2412: Massa Gratinada com Frango e Farinheira

[Total: 0    Average: 0/5]

ingredientes

Ingredientes:

– 500 g de massa Fusilli tricolor
– 4 peitos de frango (800 g)
– 1 farinheira
– 200 ml de bechamel
– 200 ml de molho de natas para massas
– queijo ralado Mozzarella q.b.
– azeite q.b.
– sumo de limão q.b.
– sal e pimenta de misturas q.b.

cook-check

Preparação:

01.- Leve ao lume uma panela com água, sal, um fio do azeite e deixe ferver. Junte a massa e deixe cozer pelo tempo indicado na embalagem. Retire do lume e escorra. Ligue o forno a 180ºC.

02.- Tempere os peitos de frango com sal, pimenta e raspa de limão e aloure-os num tacho/frigideira com azeite quente. Retire, coloque-os num tabuleiro refractário e leve ao forno durante 10 minutos.

03.- No mesmo tacho/frigideira, acrescente a farinheira sem pele e leve a lume brando, deixando libertar a gordura. Coloque a massa num tabuleiro refractário, junte a farinheira, o frango cortado em fatias, o bechamel e as natas misturados previamente num recipiente. Rectifique o sal, tempere com pimenta e verta por cima do preparado do tabuleiro.

04.- Polvilhe com o queijo Mozzarella e leve ao forno, a 200ºC, durante 20~30 minutos ou até gratinar (dependendo do tipo de forno).

00-pratoprincipal

000-tempo-transp± 30′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Reportagem foto/vídeo:

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada e adaptada de uma receita publicada no site Teleculinária.

© 30.Jun.2018

cropped-logonew03_transp.png

Olá...!!! Hoje é Sexta-feira...!!!
Cozinheiro DaTreta Cozinheiro DaTreta 21 horas ago
Arroz de Tomate com Pimentos Grelhados
recipes2 recipes2 2 dias ago

Ingredientes: - 400 g de arroz basmati - 120 g de cebola em cubos - 1 colher de sopa… Read More

Arroz de Tomate com Pimentos Grelhados
Peixinhos da Horta com Arroz de Tomate e Pimentos Grelhados
recipes2 recipes2 2 dias ago

Ingredientes: - 500 g de feijão verde Para o polme: - 150 g de farinha de trigo com f… Read More

Peixinhos da Horta com Arroz de Tomate e Pimentos…
Filetes Primavera com Alho e Ervas Aromáticas e Batatas Steakhouse
recipes2 recipes2 3 dias ago

  Ingredientes: - 1 emb. de Filetes Primavera com Alho e Ervas Aromáticas - 250 g… Read More

Filetes Primavera com Alho e Ervas Aromáticas e Ba…
Massada de Soja com Cogumelos e Legumes
recipes2 recipes2 5 dias ago

  Ingredientes: - 250 g de massa fusilli tricolore - 100 g de nacos de soja grossa… Read More

Massada de Soja com Cogumelos e Legumes

[powr-hit-counter id=ac54cefd_1530378011127]

 

2406: Esparguete com Champignons de Paris

[Total: 0    Average: 0/5]

ingredientes

Ingredientes:

– 250 g de esparguete
– 300 g de champignons de Paris
– 200 ml de molho Béchamel
– 4 colheres de sopa de azeite
– 1 cubo tempero alho, louro e pimentão
– 100 g de cebola em cubos
– 1 colher de sopa de alho picado
– 2 colheres de sopa de polpa de tomate com alho e cebola
– salsa fresca q.b.
– gotas de tabasco q.b.
– molho de soja q.b.
– queijo ralado Mozzarella q.b.
– flor de sal q.b.

cook-check

Preparação:

01.- Coza a massa (¹) de acordo com as instruções da embalagem, escorra e reserve.

02.- Num tacho ao lume, deite o azeite, o cubo tempero e deixe-o derreter. Adicione a cebola e o alho e deixe refogar até a cebola ficar macia.

03.- Junte os cogumelos, a polpa de tomate, envolva, tempere com umas gotas de tabasco, molho de soja, uma pitada de flor de sal e deixe cozinhar até os cogumelos ficarem macios.

04.- Adicione ao tacho o esparguete, o molho Béchamel, a salsa picada, o queijo ralado, envolva tudo muito bem e deixe homogeneizar a mistura, em lume brando. Sirva de seguida.

(¹) – Quando cozo massa, adiciono sempre um fio de azeite e um  cubo tempero para massas.

00-pratoprincipal

000-tempo-transp± 25′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Reportagem foto/vídeo:

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus.

