2083: Arroz Colorido com Salsichas

ArrozColoridoSalsichas01cArrozColoridoSalsichas02c0-ingredientes2_150Ingredientes:

– 40 g de margarina
– 400 g de mistura de ervilhas e cenoura baby
– 1 colher de sopa de alho picado congelado
– 250 g de arroz agulha
– 1 medida de Caldo Knorr Granulado Galinha
– 5 dl de água
– 8 salsichas pequenas de conserva tipo Frankfurt
– 1 lata pequena de milho doce
– salsa q.b.

0-producao200Preparação:

01.- Coza a mistura de ervilhas e cenoura baby em água a ferver, temperada com sal, durante 8 minutos. Escorra e reserve. Num tacho ao lume, deite a margarina, deixe derreter, adicione o alho e deixe alourar ligeiramente.
02.- Adicione o arroz ao tacho, misture bem e deixe fritar durante 2 minutos, mexendo frequentemente. Regue com a água a ferver. Mexa, tape o tacho e cozinhe, em lume moderado, durante 12 minutos. Entretanto, corte as salsichas em rodelas.
03.- Junte a mistura de ervilhas e cenouras baby, polvilhe com o Caldo Granulado Galinha, mexa, tape o tacho e deixe cozinhar, em lume brando, durante 3 minutos, mexendo de vez em quando.
04.- Junte ao preparado no tacho as rodelas de salsicha e o milho, mexa e deixe cozinhar mais 3 minutos em lume mínimo e mexendo frequentemente. Retire do lume, salpique com folhinhas de salsa e sirva de imediato.

ArrozColoridoSalsichas03cArrozColoridoSalsichas04c
00-pratoprincipal
000-tempo-transp 35′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

– A partir de agora deixarei de mencionar marcas de produtos.

Reportagem foto/vídeo:
canon_EOS400D_anelLED2_150translumix_transp0-.carubafotoestudio250orpheusIIb400orpheusIIb400

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada e adaptada de uma receita publicada no site da Knorr.

© 10.Mar.2016

0--cozinheiro4transp
0-assinatura3a
logo_transparente

[yasr_visitor_votes size=”medium”]

[twitter_buttons display=tweet,follow,hashtag,mention]

2053: Emmincé Oriental

– Corte Emmincé é o corte em tiras (no caso de carnes – quaisquer que sejam) ou de rodelas (no caso dos vegetais). Por exemplo, as iscas de filet mignon são corte em emmincé. O corte da cebola para onion rings é um corte emmincé.


EmminceOriental01cEmminceOriental02c0-ingredientes2_150Ingredientes:

– 1 kg de peitos/bifes de frango
– 500 g de Champignons de Paris
– 200 ml de natas light
– sumo de limão q.b.
– leite q.b.
– alho moído q.b.
– 1 colher de sopa de mostarda com grãos
– azeite q.b.
– 1 cubo Knorr Alho & Salsa
– 1 medida Granulado Knorr Galinha
– margarina q.b.
– 1 colher de sopa de molho de soja
– 1 colher de sopa de whisky
– salsa fresca picada q.b.
– sal e pimenta de misturas q.b.

0-cozinha_150Preparação:

01.- Corte os peitos/bifes de frango em tiras tipo Strogonoff. Coloque-as num tabuleiro e tempere-as com sumo de limão, alho moído, um pouco de leite, sal e pimenta e deixe marinar durante 60 minutos.
02.- Num tacho ao lume, deite um fio de azeite, o cubo Knorr, deixe aquecer, adicione os cogumelos, tempere-os com molho de soja e o granulado Knorr e salteie-os até ficarem macios. Escorra-os e retire-os para um recipiente. No mesmo tacho ao lume, adicione as tiras de frango e deixe-as cozinhar no molho deixado pelos cogumelos. Adicione depois o whisky e pegue fogo (flamejar).
03.- Adicione os cogumelos ao tacho, envolva, junte as natas, mexa e deixe ferver.
04.- Junte a mostarda, polvilhe com a salsa picada, envolva bem nas tiras e apague o lume. Sirva de imediato com uma guarnição a gosto.

