1669: Lulas Recheadas com Lula, Carne e Chourição


ingredientes

Ingredientes:

– 500 g de lulas recheadas com carne congeladas (8 unidades)
– 100 g de cebola congelada em rodelas
– 1 colher de sopa de alho picado congelado
– 1 dl de Passata de tomate (ou polpa de tomate)
– ½ dl de azeite
– 1 copo de água
– 200 ml de nata ligeira
– 1 folha de louro
– salsa fresca picada q.b.
– sal e pimenta de misturas q.b.

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Preparação:

01.- Descongele as lulas. Leve ao lume um tacho com o azeite, deixe aquecer, junte a cebola, os alhos, a passata de tomate, a folha de louro, a salsa e as lulas e deixe cozinhar, com o tacho tapado, em lume brando, durante 30 minutos, mexendo de vez em quando.
02.- Regue com a água a meio da cozedura, rectifique os temperos e no final, junte as natas, envolva e deixe cozinhar mais 3 minutos mexendo de vez em quando.
03.- Retire o tacho do lume, deixe repousar um pouco, deite depois as lulas numa travessa, regue com o molho e polvilhe com a salsa picada. Sirva com uma guarnição de batatinha corada em molho aromático.


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Reportagem foto/vídeo:

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus.
– Receita preparada a partir de lulas recheadas congeladas.

© 01.Ago.2013

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