2534: Aletria Doce com Chocolate e Baunilha


ingredientes

Ingredientes:

– 1 lt + 1 ½ dl de leite
– 200 g de açúcar
– 150 g de aletria
– 1 casca de limão
– 1 colher de sopa de chocolate em pó
– 1 colher chá de aroma de baunilha
– 1 pau de canela
– 1 pitada de sal
– 1 colher de sopa de margarina
– 4 colheres de sopa de farinha Custard
– canela em pó para polvilhar

Preparação:

01.- Coloque a borboleta  nas lâminas. Deite no copo  o leite, a casca do limão, a margarina, o sal, o pau de canela e programe 10 Min., Temp. 90ºC, Vel. Colher  , sem o copo no bocal da tampa.

02.- Adicione o açúcar, o chocolate, o aroma de baunilha e programe mais 15 Min., Temp. 90ºC, Vel. Colher . Com o robot em movimento, deite a aletria previamente partida pelo bocal, sem o copo medida.

03.- Entretanto, dissolva a farinha Custard no 1 ½ dl de leite, adicione ao copo  e programe 4 Min., Temp. 90ºC., Vel. Colher .

04.- Deite a aletria numa travessa, polvilhe com canela em pó e deixe arrefecer.

000-tempo-transp± 35′  000-econo-transp económico  000-dific-transp fácil

Reportagem foto/vídeo:

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus.

© 23.Jan.2019

1 Obrigado, Thank you

2498: Aletria Doce no Robot TM31 (Bimby)

ingredientes

Ingredientes:

– 1 lt + 1 ½ dl de leite
– 200 g de açúcar
– 150 g de aletria
. 1 casca de limão
– 1 casca de laranja
– 1 pau de canela
– 1 pitada de sal
– 1 colher de sopa de margarina
– 4 colheres de sopa de farinha Custard
– canela em pó para polvilhar

Preparação:

01.- Coloque a borboleta nas lâminas. Deite no copo  o leite, a casca do limão, a casca de laranja, a margarina, o sal, o pau de canela e programe 10 Min., Temp. 90ºC, Vel. Colher  , sem o copo no bocal da tampa.

02.- Adicione o açúcar e programe mais 15 Min., Temp. 90ºC, Vel. Colher . Com o robot em movimento, deite a aletria previamente partida pelo bocal, sem o copo medida.

03.- Dissolva a farinha Custard no 1 ½ dl de leite, adicione ao copo e programe 4 Min., Temp. 90ºC., Vel. Colher .

04.- Deite a aletria numa travessa, polvilhe com canela em pó e deixe arrefecer.

000-tempo-transp± 35′  000-econo-transp económico  000-dific-transp fácil

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus.

© 05.Dez.2018

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1 Obrigado, Thank you

2489: Arroz Doce sem Ovos na TM31 (Bimby)

– Uma receita para os possuidores do robot TM31 mais conhecido por Bimby e que já publiquei neste Blogue várias vezes, durante anos. Para não andarem à “pesca” da receita, fica aqui novamente publicada (e não é para aumentar o número de posts, dado que não preciso dessas “subtilezas” porque não ando por aqui a concurrer a nada). É uma sobremesa muito agradável, cremosa, saborosa e excelente para quem não pode comer ovos.

ingredientes

Ingredientes:

– 1 lt de leite meio gordo
– 140 g de arroz carolino
– 150 g de açúcar
– 4 colheres de sopa bem cheias de farinha Custard
– 1 casca de limão
– 1 pau de canela
– 1 pitada de sal

Preparação:

01.- Deite para o copo do robot o leite, o arroz, a casca de limão, o pau de canela, o sal e programe 45 Min., Temp. 90ºC., Vel. Colher Inversa.

02.- Dissolva a farinha Custard num pouco de leite frio e reserve. Terminado o programa do robot, adicione ao copo o açúcar, a farinha Custard dissolvida no leite, mexa com a espátula e programe 10 Min., Temp. 90ºC., Vel. Colher Inversa.

03.- Retire para travessa ou taças individuais, deixe arrefecer e polvilhe com canela a gosto.

04.- Uma autêntica delícia e excelente para quem não pode comer ovos.

000-tempo-transp± 60′  000-econo-transp económico  000-dific-transp fácil

Reportagem foto/vídeo:

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus.

© 24.Nov.2018

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2486: Bolo de Arroz

ingredientes

Ingredientes:

– 250 g de açúcar
– 2 ovos
– 75 g de margarina
– ½ colher de café de sal
– 150 g de leite
– 300 g de Farinha de Arroz
– 50 g de Farinha Custard
– 1 colher de chá de fermento
– 1 casca de limão

Preparação:

01.- Coloque no copo a casca do limão e programe 30 Seg., Vel. 5-7-10. Adicione depois o açúcar e programe 30 Seg., Vel. 5-7-10.

02.- Adicione a margarina, o sal, os ovos e o leite e programe 5 Min., Temp. 37ºC., Vel. 3. De seguida, junte a farinha de arroz (pode utilizar de trigo se preferir, mas deixa de ser Bolo de Arroz…), a farinha Custard e o fermento e programe 10 Seg., Vel. 4.