EmminceOriental03cEmminceOriental04c
000-tempo-transp 15′ + 60′ marinar 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Reportagem vídeo:
lumix_transp samsungwifi_transp

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada e adaptada de uma receita publicada no site Gastronomias.
Colaboração do Francisco Vinagre – Charneca da Caparica.

© 26.Jan.2016

coz_transp
0-assinatura3a
logo_transparente

Rolinhos de Salsicha Panados
recipes2 recipes2 20 horas ago

Ingredientes: - 8 salsichas de lata - 175 ml de leite - 175 ml de água - 1 cubo de tempero c… Read More

Rolinhos de Salsicha Panados
Bolo de Leite Condensado
recipes2 recipes2 2 dias ago

Ingredientes: - 180 g de farinha com fermento - 1 lata de leite condensado light - 4 ovos -… Read More

Bolo de Leite Condensado
Esparguete Gratinado com Alheiras e Brócolos
recipes2 recipes2 3 dias ago

Ingredientes: - 400 g de esparguete - 2 alheiras - 200 g de floretes de brócolos - 500 ml de… Read More

Esparguete Gratinado com Alheiras e Brócolos
Sopa de Grão de Bico com Cenouras e Alho Francês e Castanhas Assadas na Actifry
recipes2 recipes2 4 dias ago

Ingredientes: - 1 lata grande de grão de bico cozido - 1 lt de água - 250 g de tomate em cubo… Read More

Sopa de Grão de Bico com Cenouras e Alho Francês e…
Próximas Produções
recipes2 recipes2 6 dias ago

© 10.Nov.2018… Read More

Próximas Produções

[yasr_visitor_votes size=”medium”]

[twitter_buttons display=tweet,follow,hashtag,mention]

2034: Noodles com Frango e Cogumelos

NoodlesFrangoCogumelos01c
NoodlesFrangoCogumelos02c

0-ingredientes2_150Ingredientes:

– 520 g de bifes de frango
– 1 dl de azeite
– 1 colher de sopa de alho congelado picado
– 200 ml de passata de tomate italiano (Parma)
– 200 g de champignons de Paris (Auchan)
– 1 dl de vinho branco
– 2 embalagens de Noodles (85 g cada)
– 1 medida granulado Knorr galinha
– 1 colher de sopa de molho de soja
– cebolinho picado q.b.
– aneto q.b.
– 1 cubo Knorr Alho & Coentros
– sumo de limão q.b.
– sal e pimenta de misturas q.b.

0-producao200Preparação:

01.- Corte os bifes de frango em cubos pequenos, tempere-os com o sumo de limão, sal e reserve. Coza os Noodles de acordo com as instruções da embalagem, escorra e reserve.
02.- Num tacho ao lume, deite o azeite, deixe aquecer, adicione o alho, o cubo Knorr e a polpa de tomate e deixe refogar durante 3 minutos, mexendo de vez em quando.
03.- Adicione então os cubos de frango, o granulado de galinha, tempere com sal e pimenta moída na altura e deixe cozinhar até ficarem corados. Adicione os cogumelos, tempere com o molho de soja e deixe cozinhar até os cogumelos ficarem macios. Junte então o aneto, mexa, adicione o vinho branco e deixe cozinhar durante 5 minutos em lume médio, mexendo regularmente.
04.- Adicione ao tacho os Noodles escorridos, envolva bem no preparado da carne, rectifique temperos e sirva de imediato polvilhado com o cebolinho.

NoodlesFrangoCogumelos03c
NoodlesFrangoCogumelos04c
000-tempo-transp 30′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Reportagem vídeo:
1-nikon

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus.

© 30.Dez.2015

eu_transpar
0-assinatura3a
logo_transparente

Rolinhos de Salsicha Panados
recipes2 recipes2 20 horas ago

Ingredientes: - 8 salsichas de lata - 175 ml de leite - 175 ml de água - 1 cubo de tempero c… Read More

Rolinhos de Salsicha Panados
Bolo de Leite Condensado
recipes2 recipes2 2 dias ago

Ingredientes: - 180 g de farinha com fermento - 1 lata de leite condensado light - 4 ovos -… Read More

Bolo de Leite Condensado
Esparguete Gratinado com Alheiras e Brócolos
recipes2 recipes2 3 dias ago

