1570: Frango de Churrasco Aromatizado

Não se trata de nenhuma receita. Quem não sabe fazer o que de mais simples existe em termos de culinária, mais simples até que estrelar um ovo, fritar um bife e umas batatas? É apenas uma sugestão prática, simples e muito rápida, para aqueles dias em que não apetece mexer em tachos & panelas e/ou robots de cozinha, ou que surgiram visitas inesperadas e não contávamos com elas. Aqui fica a sugestão.


ingredientes

Ingredientes:

– 1 frango do campo de churrasco (1,100 kg)
– 1 embalagem Knorr de tempero Frango Primavera
– 1 kg de batatas
– azeite q.b.
– alho moído q.b.
– pimentão doce q.b.
– tomilho q.b.
– sal q.b.

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Preparação:

1.- Ligar o forno a 200ºC. Colocar o frango no saco que vem com a embalagem do tempero Knorr para frango, espalhar o tempero pelos dois lados do frango, fechar o saco com o atilho incluso e abanar o saco para espalhar bem o tempero pelo frango e colocá-lo num tabuleiro de forno.
2.- Descascar e cortar as batatas em quartos pequenos, passar por água corrente e salpicá-las com sal grosso de cozinha. Num outro tabuleiro refractário, espalhar uma fina película de azeite pelo fundo, deitar as batatas por cima e temperar com o pimentão-doce, o alho moído e o tomilho. Verter mais um pouco de azeite por cima das batatas e mexê-las bem com a ajuda de uma colher para uniformizar os temperos.
3.- Colocar os dois tabuleiros, lado a lado, no forno, a meia altura, e programar 50 minutos. Retirar os tabuleiros, abrir com muito cuidado o saco do frango devido ao vapor acumulado no seu interior (pode queimar as mãos), colocar o frango nesse tabuleiro e verter o molho por cima.
4.- Servir de imediato com a guarnição de batata.


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– Uma preparação Apok@lypsus.

© 15.Fev.2013

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