© 13.Jun.2018

cropped-logonew03_transp.png

Olá...!!! Hoje é Sexta-feira...!!!
Cozinheiro DaTreta Cozinheiro DaTreta 21 horas ago
Arroz de Tomate com Pimentos Grelhados
recipes2 recipes2 2 dias ago

Ingredientes: - 400 g de arroz basmati - 120 g de cebola em cubos - 1 colher de sopa… Read More

Arroz de Tomate com Pimentos Grelhados
Peixinhos da Horta com Arroz de Tomate e Pimentos Grelhados
recipes2 recipes2 2 dias ago

Ingredientes: - 500 g de feijão verde Para o polme: - 150 g de farinha de trigo com f… Read More

Peixinhos da Horta com Arroz de Tomate e Pimentos…
Filetes Primavera com Alho e Ervas Aromáticas e Batatas Steakhouse
recipes2 recipes2 3 dias ago

  Ingredientes: - 1 emb. de Filetes Primavera com Alho e Ervas Aromáticas - 250 g… Read More

Filetes Primavera com Alho e Ervas Aromáticas e Ba…
Massada de Soja com Cogumelos e Legumes
recipes2 recipes2 5 dias ago

  Ingredientes: - 250 g de massa fusilli tricolore - 100 g de nacos de soja grossa… Read More

Massada de Soja com Cogumelos e Legumes

[powr-hit-counter id=c92af17e_1528903682507]

 

2396: Linguine al Nero di Sepia com Legumes, Cogumelos e Ervas Aromáticas

[Total: 0    Average: 0/5]

ingredientes

Ingredientes:

– 250 g de esparguete
– 400 g de mix mediterrâneo (¹)
– 200 g de cogumelos laminados
– 100 g de cebola em cubos
– 1 colher de sopa de alho picado
– 1 pacote de sopa de cebola
– 1 cubo tempero para massas
– 1 cubo de tempero alho, louro e pimentão
– 2 colheres de sopa de azeite
– 1 colher de sopa de manteiga
– 1 colher de sopa de cebolinho picado
– 1 colher de sopa de salsa fresca picada
– 125 g de tiras de pimentos verde e vermelho
– 1 dl de vinho branco
– queijo ralado q.b.
– flor de sal e tabasco q.b.

(¹) Mix Mediterrâneo: mistura para saltear composta por feijão verde, pimento vermelho, cebola, cogumelos e brócolos.

cook-check

Preparação:
01.- Coza o esparguete em água temperada com sal, um fio de azeite e o cubo tempero. Escorra e reserve.
02.- Num tacho ao lume, deite o azeite. adicione o cubo tempero alho, louro e pimentão, deixe que derreta, junte a cebola, o alho e deixe refogar. Adicione os cogumelos, os pimentos e deixe cozinhar até estes ficarem macios. Junte depois o vinho branco, os legumes (congelados), tempere com flor de sal, umas gotas de tabasco, envolva tudo muito bem e deixe cozinhar durante 7 minutos, em lume médio, mexendo frequentemente.
03.- Junte ao tacho a sopa de cebola, envolva, adicione um pouco de água de cozer o esparguete e deixe cozinhar mais 5 minutos.
04.- Finalmente, adicione o esparguete, envolva suavemente no preparado dos legumes, junte depois a manteiga, o queijo ralado, o cebolinho, a salsa, rectifique temperos, se necessário, volte a envolver tudo e sirva de seguida.

00-pratoprincipal

000-tempo-transp± 30′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Reportagem foto/vídeo:

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus.

© 26.Mai.2018

cropped-logonew03_transp.png

Olá...!!! Hoje é Sexta-feira...!!!
Cozinheiro DaTreta Cozinheiro DaTreta 21 horas ago
Arroz de Tomate com Pimentos Grelhados
recipes2 recipes2 2 dias ago

Ingredientes: - 400 g de arroz basmati - 120 g de cebola em cubos - 1 colher de sopa… Read More

Arroz de Tomate com Pimentos Grelhados
Peixinhos da Horta com Arroz de Tomate e Pimentos Grelhados
recipes2 recipes2 2 dias ago

Ingredientes: - 500 g de feijão verde Para o polme: - 150 g de farinha de trigo com f… Read More

Peixinhos da Horta com Arroz de Tomate e Pimentos…
Filetes Primavera com Alho e Ervas Aromáticas e Batatas Steakhouse
recipes2 recipes2 3 dias ago

  Ingredientes: - 1 emb. de Filetes Primavera com Alho e Ervas Aromáticas - 250 g… Read More

