26: Legumes com Noodles no Wok


Ingredientes:

– 400 g de mistura de vegetais chineses (¹)
– 150 g de champignons de Paris
– margarina líquida q.b.
– 3 colheres de sopa de molho de soja
– 1 colher de chá de açúcar mascavado
– 4 colheres de sopa de molho de tomate com cogumelos
– 1 dl de água
– sementes de sésamo tostadas q.b.
– sal e pimenta de misturas q.b.

cook-checkPreparação:

01.- Leve ao lume uma panela com água temperada com sal, introduza os noodles na água a ferver, coza durante 2 a 3 minutos, escorra e reserve.
02.- Deite um pouco de margarina líquida num wok, leve a aquecer, introduza a mistura de legumes chineses, os cogumelos e deixe saltear cerca de 8 minutos, mexendo frequentemente.
03.- Entretanto, misture num recipiente o molho de soja com o açúcar, o molho de tomate com cogumelos, a água, deite sobre os vegetais no wok e deixe aquecer bem.
04.- Adicione os noodles aos legumes no wok e misture tudo. Polvilhe com as sementes de sésamo tostadas e sirva de imediato.

(¹) Mistura de vegetais chineses: rebentos de feijão mungo, cenoura, alho francês, rebentos de bambu, cogumelos, pimento vermelho, ervilha de quebrar e cebola.

00-pratoprincipal
000-tempo-transp± 30′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Reportagem foto/vídeo:

Informação:

– Uma preparação Apok@lypsus.

– Imagens obtidas com:

  • Câmara Canon EOS 760D
  • Objectiva Canon EF 50mm f/1.8 STM
  • Voking Flash Speedlite VK360 (slave)
  • Gloxy Wide Angle Macro 0.45x
  • Meike mk-rc6 wireless remote switch
  • Tripé Cullmann Revomax 535 RB 7.3
  • Cabeça Cullmann Revomax RW30
  • Monitor Lilliput 619A 7″
  • Dörr DVL-165 LED Ultra Vídeo Light
  • Cubo de Luz c/ Iluminação Led 50x50x50cm CARUBA

© 11.Mai.2017

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