03.- Deixe ficar no copo, em repouso, durante 60 minutos. Findo o tempo de repouso, verta o preparado numa forma de chaminé previamente untada com margarina e polvilhada com farinha e polvilhe a superfície da massa com bastante açúcar para ficar tostado.

04.- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC., durante 30 minutos. Retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva de seguida.

000-tempo-transp± 40′ + 60′   000-econo-transp económico  000-dific-transp fácil

Reportagem foto slideshow:

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, já AQUI publicada há 10 anos atrás (07.Dez.2008).

© 21.Nov.2018

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1 Obrigado, Thank you

2344: Arroz Doce sem Ovos

Em Setembro do ano passado, publiquei esta receita neste Blogue, que poderão ver no endereço a seguir:

Arroz Doce sem Ovos (TM 31-Bimby)

Não é por ser natal ou fim-de-ano que voltei a preparar esta receita, mas o sistema está a pedir açúcar e este “doce” sem ovos, actua como um bom extintor.

É um arroz que fica muito cremoso talvez por ser feito no robot, dado que no tacho nunca fiz esta receita.

00-sobremesas

© 29.Dez.2017

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2190: Aletria Doce sem Ovos

Na receita anterior propus um Arroz Doce sem Ovos, hoje proponho uma Aletria Doce Sem Ovos com a particularidade de ter experimentado, pela primeira vez, a farinha Custard com Baunilha, que substitui os ovos.

aletriadocesemovos02c

0-ingredientes2_150Ingredientes:

– 150 g de aletria
– 5 dl de leite
– 50 g de manteiga
– 200 g de açúcar
– 4 colheres de sopa bem cheias de farinha custard com baunilha
– 1 casca de limão
– canela em pó q.b.
– 1 pau de canela
– sal q.b.

0-producao200Preparação:

01.- Coza a aletria em água temperada com um pouco de sal. Escorra a água e reserve. À parte, aqueça o leite com uma casca fina de limão, o pau de canela e depois junte-o aos poucos à aletria, mantendo o lume brando e mexendo sempre.
02.- Adicione a manteiga e o açúcar. Num recipiente, misture muito bem a farinha custard com um pouco de leite frio. Retire a aletria do lume, adicione a farinha custard dissolvida no leite e mexa até completa homogeneização.
03.- Leve a aletria de novo ao lume médio, por 2 minutos, sem deixar ferver, mexendo sempre. Deite a aletria ainda quente numa travessa.
04.- Deixe arrefecer um pouco e decore com canela a gosto.

aletriadocesemovos03c
00-sobremesas
000-tempo-transp± 25′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Reportagem foto/vídeo:


Aletria Doce Sem Ovos by Apok@lypsus

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada n uma receita publicada no site da Milaneza.

© 16.Set.2016

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2189: Arroz Doce sem Ovos (TM 31-Bimby)

Já preparei esta receita várias vezes desde que tenho este Blogue, mas por ter mudado de plataformas e domínios, muitas imagens desapareceram, bem como as respectivas reportagens, por isso, renovo esta receita sendo que a última foi aqui publicada em Novembro de 2014.

arrozdocesemovos3_02c

0-ingredientes2_150Ingredientes:

– 1 lt de leite meio gordo
– 140 g de arroz carolino
– 150 g de açúcar
– 4 colheres de sopa bem cheias de farinha Custard
– 1 casca de limão
– 1 pau de canela
– 1 pitada de sal

tm31-200Preparação:

01.- Deite para o copo do robot o leite, o arroz, a casca de limão, o pau de canela, o sal e programe 45 Min., Temp. 90ºC., Vel. Colher Inversa.
02.- Dissolva a farinha Custard num pouco de leite frio e reserve. Terminado o programa do robot, adicione ao copo o açúcar, a farinha Custard dissolvida no leite, mexa com a espátula e programe 10 Min., Temp. 90ºC., Vel. Colher Inversa.
03.- Retire para travessa ou taças individuais, deixe arrefecer e polvilhe com canela a gosto. Uma autêntica delícia e excelente para quem não pode comer ovos.

arrozdocesemovos3_01c

00-sobremesas
000-tempo-transp± 60′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus

© 12.Set.2016

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1 Obrigado, Thank you

1844: Arroz Doce sem Ovos (TM 31)

Esta receita já foi publicada neste Blogue o ano passado, precisamente na véspera de Natal. Como este ano e infelizmente por motivos de saúde, não vai haver Natal cá em casa, hoje apeteceu-me fazer a receita de novo já que a despesa é mínima e dá para várias doses individuais.

