2239: Ravioli 5 Queijos com Noodles

Falta de tempo? Sem paciência para coisas complicadas? Assunto resolvido com esta sugestão:


ingredientesIngredientes:

– 1 emb. de Ravioli all italiana 5 queijos
– 1 emb. de Noodles com sabor a galinha
– ketchup q.b.
– sal q.b.

cook-checkPreparação:

01.- Prepare o Ravioli de acordo com as instruções da embalagem.
02.- Prepare os Noodles de acordo com as instruções da embalagem.
03.- Escorra ambas as massas, coloque uma dose individual no prato de servir, tempere com o ketchup.
04.- Sirva de imediato com uma salada de alface ou outra a gosto.

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© 08.Dez.2016

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1670: Raviolis com Carne, Wok Thaï e Cogumelos


ingredientes

Ingredientes:

– 500 g de Raviolis com Carne
– 500 g de Wok Thaï (mistura de legumes *)
– 1 lata pequena de cogumelos laminados (185 g)
– 1 colher de sopa de molho de soja
– 3 + 1 colheres d sopa de azeite
– 1 colher de chá de Mistura de especiarias Margão para Massas
– 1 + 1 colher de sopa de alho picado congelado
– orégãos q.b.
– noz-moscada q.b.
– molho de natas (**)
– sal e pimenta de misturas q.b.

cook-check

Preparação:

01.- Leve uma panela ao lume com bastante água, deixe ferver, junte uma colher de azeite, as especiarias para Massas, sal e os Raviolis e deixe cozinhar durante 4 minutos, mexendo assiduamente. No final, escorra a água e reserve a massa.
02.- Num tacho ao lume, deite o azeite, deixe aquecer, junte o alho e deixe alourar levemente. Adicione os cogumelos e deixe cozinhar durante 3 minutos. Adicione depois o molho de natas, os orégãos, a noz-moscada, envolva bem e deixe cozinhar em lume médio mais 3 minutos. Junte depois a este molho os Raviolis e deixe tomar gosto mais 3 minutos, mexendo de vez em quando.
03.- Na panela onde cozeu os Raviolis, deite as 3 colheres de azeite, leve ao lume, deixe aquecer, junte o alho e deixe alourar ligeiramente. Junte a mistura de legumes Wok Thaï e deixe cozinhar durante 8 minutos, mexendo assiduamente.
04.- Retire os Raviolis para uma travessa, regue com o molho, disponha os legumes em redor e sirva de imediato com uma forma de arroz de açafrão.


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Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus.

(*) – Wok Thaï: cenoura, cenoura amarela, feijão verde, rebentos de bambu, mini espigas de milho, pimento vermelho, cebola e cogumelos pretos.
(**) – o molho de natas foi aproveitado da receita publicada AQUI. Pode fazer este molho de origem, utilizando os mesmos ingredientes e modo de preparação.

© 03.Ago.2013

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1623: Ravioli com Carne e Legumes Chineses

Hoje, não é uma receita mas uma simples sugestão leve, económica e muito saborosa.

ingredientes

Ingredientes:

– 1 embalagem de Ravioli recheada com Carne (250 g)
– 400 g de Mistura Chinesa de Legumes (*)
– 1 colher de sopa de molho de soja
– 4 colheres de sopa de azeite (legumes) + 1 fio de azeite (massa)
– 1 colher de chá de ervas e especiarias Margão para Massas
– 1 colher de sopa de alho congelado picado
– sal q.b.

cook-check

Preparação:

01.- Leve uma panela média ao lume com 2 litros de água temperada com sal, as ervas e especiarias para Massas e o fio de azeite e deixe ferver. Junte o Ravioli, mexa suavemente e deixe levantar de novo fervura. Baixe depois no lume para médio e deixe cozinhar durante mais 4 minutos. Retire do lume, escorra a água e reserve em lugar aquecido.
02.- Entretanto, leve uma wok ao lume com o azeite, deixe aquecer, junte o alho e deixe alourar um pouco. Adicione a Mistura Chinesa de Legumes mesmo congelada e deixe cozinhar durante 7 minutos, mexendo várias vezes. A meio, tempere com o molho de soja.
03.- Disponha o Ravioli no centro de um prato de servir, os legumes à volta e sirva de imediato.

(*) – Mistura de Rebentos de Soja, Cenoura, Alho Porro, Rebentos de Bambu, Cogumelos, Pimento Vermelho, Vagem de Ervilha e Cebola


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© 18.Mai.2013

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902: Ravioli de Farinheira com Salada Napolitana

Não é uma receita pois nada foi produzido. Mas é um recurso para os dias em que o horário é apertado o que não foi o meu caso. Mas foi dia de bola e quando assim é, petisca-se qualquer coisa.

Estes Raviolis de Farinheira são do Pingo Doce (marca própria) e é só cozê-los em água a ferver com um cubo Knorr Massas, durante 2 minutos. Retiram-se com uma escumadeira e estão prontos a servir em duas versões:

1.- Polvilhados com queijo ralado Parmesão;
2.- Polvilhados com queijo Parmesão e um fio de ketchup Calvé.

Simples, prático, rápido e extremamente saboroso! Acompanhados com uma Salada Napolitana polvilhada com queijo ralado Grani di Sole Mediteraneo… Huummm!!!


E, para finalizar, fiquei satisfeito com este petisco e com a goleada (cabazada) do meu Glorioso ao Sporting…!!!

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus.
– Tempo: 5′ – Para 4 doses

[Receita confeccionada pel’ O CozinheiroDaTreta em 09.Fev.2010]