Filetes Primavera com Alho e Ervas Aromáticas e Ba…
Massada de Soja com Cogumelos e Legumes
recipes2 recipes2 5 dias ago

  Ingredientes: - 250 g de massa fusilli tricolore - 100 g de nacos de soja grossa… Read More

Massada de Soja com Cogumelos e Legumes

[powr-hit-counter id=6c42f8a6_1527369184441]

2389: Massada de Tiras de Pota aos Coentros e Salsa

[Total: 0    Average: 0/5]

ingredientes

Ingredientes:

– 500 g de tiras de pota congeladas
– 250 g de fusilli tricolor
– 250 g de Linguine al Nero di Sepia (opcional)
– 100 g de cebola em cubos
– 1 colher de sopa de alho picado
– 200 g de tomate em cubos
– 1 cubo tempero massas
– 1 cubo tempero peixes
– azeite q.b.
– salsa e coentros frescos picados q.b.
– flor de sal e pimenta preta q.b.

cook-check

Preparação:

01.- Descongele as tiras de pota e depois corte-as em cubos. Coza a massa em água fervente temperada com um fio de azeite, sal e um cubo tempero para massas durante 8 minutos, mexendo de vez em quando. Retire, escorra e reserve a massa.
02.- Num tacho ao lume, deite o azeite, o cubo tempero peixes, deixe desfazer, adicione a cebola e o alho, deixe refogar ligeiramente, junte o tomate e deixe cozinhar, tapado, durante 5 minutos. Adicione uma chávena da água quente e deixe levantar fervura.
03.- Deite os cubos de pota no caldo, os coentros, a salsa, tempere com flor de sal, pimenta preta e deixe cozinhar durante 15 minutos com o tacho tapado e em lume médio, mexendo de vez em quando. Durante a cozedura acrescente mais água quente, se necessário.
04.- Adicione ao tacho a massa escorrida, envolva com os cubos de pota, rectifique temperos e deixe tomar gosto, em lume baixo, durante 5 minutos, mexendo frequentemente. Sirva depois, polvilhando com salsa fresca picada.

– Opcionalmente pode juntar a este preparado Linguine al Nero di Sepia (Linguine com tinta de choco) que dará um sabor mais profundo. O Linguine foi cozido à parte, salteado em azeite e alho e depois adicionado e misturado no preparado da receita.

00-pratoprincipal

000-tempo-transp± 40′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Reportagem foto/vídeo:

Por decisão pessoal e a partir de hoje, deixarei de produzir os vídeos das receitas. Não vale a pena o trabalho e tempo gastos nestas produções, quando não existe qualquer tipo de feedback.

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada e adaptada de uma receita publicada no site Pescanova.

© 06.Mai.2018

cropped-logonew03_transp.png

Olá...!!! Hoje é Sexta-feira...!!!
Cozinheiro DaTreta Cozinheiro DaTreta 21 horas ago
Arroz de Tomate com Pimentos Grelhados
recipes2 recipes2 2 dias ago

Ingredientes: - 400 g de arroz basmati - 120 g de cebola em cubos - 1 colher de sopa… Read More

Arroz de Tomate com Pimentos Grelhados
Peixinhos da Horta com Arroz de Tomate e Pimentos Grelhados
recipes2 recipes2 2 dias ago

Ingredientes: - 500 g de feijão verde Para o polme: - 150 g de farinha de trigo com f… Read More

Peixinhos da Horta com Arroz de Tomate e Pimentos…
Filetes Primavera com Alho e Ervas Aromáticas e Batatas Steakhouse
recipes2 recipes2 3 dias ago

  Ingredientes: - 1 emb. de Filetes Primavera com Alho e Ervas Aromáticas - 250 g… Read More

Filetes Primavera com Alho e Ervas Aromáticas e Ba…
Massada de Soja com Cogumelos e Legumes
recipes2 recipes2 5 dias ago

  Ingredientes: - 250 g de massa fusilli tricolore - 100 g de nacos de soja grossa… Read More

Massada de Soja com Cogumelos e Legumes

[powr-hit-counter id=f4dcacbc_1525639606076]

 

 

2343: Penne Quente de Bacalhau Desfiado Mediterrânico

[Total: 0    Average: 0/5]

ingredientesIngredientes:

– 500 g de bacalhau desfiado congelado
– 1 colher de sopa de alho picado
– 1 dl de vinho branco
– 250 g de massa penne
– 1 folha de louro
– 100 g de cebola em cubos congelada
– 200 g de pimentos tricolor em tiras congelados
– 200 g de tomate em cubos congelado
– azeite q.b.
– coentros frescos picados q.b.
– sal e pimenta de misturas q.b.