Ingredientes: - 400 g de esparguete - 2 alheiras - 200 g de floretes de brócolos - 500 ml de… Read More

Esparguete Gratinado com Alheiras e Brócolos
Sopa de Grão de Bico com Cenouras e Alho Francês e Castanhas Assadas na Actifry
recipes2 recipes2 4 dias ago

Ingredientes: - 1 lata grande de grão de bico cozido - 1 lt de água - 250 g de tomate em cubo… Read More

Sopa de Grão de Bico com Cenouras e Alho Francês e…
Próximas Produções
recipes2 recipes2 6 dias ago

© 10.Nov.2018… Read More

Próximas Produções

[yasr_visitor_votes size=”medium”]

[twitter_buttons display=tweet,follow,hashtag,mention]

2003: Bifes de Frango Recheados com Farinheira

BifesFrangoRecheadosFarinheira04cBifesFrangoRecheadosFarinheira01c0-ingredientes2_150Ingredientes:

– 4 bifes de frango
– 1 farinheira 200 g
– tomilho q.b.
– 40 g de manteiga
– azeite q.b.
– 1 medida de Granulado Knorr Caldo de Galinha
– flor de sal e pimenta de misturas q.b.
– pão ralado aromatizado (salsa & alho) q.b

0-producao200Preparação:

01.- Tire a pele à farinheira. Tempere os bifes de frango com a flor de sal e pimenta. Recheie os bifes de frango com a farinheira em cru, enrole-os e feche-os com palitos. Ligue o forno a 180ºC.
02.- Num recipiente, faça uma pasta com a manteiga ligeiramente derretida, a salsa picada, o Granulado Caldo para Galinha, o pão ralado e o tomilho e disponha esta mistura por cima dos bifes de frango. Unte o fundo de um tabuleiro refractário com uma película de azeite.
03.- Disponha os bifes de frango recheados ao longo do tabuleiro e leve ao forno durante 30 minutos.
04.- Retire o tabuleiro do forno e sirva os bifes recheados de imediato com uma guarnição de couve-flor ao Béchamel e Mozzarella no forno.

BifesFrangoRecheadosFarinheira02cBifesFrangoRecheadosFarinheira03c
preparacao50 30′    icon_valor50 económico     icon_dificuldade50 fácil

Reportagem vídeo:
1-nikon

 

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus.

© 07.Out.2015

12092015_02_200
0-assinatura3a

Rolinhos de Salsicha Panados
recipes2 recipes2 20 horas ago

Ingredientes: - 8 salsichas de lata - 175 ml de leite - 175 ml de água - 1 cubo de tempero c… Read More

Rolinhos de Salsicha Panados
Bolo de Leite Condensado
recipes2 recipes2 2 dias ago

Ingredientes: - 180 g de farinha com fermento - 1 lata de leite condensado light - 4 ovos -… Read More

Bolo de Leite Condensado
Esparguete Gratinado com Alheiras e Brócolos
recipes2 recipes2 3 dias ago

Ingredientes: - 400 g de esparguete - 2 alheiras - 200 g de floretes de brócolos - 500 ml de… Read More

Esparguete Gratinado com Alheiras e Brócolos
Sopa de Grão de Bico com Cenouras e Alho Francês e Castanhas Assadas na Actifry
recipes2 recipes2 4 dias ago

Ingredientes: - 1 lata grande de grão de bico cozido - 1 lt de água - 250 g de tomate em cubo… Read More

Sopa de Grão de Bico com Cenouras e Alho Francês e…
Próximas Produções
recipes2 recipes2 6 dias ago

© 10.Nov.2018… Read More

Próximas Produções

[yasr_visitor_votes size=”medium”]

[twitter_buttons display=tweet,follow,hashtag,mention]

1976: Arroz Xau-Xau com Medalhões de Pescada Grelhados

ArrozXauXauMedalhoesPescadaGrelhados02cArrozXauXauMedalhoesPescadaGrelhados03c0-ingredientes2_150Ingredientes para o Arroz:

– 1 ovo cozido
– ½ chávena de ervilhas
– azeite q.b.
– sal q.b.
– 1 medida de Granulado de caldo de galinha Knorr
– 1 colher de sopa de alho picado congelado
– 100 g de cebola congelada em cubos
– 190 g de arroz agulha
– 4 dl de água

