Arroz de Marisco… sem Marisco

– Nos tempos conturbados que correm para quem tem um orçamento extremamente reduzido não só pelo alto custo de vida, como pelo pagamento de impostos ao Estado extremamente exorbitantes, num pleno assalto aos seus baixos rendimentos, devido a políticas que continuam a favorecer os ricos e a arruinar ainda mais os pobres, fazer um Arroz de Marisco sem Marisco é obra natural para estas situações. E não é por este Arroz não ter Marisco que não ficou menos delicioso.

ingredientes

Ingredientes:

– 1 emb. 1,2,3…Sabor Arroz de Marisco
– 220 g de arroz agulha
– 100 g de cebola em cubos
– 1 colher de sopa de alho picado
– 1 cubo tempero alho e coentros
– azeite q.b.
– 600 ml de água
– 50 g de mix de pimentos verdes/vermelhos em tiras
– 1 dl de polpa de tomate com manjericão e orégãos
– 1 colher de sopa de coentros frescos picados
– 4 unidades de Delícias do Mar
– piripiri q.b.

Preparação:

01.- Num tacho ao lume, cubra o fundo com azeite, junte a cebola, o alho, o cubo tempero, os coentros e deixe refogar até a cebola ficar macia.

02.- Adicione ao tacho as tiras de pimentos, a polpa de tomate, a água, o pacote 1,2,3… Sabor Arroz de Marisco, tempere com piripiri e deixe levantar fervura, mexendo de vez em quando.

03.- Junte ao tacho o arroz, as delicias do mar cortadas em pedaços com um centímetro, envolva e deixe cozinhar durante o tempo necessário até o arroz ficar bem cozido. Estes tempos variam de acordo com o fogão ou placa de indução utilizados. Convém mexer repetidamente para o arroz não pegar. Se necessário, acrescentar água quente durante a fase final, se o arroz ainda estiver rijo.

04.- Desligue o lume ou a placa, tape o tacho e deixe em repouso durante 5 minutos. Sirva de seguida como guarnição de peixe ou carne, no meu caso, para um Gratinado de Peixe com Ervas Aromáticas.

000-tempo-transp± 40′  000-econo-transp económico  000-dific-transp fácil

Reportagem foto/vídeo:

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus.

© 15.Jan.2019

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2434: Hambúrgueres de Peru com Arroz de Camarão e Pimentos Tricolor

– Uma refeição simples… para gente simples…

ingredientes

Ingredientes:

– Hambúrgueres de Peru de compra q.b.
– 200 g de pimentos tricolor em tiras
– 220 g de arroz agulha
– 400 g de miolo de camarão 60/80
– 6 dl de água (de cozer o camarão)
– 1 cubo tempero marisco
– 3 colheres de sopa de coentros frescos picados
– 1 pacote 1,2,3…Sabor! Arroz de Marisco
– 200 g de tomate em cubos
– azeite q.b.
– 3 colheres de sopa de alho picado
– 200 g de cebola em aros
– flor de sal q.b.
– 1 pitada de cominhos

cook-check

Preparação:

01.- Coza o miolo de camarão em água temperada com flor de sal, no micro-ondas, durante 7 minutos. Escorra e reserve a água.

02.- Num tacho ao lume. cubra o fundo com azeite, junte o cubo tempero, o alho, a cebola e deixe refogar até a cebola ficar macia. Adicione depois os pimentos, o tomate, a água de cozer o camarão, envolva e junte o conteúdo do pacote 1,2,3 Sabor. Mexa bem, adicione o miolo de camarão, os coentros, envolva e deixe levantar fervura.

03.- Junte o arroz, envolva muito bem e deixe cozinhar de 15 a 25 minutos, mexendo frequentemente. No meu caso, utilizei a placa de indução e regulei a potência da placa para 200ºC, 25 minutos e temperatura de 80ºC. Leva mais tempo a cozinhar o arroz com estes valores, mas aquele não pega e fica mais solto.

04.- Desligue, adicione umas gotas de Tabasco ou piripiri a gosto, tape o tacho e deixe repousar. Prepare os hambúrgueres no forno de acordo com as instruções da embalagem e sirva depois com o arroz.

00-pratoprincipal

000-tempo-transp± 40′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Reportagem foto/vídeo:

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus.

© 21.Ago.2018

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2266: Arroz de Marisco

– Mais uma sugestão para Arroz de Marisco (faço sempre de modo diferente), desta vez adicionando novos ingredientes e sabores que tornaram esta receita divinal.


ingredientesIngredientes:

– 220 g de arroz agulha
– 800 g de mariscada congelada
– 100 g de tiras de pimentos coloridos
– 100 g de tomate em cubos congelado
– 1 emb. de 1,2,3… Sabor Arroz de Marisco
– 60 g de azeite
– 100 g de cebola em cubos congelada
– 1 cubo tempero salsa & coentros
– 1 cubo tempero para arroz
– 600 ml de água
– coentros frescos picados q.b.

cook-checkPreparação:

01.- Leve ao lume um tacho com o azeite, deixe aquecer, junte a cebola, os cubos de tempero e deixe refogar. Adicione as tiras de pimentos coloridos (amarelos, vermelhos e verdes), o tomate, envolva, junte a água, a emb. de 1,2,3… Sabor Arroz de Marisco e mexa bem para dissolver o conteúdo do pacote.
02.- Junte então a mariscada congelada e deixe levantar fervura, mexendo com frequência.
03.- Adicione o arroz, envolva muito bem no preparado do tacho e deixe cozinhar durante 15 minutos, em lume médio/baixo, mexendo com frequência.
04.- Apague o lume, polvilhe com os coentros, envolva, tape o tacho e deixe repousar cerca de 5 minutos. Sirva após este repouso.

00-pratoprincipal
000-tempo-transp± 35′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Reportagem foto/vídeo:

Informação:

– Uma preparação d’ A Cozinha do Avô Chico, adaptada da receita da embalagem 1,2,3… Sabor Arroz de Marisco.

© 10.Fev.2017

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