2532: Chili com Carne Rápido

– Hoje, decidi fazer Chili com Carne pela forma mais simples, rápida e menos elaborada se tivesse de inserir todos os ingredientes que normalmente integram um dos pratos mais tradicionais da cozinha mexicana. O chili é originário do norte do México e também do sul do Texas e em muitas regiões espalhadas pelo Mundo. Conforme gostar ou não desta receita, farei mais tarde novo preparado de Chili com Carne mas empregando todos os ingredientes individualmente.


ingredientes

Ingredientes:

– 1 emb. Chili com Carne 1,2,3,Sabor! (¹)
– 550 g de carne de porco picada
– 400 ml de água
– 1 lata grande de feijão encarnado
– 75 g de margarina

(¹) puré de tomate, pimentão, sal marinho, cebola, açúcar, gordura de palma, cominhos, alho, pimento vermelho, pimenta caiena, coentros, tomilho, louro, pimenta, sumo de limão, gengibre, raiz de salsa. Segundo informação da embalagem, livre de intensificadores de sabor, corantes e conservantes.

cook-check

Preparação:

01.- Num tacho ao lume, deite a margarina, deixe derreter, junte a carne picada e deixe fritar até ganhar cor.

02.- Adicione ao tacho a água (fria), o conteúdo da embalagem e mexa muito bem.

03.- Escorra o feijão, adicione-o ao tacho e deixe ferver enquanto mexe.

04.- Tape o tacho e deixe cozinhar durante 5 minutos, em lume brando, mexendo de vez em quando. Sirva de seguida com uma guarnição de arroz branco.

– Adorei esta refeição, acompanhada com uma Radler com limão. Uma sugestão: misturei o arroz com o Chili e ficou ainda mais saboroso. Numa próxima preparação farei este Chili com Carne com todos os ingredientes individuais para aferir da diferença.

000-tempo-transp± 20′  000-econo-transp económico  000-dific-transp fácil

Reportagem foto/vídeo:

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada na receita publicada na embalagem do produto..

© 19.Jan.2019

1 Obrigado, Thank you

2409: Feijoada com Macedónia de Legumes

ingredientes

Ingredientes:

– 1 lata grande de feijão encarnado (820 g)
– 500 g de macedónia de legumes
– ½ chouriço de carne
– 1 cubo tempero alho, louro e pimentão
– 20 ml de azeite
– 100 g de cebola em cubos
– 1 medida de granulado tempero para legumes
– 1 colher de sopa de alho picado
– 2 dl de vinho branco
– 2 dl de polpa de tomate com alho e cebola
– ovos q.b.
– flor de sal e piripiri q.b.

cook-check

Preparação:

01.- Coza a macedónia de legumes em água fervente com um fio de azeite, pelo tempo indicado nas instruções da embalagem (8~9 minutos). A meio da cozedura, junte uma medida de granulado tempero para legumes e mexa bem. Escorra e reserve. Tire a pele ao chouriço e corte-o em rodelas.

02.- Num tacho ao lume, deite o azeite, o cubo tempero, deixe aquecer, adicione a cebola, o alho, o chouriço e deixe refogar até a cebola ficar macia. Junte a polpa de tomate, o vinho, o piripiri e deixe levantar fervura.

03.- Adicione o feijão com a calda, a macedónia de legumes, mexa tudo muito bem, tape o tacho, reduza o lume e deixe cozinhar durante 10 minutos mexendo de vez em quando.

04.- Terminado tempo, adicione ao preparado do tacho os ovos, tape o tacho e deixe escalfar. Retire do lume e sirva de seguida.

00-pratoprincipal

000-tempo-transp± 30′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Reportagem foto/vídeo:

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus.

© 24.Jun.2018

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2250: Feijão Estufado com Enchidos e Ovos Escalfados

ingredientesIngredientes:

– 1 lata de feijão encarnado cozido
– 1 chouriço de carne
– ½ chouriço mouro
– 4 ovos inteiros
– 1 kg de batatas
– 200 g de cenoura baby
– 200 ml de passata de tomate com manjericão e orégãos
– 1 colher de café de louro moído
– 100 g de cebola em cubos congelada
– 1 colher de sopa de alho picado congelado
– azeite q.b
– piripiri q.b
– cominhos q.b
– flor de sal q.b

cook-checkPreparação:

01.- Descasque as batatas, corte-as em cubos e coza-as juntamente com as cenouras. Num tacho ao lume, cubra o fundo com azeite, deixe aquecer, adicione a cebola, o alho, o louro e deixe refogar até a cebola ficar macia. Tire a pele aos enchidos e corte-os às rodelas. Reserve.
02.- Adicione ao refogado a passata de tomate e deixe cozinhar durante 3 minutos, mexendo de vez em quando. Junte os enchidos e deixe cozinhar mais 3 minutos, mexendo de vez em quando.
03.- Junte o feijão com o caldo, as batatas, as cenouras, tempere com o piripiri, cominhos, sal e deixe cozinhar em lume brando, até levantar fervura, mexendo de vez em quando.
04.- Se necessário e se o molho for pouco, adicione um pouco da água de cozer as batatas, envolva, reduza o lume, adicione os ovos, tape o tacho e deixe escalfar os ovos. Apague o lume, deixe repousar um pouco e sirva de seguida.

00-pratoprincipal
000-tempo-transp± 30′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Reportagem foto/vídeo:

Informação:

– Uma preparação d’ A Cozinha do Avô Chico.

© 08.Jan.2017

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2120: Picadinho de Salsicha com Feijão Encarnado e Ovos Mexidos

PicadinhoSalsichasFeijaoEncarnadoOvosMexidos02c

0-ingredientes2_150Ingredientes:

– 6 salsichas frescas (ou 500 g de carne picada)
– 40 g de margarina
– piripiri q.b.
– 100 g de tomate em cubos
– 1 lata de feijão encarnado
– 4 ovos
– sal q.b.

0-producao200Preparação:

01.- Tire a pele às salsichas frescas. Derreta cerca de 30 g de margarina num tacho, junte a carne das salsichas e salteie mexendo sempre sobre lume médio a forte até a carne perder o tom rosado. Adicione o piripiri. Reduza o lume, tape e deixe a carne cozinhar suavemente.
02.- Junte o tomate e o conteúdo da lata de feijão às salsichas no tacho, mexa e deixe ferver sobre lume brando com o tacho tapado.
03.- Parta os ovos para uma taça, tempere-os com sal e pimenta moída na altura e bata-os com um garfo ou com uma vara de arames até estarem completamente desfeitos.
04.- Derreta mais um pouco de margarina numa frigideira anti-aderente, junte os ovos batidos, deixe coagular sobre lume brando mexendo de vez em quando tendo o cuidado de não deixe secar demasiado os ovos. Junte-os ao cozinhado do tacho imediatamente antes de servir.

PicadinhoSalsichasFeijaoEncarnadoOvosMexidos01c

– Se utilizar carne picada, siga todos os procedimentos acima mencionados, excepto no que se refere às salsichas.

00-pratoprincipal
000-tempo-transp 25′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

– Por motivo de falta de apoio das marcas contactadas, deixarei de mencionar marcas de produtos nas minhas receitas.

Reportagem foto/vídeo:


Picadinho de Salsicha com Feijão Encarnado e Ovos Mexidos by Apok@lypsus

Reportagem áudio:

 

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada numa receita publicada no Site Vaqueiro.

© 09.Mai.2016

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1932: Chili com Carne

ChiliCarne01cChiliCarne04c
0-ingredientes2_150Ingredientes:

– 1 lata grande (520 g) de feijão encarnado cozido
– 500 g de carne picada de porco/bovino
– 70 g de margarina
– 4 dl de água
– ½ medida de Granulado Knorr de Carne
– 1 embalagem Knorr Chili com Carne
– 1 colher de sopa de alho congelado picado

0-producao200Preparação:

01.- Leve ao lume um tacho com a margarina, deixe derreter, junte o alho e deixe alourar ligeiramente.
02.- Adicione ao tacho a carne picada, tempere com o Granulado de Carne, mexa e deixe fritar a carne até ficar bem solta.
03.- Adicione então ao tacho a água e o conteúdo da embalagem de Knorr Chili com Carne, envolva bem. Junte o feijão com a calda ao tacho, envolva e deixe levantar fervura, mexendo assiduamente.
04.- Quando o preparado levantar fervura, baixe o lume para o mínimo, tape o tacho e deixe cozinhar mais 5 minutos, mexendo de vez em quando. Retire do lume para uma travessa e sirva de imediato com uma guarnição de arroz branco.
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00-pratoprincipal
000-tempo-transp 20′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Reportagem vídeo:
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Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada e adaptada da receita Knorr Chili com Carne.

© 10.Mai.2015

0-apokalypsus-assmista

1 Obrigado, Thank you