cook-checkPreparação:

01.- Descongele o bacalhau e escorra.
02.- Cubra o fundo de um tacho com azeite, leve a amolecer o alho picado e a cebola, tapado, durante 3 minutos. Junte os pimentos em tiras, o tomate e deixe cozinhar mais 5 minutos. Adicione o louro, o bacalhau, envolva tudo, deite o vinho e deixe ferver 2 minutos, para evaporar o álcool.
03.- Adicione duas chávenas de água quente à mistura, deixe levantar fervura, retire o louro, deite o penne, tempere de sal, e deixe cozinhar em lume brando, acrescentando água quente sempre que necessário.
04.- Retire do lume e sirva de seguida, salpicando com coentros.

00-pratoprincipal

000-tempo-transp± 30′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Reportagem foto/vídeo:

 

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus. baseada numa receita publicada no Site Pescanova

© 25.Dez.2017

cropped-logonew03_transp.png

[powr-hit-counter id=d7d4318a_1514250309603]

 

2259: Salteado de Miolo de Camarão com Pimentos e Penne

[Total: 0    Average: 0/5]

ingredientesIngredientes:

– 400 g de miolo de camarão 100/200
– 100 g de cebola em cubos congelada
– 400 g de pimentos 3 cores em tiras
– 1 colher de sopa de alho picado congelado
– 250 g de massa penne q.b.
– 1 cubo tempero para massas
– 1 fio de azeite
– sal q.b.

cook-checkPreparação:

01.- Deite o miolo de camarão (congelado) em água fervente, temperada com sal, deixe levantar fervura e cozinhe durante 2 minutos. Escorra e reserve. Coza a massa em água fervente temperada com um fio de azeite, uma pitada de sal e o cubo tempero para massas, de acordo com o tempo indicado na embalagem. Escorra e reserve.
02.- Num tacho ao lume, adicione o azeite, a cebola, as tiras de pimentos, o alho e deixe refogar durante 5 minutos. Adicione a massa ao tacho e envolva para saltear.
03.- Adicione o miolo de camarão já cozido, ao salteado do tacho, envolva no preparado e deixe cozinhar mais 1 minuto, mexendo sempre.
04.- Retire do lume e sirva de imediato.

00-pratoprincipal
000-tempo-transp± 30′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Reportagem foto/vídeo:

Informação:

– Uma preparação d’ A Cozinha do Avô Chico, baseada e adaptada de uma receita publicada no site Pescanova.

© 28.Jan.2017

cropped-logonew03_transp.png

[Total: 0    Average: 0/5]

[powr-hit-counter id=45bf0841_1485624491731]

2258: Noodles com Gambão Argentino ao Gengibre

[Total: 0    Average: 0/5]


ingredientesIngredientes:

– 500 g de Gambão Argentino
– 100 g de brócolos
– 1 colher de sopa de alho picado congelado
– alho moído q.b.
– 200 g de noodles
– 200 g de cebola em cubos congelada
– sumo de limão q.b.
– 1 colher de sopa de m olho de soja
– 2 colheres de café de gengibre ralado
– cebolinho, coentros e azeite q.b.
– sal q.b.

cook-checkPreparação:

01.- Descongele o camarão, descasque deixando a cauda e tempere com sal, sumo de limão, alho picado, gengibre ralado, cebolinho e coentros picados. Deixe marinar por 25 minutos.
02.- Coza as cebolas com os brócolos até ao ponto al dente. Coza os noodles em água e sal no ponto al dente.
03.- Cubra o fundo de uma frigideira anti-aderente grande com azeite, deixe aquecer ligeiramente, deite alho picado, deixe alourar 2 minutos, escorra os camarões da marinada deixando as ervas aromáticas, o alho e o gengibre, e disponha-os na frigideira sem sobrepor. Salteie os camarões em lume médio, 3 minutos de cada lado, aproximadamente.
04.- Retire os camarões da frigideira, deite os noodles, os brócolos e a cebola, junte um fio de azeite e o molho de soja, envolva bem para misturar os sabores. Junte os camarões aos noodles, envolva por 2 minutos e sirva de seguida.

00-pratoprincipal
000-tempo-transp± 35′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Reportagem foto/vídeo:

Informação:

– Uma preparação d’ A Cozinha do Avô Chico, baseada e adaptada de uma receita publicada no site Pescanova.

