1612: Mousse de Delícias do Mar com Sabor a Lagosta (TM 31)

– Dado que os tempos de calamidade económica e financeira em que vivemos, mercê dos ladrões que nos governam, estão para durar, em vez de lagosta, arranja-se um Surimi com sabor ao crustáceo decápode marinho mais conhecido por Lagosta…

ingredientes

Ingredientes:

– 270 g de Delícias do Mar congeladas com sabor a lagosta
– 3 ovos
– 250 ml de mayonnaise light
– sumo de limão q.b.
– 1 colher de sopa de alho picado congelado
– sal e pimenta de misturas q.b.

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Preparação:

1.- Coza os ovos, coloque-os em água fria e depois descasque-os. Coloque as delícias do mar congeladas no copo do robot (ou numa trituradora) e dê vários golpes de Turbo. Adicione os ovos e dê mais uns golpes de Turbo.
2.- Tempere com sal, pimenta, sumo de limão, verta a mayonnaise e dê mais 4~5 golpes de Turbo. Poderá ser necessário envolver com a espátula e voltar a triturar.
3.- Retire para tacinhas, coloque-as no frigorífico e depois sirva com mini-tostas como aperitivo.

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Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus para o Dia de Aniversário da sua cara metade…

© 01.Mai.2013

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