2384: Bolo de Batata-Doce com Coco

ingredientes

Ingredientes:

– 400 g de puré de batata-doce
– 250 g de açúcar amarelo (usei açúcar de cana)
– 200 g de coco ralado
– 100 g de farinha de trigo
– 30 g de manteiga
– 4 ovos
– 2 dl de leite
– 2 colheres de chá de fermento em pó
– margarina para untar
– farinha para polvilhar

Preparação:

01.- Bata os ovos com o açúcar até ficarem esbranquiçados. Acrescente o coco e a manteiga e bata de novo. Junte depois a farinha e o fermento e torne a bater muito bem.
02.- Acrescente o puré de batata-doce (preparado anteriormente), o leite e bata até ficar uma mistura homogénea.
03.- Unte uma forma de chaminé anti-aderente com margarina e polvilhe com farinha. Coloque o preparado na forma e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 40 a 45 minutos, dependendo do tipo de forno. Controle a cozedura com um palito.
04.- Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme para um prato.

– A preparação foi toda elaborada com uma batedeira eléctrica com taça rotativa.

000-tempo-transp± 60′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada numa receita publicada no Site Teleculinária.

© 25.Abr.2018

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1753: Tarte de Leite Condensado e Coco

TarteLeiteCondensadoCoco07c

1-ingredientesIngredientes:

– 1 rolo de massa folhada/quebrada
– 3 ovos
– 2 iogurtes com aroma de coco
– 1 lata de leite condensado
– 100 g de coco ralado

1-preparacao100Preparação:

01.- Desdobre a massa folhada, corte o papel vegetal que a acompanha da mesma medida da massa e coloque-a numa tarteira de forno. Pique o fundo da massa com um garfo e apare os bordos da massa em redor da tarteira. Ligue o forno a 180ºC.
02.- Num recipiente, deite o leite condensado, os iogurtes, os ovos e o coco ralado e bata muito bem com a ajuda da varinha de arames.
03.- Verta o preparado por cima da massa e leve ao forno durante 30 minutos. Retire do forno, deixe arrefecer e depois coloque a tarte numa base de servir.
04.- Pode polvilhar com açúcar em pó ou com coco ralado.

TarteLeiteCondensadoCoco01cTarteLeiteCondensadoCoco06c

00-sobremesas
000-tempo-transp 40′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada numa receita publicada no site 1001 Receitas

© 19.Fev.2014

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1092: Cocada Queimada (TM 31)

Ingredientes:

– 300 g de açúcar

– 200 g de coco ralado

– 2 dl de leite de coco

– 6 ovos

– 400 g de água

açúcar para polvilhar

Preparação:

1.- Deite o açúcar e a água para o copo e programe 10 Min., Temp. Varoma, Vel. 1.

2.- Junte o coco ralado e o leite de coco e programe 8 Min., Temp. 90º., Vel. 4, adicionando os ovos, um a um, pelo buraco da tampa, com o robot a trabalhar.

3.- Verta depois o preparado para uma tigela, deixe arrefecer, polvilhe com açúcar a gosto, queime a superfície com um ferro ou maçarico de cozinha e sirva.

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada numa receita publicada na revista Tele Culinária Especial Robot de Cozinha nº. 32 de Setembro de 2010, para o robot de cozinha TM 31.

– Tempo: 20’ – Para x 6


© 29.Ago.2010

.

A sequência da receita pode ser vista AQUI

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1055: Bolo de Laranja e Coco

Ingredientes:

– 350 g de açúcar
– 350 g de farinha de trigo
– 60 g de margarina Vaqueiro Clássico
– 50 g de coco ralado
– 3 ovos
– 1 colher de chá de fermento em pó Royal
– 2,5 dl de sumo de laranja

Preparação:

1.- Ligue o forno a 180º. Bata a margarina derretida com o açúcar e as gemas até obter um creme espesso. Adicione o sumo de laranja, a farinha misturada com o fermento e bata novamente até ficar uma massa homogénea.
2.- Bata as claras em castelo e adicione-as suavemente ao preparado anterior até completo envolvimento.
3.- Unte uma forma de chaminé com margarina, polvilhe com farinha, verta nela a massa e leve ao forno durante 45 minutos.
4.- Retire, desenforme, deixe arrefecer e sirva de seguida.

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus.
– Tempo: 60’ – Para x 8


© 24.Jul.2010

1003: Bolo de Leite (2)

Ingredientes:

– 500 g de farinha
– 400 g de açúcar
– 250 g de margarina amolecida
– 2 dl de leite meio gordo
– 4 ovos
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 colher de sobremesa de sumo de limão
– 50 g de coco ralado
– margarina para untar
– farinha para polvilhar

Preparação:

1.- Ligue o forno a 180º. De seguida, barre muito bem uma forma com margarina e polvilhe com farinha.
2.- Numa tigela, bata a margarina previamente derretida com o açúcar até obter um creme liso. Adicione depois os ovos, um a um, batendo sempre. Junte a farinha, o fermento, o coco e o leite e bata bem.
3.- Junte o sumo de limão e mexa mais um pouco. Deite a massa na forma e leve ao forno a cozer, durante 50 minutos.
4.- Verifique a cozedura com um palito, retire do forno e deixe arrefecer um pouco. Desenforme e sirva frio, decorado a gosto.

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada numa receita publicada AQUI em 2008.
– Tempo: 65’ – Para X 8

© Apok@lypsus
29.Mai.2010

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