1624: Tikka Massala com Tomate, Cominhos e Pimenta Caiena

 

– Não é bem uma receita, nem uma sugestão, será talvez uma experiência com os novos Sabores no Forno da Knorr. Aqui vai…

ingredientes

Ingredientes para o Frango:

– 1 embalagem Knorr Sabores no Forno Tikka Massala
– 826 g de peitos de frango
– 60 g de cebola congelada em cubos
– 200 g de tomate congelado em cubos
– 125 ml de água

Ingredientes para as Batatinhas:

– 500 g de batatinha Primor miúda
– 1 embalagem Knorr Sabores ao Minuto Batatinha Nova com sabor a manteiga e ervas aromáticas
– 75 ml de água

cook-check

Preparação:

01.- Corte os peitos de frangos em cubos pequenos e depois deite-os para o saco transparente que acompanha a embalagem do tempero.
02.- Coloque a cebola e o tomate congelados num passador e passe por água corrente para tirar o gelo. Escorra e deite no saco onde se encontra o frango. Com cuidado, misture tudo bem, voltando o saco várias vezes, segurando no topo firmemente.
03.- Adicione ao saco o tempero que vem na segunda bolsa da embalagem e volte a misturar tudo muito bem. Deite então a água para dentro do saco e volte a envolver a mistura. Feche o saco com o atilho que o acompanha e coloque-o num Pyrex redondo (no meu caso).
04.- Coloque o Pyrex no forno com circulação de ar (no meu caso, foi um convector de halogéneo com circulação de ar) e programe 180ºC ~ 35 minutos. Retirado o conteúdo do saco, verifiquei que alguns pedaços de frango ainda não se encontravam completamente cozinhados, pelo que verti o preparado do saco para o Pyrex e levei-o de novo ao convector por mais 10 minutos ~ 200ºC. Penso que esta situação tem a ver com os tipos de forno.
05.- Entretanto, corte as batatinhas Primor em cubos, coloque-as no saco transparente que vem com a embalagem, adicione o tempero Knorr, a água, feche o saco com o atilho que o acompanha, agite cuidadosamente até as batatinhas ficarem cobertas com a mistura, coloque o saco num Pyrex ou recipiente próprio e leve ao microondas por 10 minutos a 800~900W. Deixe repousar durante alguns minutos, com cuidado corte o saco no topo e verta o conteúdo para um recipiente de servir. Regue com o molho.
06.- Sirva o frango com a guarnição de batatinhas de imediato.


00-pratoprincipal

000-tempo-transp± 50′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

© 19.Mai.2013

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1602: Bifinhos de Frango com Porto

ingredientes

Ingredientes:

– 1 peito de frango
– 1 colher de sopa de mostarda
– 2 colheres de sopa de Ketchup
– 50 g de margarina
– ½ dl de vinho do Porto
– alho moído q.b.
– ervas e especiarias Margão para Aves q.b.
– 2 colheres de sopa de sumo de limão
– sal e pimenta de misturas q.b.

cook-check

Preparação:

1.- Num recipiente, deite o ketchup, a mostarda, o sumo de limão, a água, o vinho do Porto, o alho, as especiarias para Aves, o sal e a pimenta e misture tudo muito bem.
2.- Corte o peito de frango em bifinhos, coloque-os no recipiente da marinada e deixe repousar durante um a hora, no frigorífico.
3.- Numa frigideira ao lume, deite a margarina, deixe derreter e frite os bifinhos escorridos de ambos os lados. Adicione a marinada à frigideira, envolva bem com os bifinhos e deixe tomar gosto durante 3 minutos, em lume brando, mexendo de vez em quando.
4.- Retire do lume e sirva de imediato com uma guarnição de esparguete.

00-pratoprincipal

000-tempo-transp± 20’+60′ marinada 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus.

© 07.Abr.2013

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