Ingrediente principal:

– 400 g de Medalhões de Pescada Pescanova

0-producao200Preparação:

01.- Descongele os Medalhões de Pescada Pescanova de acordo com as indicações da embalagem, tempere-os com sal e reserve. Coza o ovo e depois corte-o em cubinhos.
02.- Coloque um tacho ao lume e faça um refogado com um fio de azeite, cebola e o alho. Depois, acrescente ao preparado a água com o granulado de caldo de galinha dissolvido. Quando a água estiver a ferver, adicione o arroz. Deixe cozinhar durante cerca de 15 minutos. Dois minutos antes de desligar o lume, coloque as ervilhas e, caso seja necessário, rectifique o tempero.
03.- Quando desligar o lume, acrescente os cubinhos de ovo ao arroz, mexa bem e reserve.
04.- Grelhe os medalhões numa frigideira durante 8 minutos (4 minutos de cada lado). Quando estiverem prontos, acompanhe-os com o arroz que reservou, regue-os com sumo de limão e sirva-os de imediato.

ArrozXauXauMedalhoesPescadaGrelhados01c

00-pratoprincipal
000-tempo-transp 35′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Reportagem vídeo:

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus baseada e adaptada de uma receita publicada no site Pescanova
Receita da autoria de Idalina Cruz.

© 15.Ago.2015

0-apokalypsus-assmista

Rolinhos de Salsicha Panados
recipes2 recipes2 20 horas ago

Ingredientes: - 8 salsichas de lata - 175 ml de leite - 175 ml de água - 1 cubo de tempero c… Read More

Rolinhos de Salsicha Panados
Bolo de Leite Condensado
recipes2 recipes2 2 dias ago

Ingredientes: - 180 g de farinha com fermento - 1 lata de leite condensado light - 4 ovos -… Read More

Bolo de Leite Condensado
Esparguete Gratinado com Alheiras e Brócolos
recipes2 recipes2 3 dias ago

Ingredientes: - 400 g de esparguete - 2 alheiras - 200 g de floretes de brócolos - 500 ml de… Read More

Esparguete Gratinado com Alheiras e Brócolos
Sopa de Grão de Bico com Cenouras e Alho Francês e Castanhas Assadas na Actifry
recipes2 recipes2 4 dias ago

Ingredientes: - 1 lata grande de grão de bico cozido - 1 lt de água - 250 g de tomate em cubo… Read More

Sopa de Grão de Bico com Cenouras e Alho Francês e…
Próximas Produções
recipes2 recipes2 6 dias ago

© 10.Nov.2018… Read More

Próximas Produções

[yasr_visitor_votes size=”medium”]

[twitter_buttons display=tweet,follow,hashtag,mention]

1960: Frango com Cerveja

FrangoCerveja04cFrangoCerveja01c0-ingredientes2_150Ingredientes:

– 1 frango ou pedaços de frango (1 ½ kg.)
– 1 pacote de sopa de cebola
– 1 medida de Granulado Knorr Caldo de Galinha
– 1 cubo Knorr Alho & Coentros
– 1 cerveja branca 33 cl
– Azeite q.b.
– 6 dentes de alho esborrachados
– piripiri q.b.
– coentros frescos picados q.b.

0-producao200Preparação:

01.- Coloque um tacho ao lume com o azeite a cobrir o fundo, os alhos esborrachados e o cubo Knorr. Quando os alhos ganharem cor, adicione os pedaços de frango, tempere com o Granulado de Galinha, envolva e deixe fritar um pouco. Junte então o pacote de sopa de cebola ao frango, mexa e adicione metade da cerveja, tornando a mexer. Tape o tacho.
02.- Assim que começar a ganhar fervura, diminua o lume para o frango cozer lentamente. Adicione o piripiri e adicione a restante cerveja. Não necessita de juntar água.
03.- Convém ir mexendo e vigiando durante a cozedura. Vai ficar um molho um pouco espesso.
04.- Sirva de imediato com puré de batata e polvilhe com os coentros frescos picados.