ArrozDoceSemOvos01

Ingredientes:

– 1 lt de leite meio gordo
– 140 g de arroz carolino
– 150 g de açúcar
– 4 colheres de sopa bem cheias de farinha Custard
– 1 casca de limão
– 1 pau de canela
– 1 pitada de sal

tm31-200Preparação:

01.- Deite para o copo do robot o leite, o arroz, a casca de limão, o pau de canela, o sal e programe 45 Min., Temp. 90ºC., Vel. Colher Inversa.
02.- Dissolva a farinha Custard num pouco de leite frio e reserve. Terminado o programa do robot, adicione ao copo o açúcar, a farinha Custard dissolvida no leite, mexa com a espátula e programe 10 Min., Temp. 90ºC., Vel. Colher Inversa.
03.- Retire para travessa ou taças individuais, deixe arrefecer e polvilhe com canela a gosto.

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Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus.

© 03.Nov.2014

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1 Obrigado, Thank you

1724: Arroz Doce sem Ovos (TM 31)

– Para quem o uso de ovos é inconveniente, pode substituí-los por farinha Custard. É esta receita a prova disso e não fica atrás da receita com ovos…

ArrozDoceSemOvos2_02c

1-ingredientesIngredientes:

– 1 lt de leite meio gordo
– 140 g de arroz carolino
– 150 g de açúcar
– 4 colheres de sopa bem cheias de farinha Custard
– 1 casca de limão
– 1 pau de canela
– 1 pitada de sal

1-preparacao100Preparação:

01.- Deite para o copo do robot o leite, o arroz, a casca de limão, o pau de canela, o sal e programe 45 Min., Temp. 90ºC., Vel. Colher Inversa.
02.- Dissolva a farinha Custard num pouco de leite frio e reserve. Terminado o programa do robot, adicione ao copo o açúcar, a farinha Custard dissolvida no leite, mexa com a espátula e programe 10 Min., Temp. 90ºC., Vel. Colher Inversa.
03.- Retire para travessa ou taças individuais, deixe arrefecer e polvilhe com canela a gosto.

ArrozDoceSemOvos2_01c

(sem reportagem)

 

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© 24.Dez.2013

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1583: Arroz Doce sem Ovos (TM31)

Nas últimas 24 horas este Blogue foi acedido 100 vezes de Portugal. Obrigado!

ingredientes

Ingredientes:

– 1 lt. Leite
– 200 g de arroz carolino
– 1 casca de limão
– 1 pau de canela
– 1 pitada de sal
– 150 g de açúcar
– 4 colheres de sopa de farinha Custard (em vez dos 4 ovos)

cook-check

Preparação:

1.- Coloque no copo todos os ingredientes excepto o açúcar e a farinha Custard e programe 45 min., Temp. 90º, Vel. Colher Inversa.
2.- Quando terminar, junte o açúcar e a farinha Custard, previamente desfeita num pouco de leite e programe 10 Min., Temp. 90º, Vel. ½ Inversa.
3.- Deite o arroz num recipiente grande ou em taças pequenas e quando estiver frio, polvilhe com canela, podendo também polvilhar com açúcar e queimar com um ferro ou maçarico de cozinha.

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Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus

© 07.Mar.2013

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1544: Bacalhau à Chef Gomes

Ingredientes:

– 500 g de bacalhau desfiado seco
– 500 g de miolo de camarão 20/40
– 300 g de cebola congelada em cubos
– 2 colheres de sopa de alho congelado picado
– 1 dl de azeite
– 200 ml de nata ligeira (light)
– queijo Mozzarella q.b.
– piripiri q.b.
– 1 colher de sopa de farinha Custard
– 500 g de batatas em cubos congeladas para fritar
– sal e pimenta q.b.

Para o Béchamel:

– 600 g de leite
– 70 g de farinha de trigo
– 40 g de margarina
– sal, pimenta e noz-moscada q.b.

Preparação:

1.- Deixe o bacalhau a demolhar de um dia para o outro, passando-o por várias águas. No dia, escorra a água e lasque o bacalhau em pedaços e em cru. Reserve. Ligue o forno a 180ºC.
2.- Descongele o miolo de camarão, coloque-o num coador, passe-o por água quente corrente e reserve. Entretanto, frite as batatas de modo convencional ou na Actifry (30 minutos), sem óleo.
3.- Num tacho grande ao lume, deite o azeite, deixe aquecer, junte a cebola e o alho e deixe alourar. Adicione o miolo de camarão escorrido, o piripiri, uma pitada de sal, pimenta e deixe o camarão ganhar cor. Junte depois o bacalhau, envolva e deixe cozinhar durante 5 minutos, mexendo amiudadas vezes. Desligue o lume.
4.- Prepare o Béchamel de modo convencional, compre-o já feito ou no robot TM31 (deite todos os ingredientes para o copo e programe 8 Min., 90ºC., Vel. 4).
5.- Adicione ao preparado de bacalhau no tacho o Béchamel, a farinha Custard e envolva suavemente. Junte depois as natas, ligue o lume em modo médio, envolva e deixe cozinhar durante 3 minutos, mexendo sempre. Retire do lume e deite o preparado para um tabuleiro refractário. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno durante cerca de 25 ~ 30 minutos ou até ficar douradinho por cima. Retire e sirva de imediato.

Reportagem:









60′ económico 6 doses fácil

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Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus.



© 01.Jan.2013
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