© 26.Jan.2017

cropped-logonew03_transp.png

[Total: 0    Average: 0/5]

[powr-hit-counter id=da8e5ff1_1485446635286]

2242: Mezzelune com Noodles

[Total: 0    Average: 0/5]

Massa com Massa. Uma refeição leve, saborosa e bastante económica. Uma sugestão.

ingredientesIngredientes:

– 250 g de Mezzelune (Tomate & Mozzarella) (*)
– água
– 1 cubo tempero para massas
– um fio de azeite
– ketchup (opcional)
– sal q.b.

cook-checkPreparação:

01.- Num tacho ao lume com água temperada com sal, um fio de azeite e o cubo tempero Massas, deixe levantar fervura.
02.- Insira a massa e deixe cozinhar durante 4 minutos, mexendo de vez em quando.
03.- Escorra a massa e reserve. Na água da cozedura, cozinhar os Noodles de acordo com as instruções da embalagem, geralmente são 3 a 5 minutos em água fervente.
04.- Escorra os Noodles e sirva com os “pastéis” de massa, temperados com Ketchup (opcional).

(*) – Mezzelune é uma massa alimentícia com ovo, recheada com tomate e queijo Mozzarella. Além do Mozzarella, o recheio possui queijo Ricotta, queijo fresco Mascarpone, manjericão, cebola, curcuma, noz-moscada e pimenta preta.

00-pratoprincipal
000-tempo-transp± 15′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

© 18.Dez.2016

cropped-logonew03_transp.png

[Total: 0    Average: 0/5]

[twitter_buttons display=tweet,follow,hashtag,mention]

[powr-social-media-icons id=e3b8e62e_1480170101]

[powr-hit-counter id=7fbb7463_1482093886330]

2239: Ravioli 5 Queijos com Noodles

[Total: 0    Average: 0/5]

Falta de tempo? Sem paciência para coisas complicadas? Assunto resolvido com esta sugestão:


ingredientesIngredientes:

– 1 emb. de Ravioli all italiana 5 queijos
– 1 emb. de Noodles com sabor a galinha
– ketchup q.b.
– sal q.b.

cook-checkPreparação:

01.- Prepare o Ravioli de acordo com as instruções da embalagem.
02.- Prepare os Noodles de acordo com as instruções da embalagem.
03.- Escorra ambas as massas, coloque uma dose individual no prato de servir, tempere com o ketchup.
04.- Sirva de imediato com uma salada de alface ou outra a gosto.

00-pratoprincipal
000-tempo-transp± 20′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

© 08.Dez.2016

cropped-logonew03_transp.png

[Total: 0    Average: 0/5]

[twitter_buttons display=tweet,follow,hashtag,mention]

[powr-social-media-icons id=e3b8e62e_1480170101]

[powr-hit-counter id=4cbf6846_1481210557903]

2237: Linguine al Nero di Sepia com Legumes Salteados

[Total: 0    Average: 0/5]

linguinenerosepialegumessalteados02c

ingredientesIngredientes:

– 250 g de linguine al Nero di Sepia (esparguete com tinta de choco)
– 1 lata de atum
– 500 g de mix de legumes (¹)
– 250 g de miolo de camarão 80/100
– 1 cubo de tempero alho & coentros
. azeite q.b.
– queijo parmesão ralado q.b.
– sal e pimenta de misturas q.b.

cook-checkPreparação:

01.- Descongele o miolo de camarão. Numa panela ao lume, coza o esparguete em água e sal até ficar “al dente”. Na mesma água, coza os legumes de acordo com a indicação da embalagem, escorra e reserve.
02.- Num tacho ao lume, deite o azeite, deixe aquecer, adicione o cubo tempero e salteie os legumes e o miolo de camarão durante cerca de 5 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Entretanto, escorra o atum e esmague-o em pedaços.
03.- Adicione ao tacho com os legumes, o atum e deixa saltear durante 5 minutos para ganhar sabor, mexendo frequentemente.
04.- Por último, junte ao tacho o esparguete, envolva muito bem no preparado, polvilhe com o queijo parmesão ralado e sirva de imediato.

(¹) Brócolos, Couve-flor e Cenoura

linguinenerosepialegumessalteados04c

00-pratoprincipal0-massas
000-tempo-transp± 30′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Reportagem foto/vídeo:

Informação:

– Uma preparação d’ A Cozinha do Avô Chico, baseada e adaptada de uma receita publicada no site Receitasdept

© 03.Dez.2016

cropped-logonew03_transp.png

[Total: 0    Average: 0/5]

[twitter_buttons display=tweet,follow,hashtag,mention]

[powr-social-media-icons id=e3b8e62e_1480170101]

[powr-hit-counter id=4a9a6afc_1480791523741]