FrangoCerveja03cFrangoCerveja02c

E para os que adoram o molho (este estava fenomenal)…

FrangoCerveja05c

00-pratoprincipal
000-tempo-transp 40′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Reportagem vídeo:

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada e adaptada de uma receita publicada no site Petitchef

© 04.Jul.2015

0-apokalypsus-assmista

– Dado que em 25.Mai.2015 foi aprovado na Assembleia da República, pela maioria PPD/CDS, com abstenção do PS e votos contra do PCP, Verdes e BE, depois de vetado por Cavaco Silva, o decreto-lei 320/XII da Cópia Privada que taxa todos os equipamentos de suporte magnético (smartphones, pens, discos rígidos, computadores ou tablets, impressoras, SD’s, etc.,) e que faz parte de um pacote legislativo sobre direitos de autor e direitos conexos, aprovado pela maioria parlamentar em Fevereiro, com o objectivo de compensar os autores por cada cópia para uso privado que cada utilizador ou consumidor faça de uma obra recorrendo a equipamentos electrónicos, faço saber QUE EXIJO DIREITO A ROYALTIES DA SPA (Sociedade Portuguesa de Autores) PELOS MEUS TRABALHOS AUTORAIS DE IMAGEM FIXA E VÍDEO referentes às minhas obras gravadas em discos rígidos internos e externos, pen drives, micro-SD, SD, DVD, Blu-Ray ou outro suporte óptico que normalmente utilizo, na qualidade de designer de web sites e Blogues, que faço e farei. Até esta imundície ser apagada da legislação, continuarei a comprar todos estes suportes no estrangeiro onde não existe este tipo de exploração e roubo por parte de quem nada produziu (SPA e autores), para receber este tipo de “taxas”.

Rolinhos de Salsicha Panados
recipes2 recipes2 20 horas ago

Ingredientes: - 8 salsichas de lata - 175 ml de leite - 175 ml de água - 1 cubo de tempero c… Read More

Rolinhos de Salsicha Panados
Bolo de Leite Condensado
recipes2 recipes2 2 dias ago

Ingredientes: - 180 g de farinha com fermento - 1 lata de leite condensado light - 4 ovos -… Read More

Bolo de Leite Condensado
Esparguete Gratinado com Alheiras e Brócolos
recipes2 recipes2 3 dias ago

Ingredientes: - 400 g de esparguete - 2 alheiras - 200 g de floretes de brócolos - 500 ml de… Read More

Esparguete Gratinado com Alheiras e Brócolos
Sopa de Grão de Bico com Cenouras e Alho Francês e Castanhas Assadas na Actifry
recipes2 recipes2 4 dias ago

Ingredientes: - 1 lata grande de grão de bico cozido - 1 lt de água - 250 g de tomate em cubo… Read More

Sopa de Grão de Bico com Cenouras e Alho Francês e…
Próximas Produções
recipes2 recipes2 6 dias ago

© 10.Nov.2018… Read More

Próximas Produções

[yasr_visitor_votes size=”medium”]

[twitter_buttons display=tweet,follow,hashtag,mention]

1959: Blanquette de Peru com Legumes

BlanquettePeruLegumes02cBlanquettePeruLegumes03c0-ingredientes2_150Ingredientes:

– 600 g de peito de peru
– 8 batatinhas novas
– 500 g Jardineira de Legumes
– 1 colher de chá de tomilho e outra de alecrim
– 50 g de manteiga
– 30 g de farinha
– 1 cubo Knorr Alho & Coentros
– 1 medida de Granulado Knorr Galinha
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 2 colheres de sopa de azeite
– Sal e pimenta de misturas de moinho

0-producao200Preparação:

01.- Corte o peru em pedaços, leve ao lume um tacho com as colheres de sopa de manteiga e azeite e o cubo Alho & Coentros. Deixe aquecer, esmagando o cubo na gordura. Junte o peru, adicione o Granulado de Galinha, envolva e deixe cozinhar até ficar douradinho. Junte as ervas aromáticas, 5 dl de água e deixe cozinhar durante 15 minutos.
02.- Entretanto, descasque as batatas, corte-as em pedaços e reserve. Junte ao tacho as batatas e deixe cozinhar durante 10 minutos.
03.- Adicione agora a Jardineira de Legumes e deixe cozinhar mais 10 minutos, acrescentando um pouco de água quente, se necessário. Depois escorra tudo sem desperdiçar o caldo, que poderá aproveitar, mantendo quente em recipiente à parte. Leve ao lume um tacho com a manteiga. Quando estiver derretida, junte a farinha, mexendo bem. Junte o caldo aos poucos, mexendo até ficar um molho cremoso.
04.- Verifique o sal, junte uma pitada de pimenta acabada de moer e misture. Regue o peru e os legumes com o molho reservado e sirva decorado a gosto.
BlanquettePeruLegumes01cBlanquettePeruLegumes04c

00-pratoprincipal
000-tempo-transp 50′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Reportagem vídeo:

Dica:
– Esta receita pode ser preparada com bifes de peru, cortados em tiras, tipo strogonoff.
– A palavra “blanquette” vem do facto que o molho do guisado é branco. Todas as carnes são brancas (galinha, coelho, porco), o carneiro também pode ser preparado em “blanquette”, embora os vitelos são os processadores de referência. (in Wikipedia)

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada e adaptada de uma receita publicada no Jornal Dica da Semana de 02/07/2015, da autoria do Chefe Hernâni Ermida.

© 02.Jul.2015

0-apokalypsus-assmista

– Dado que em 25.Mai.2015 foi aprovado na Assembleia da República, pela maioria PPD/CDS, com abstenção do PS e votos contra do PCP, Verdes e BE, depois de vetado por Cavaco Silva, o decreto-lei 320/XII da Cópia Privada que taxa todos os equipamentos de suporte magnético (smartphones, pens, discos rígidos, computadores ou tablets, impressoras, SD’s, etc.,) e que faz parte de um pacote legislativo sobre direitos de autor e direitos conexos, aprovado pela maioria parlamentar em Fevereiro, com o objectivo de compensar os autores por cada cópia para uso privado que cada utilizador ou consumidor faça de uma obra recorrendo a equipamentos electrónicos, faço saber QUE EXIJO DIREITO A ROYALTIES DA SPA (Sociedade Portuguesa de Autores) PELOS MEUS TRABALHOS AUTORAIS DE IMAGEM FIXA E VÍDEO referentes às minhas obras gravadas em discos rígidos internos e externos, pen drives, micro-SD, SD, DVD, Blu-Ray ou outro suporte óptico que normalmente utilizo, na qualidade de designer de web sites e Blogues, que faço e farei. Até esta imundície ser apagada da legislação, continuarei a comprar todos estes suportes no estrangeiro onde não existe este tipo de exploração e roubo por parte de quem nada produziu (SPA e autores), para receber este tipo de “taxas”.

Rolinhos de Salsicha Panados
recipes2 recipes2 20 horas ago

Ingredientes: - 8 salsichas de lata - 175 ml de leite - 175 ml de água - 1 cubo de tempero c… Read More

Rolinhos de Salsicha Panados
Bolo de Leite Condensado
recipes2 recipes2 2 dias ago

Ingredientes: - 180 g de farinha com fermento - 1 lata de leite condensado light - 4 ovos -… Read More

Bolo de Leite Condensado
Esparguete Gratinado com Alheiras e Brócolos
recipes2 recipes2 3 dias ago

Ingredientes: - 400 g de esparguete - 2 alheiras - 200 g de floretes de brócolos - 500 ml de… Read More

Esparguete Gratinado com Alheiras e Brócolos
Sopa de Grão de Bico com Cenouras e Alho Francês e Castanhas Assadas na Actifry
recipes2 recipes2 4 dias ago

Ingredientes: - 1 lata grande de grão de bico cozido - 1 lt de água - 250 g de tomate em cubo… Read More

Sopa de Grão de Bico com Cenouras e Alho Francês e…
Próximas Produções
recipes2 recipes2 6 dias ago

© 10.Nov.2018… Read More

Próximas Produções

[yasr_visitor_votes size=”medium”]

[twitter_buttons display=tweet,follow,hashtag,mention]

1936: Bifes de Frango com Molho de Cogumelos

BifesFrangoMolhoCogumelos01c0-ingredientes2_150Ingredientes:

– 650 g de bifes de frango
– 150 g de champignons de Paris congelados (Auchan)
– 200 ml de natas light
– 100 ml de leite
– azeite q.b.
– 1 colher de sopa de alho picado congelado
– 1 colher de chá de orégãos
– alho moído q.b.
– 1 medida de Granulado Knorr Galinha
– 1 colher de sopa de molho de soja
– sal e pimenta de misturas q.b.

0-producao200Preparação:

01.- Tempere os bifes de frango com o granulado galinha e o alho moído. Coloque ao lume um tacho com o azeite e o alho picado, deixe refogar o alho ligeiramente e frite os bifes de frango. Retire-os e reserve.
02.- No tacho onde fritou os bifes acrescente mais um pouco de azeite e salteie os cogumelos até ficarem macios. Tempere-os com o molho de soja.
03.- Acrescente as natas e o leite aos cogumelos e tempere com a pimenta e os orégãos. Deixe o molho espessar, adicione novamente os bifes de frango ao tacho e deixe tomar gosto durante 3 minutos em lume brando abanando o tacho de vez em quando.
04.- Sirva de imediato com uma guarnição a gosto (escolhi puré de batata) e uma salada gourmet.

BifesFrangoMolhoCogumelos02c

00-pratoprincipal
000-tempo-transp 20′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Reportagem vídeo:
0-videosreceitas

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus.

© 14.Mai.2015
0-apokalypsus-assmista

Rolinhos de Salsicha Panados
recipes2 recipes2 20 horas ago

Ingredientes: - 8 salsichas de lata - 175 ml de leite - 175 ml de água - 1 cubo de tempero c… Read More

Rolinhos de Salsicha Panados
Bolo de Leite Condensado
recipes2 recipes2 2 dias ago

Ingredientes: - 180 g de farinha com fermento - 1 lata de leite condensado light - 4 ovos -… Read More

Bolo de Leite Condensado
Esparguete Gratinado com Alheiras e Brócolos
recipes2 recipes2 3 dias ago

Ingredientes: - 400 g de esparguete - 2 alheiras - 200 g de floretes de brócolos - 500 ml de… Read More

Esparguete Gratinado com Alheiras e Brócolos
Sopa de Grão de Bico com Cenouras e Alho Francês e Castanhas Assadas na Actifry
recipes2 recipes2 4 dias ago

Ingredientes: - 1 lata grande de grão de bico cozido - 1 lt de água - 250 g de tomate em cubo… Read More

Sopa de Grão de Bico com Cenouras e Alho Francês e…
Próximas Produções
recipes2 recipes2 6 dias ago

© 10.Nov.2018… Read More

Próximas Produções

[yasr_visitor_votes size=”medium”]

[twitter_buttons display=tweet,follow,hashtag,mention]

1929: Frango à Basca

No passado dia 18 de Julho de 2009 (já lá vão quase seis anos   ), produzi esta receita, da autoria de Felícia Sampaio, Editora de Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal. A que hoje apresento, com o mesmo título, é da autoria de outro Chefe mas um tanto idêntica à anterior, ficando sem saber, desta forma, quem é o verdadeiro autor da receita. Contudo, nada como experimentar… Aqui vai.

FrangoBasca01cFrangoBasca04c0-ingredientes2_150Ingredientes:

– 600 g de peitos de frango
– 1 cebola
– 3 dentes de alho
– 3 colheres de sopa de azeite
– 1 lata de tomate pelado
– Ervas de Provence q.b.
– 2 dl de vinho branco
– 1 medida de Granulado Knorr de Galinha
– sal e pimenta de misturas q.b.

0-producao200Preparação:

01.- Descasque a cebola e os alhos, corte a cebola em meias-luas finas e os alhos em fatias. Reserve.
02.- Corte os peitos de frango em pedaços. Leve ao lume um tacho com o azeite, deixe aquecer, adicione a cebola e o alho e deixe refogar até a cebola ficar macia. Junte os pedaços de frango, tempere com o granulado de galinha, adicione o tomate, o vinho, a pimenta, as Ervas de Provence, tape o tacho e deixe cozinhar durante cerca de 30 minutos.
03.- Se verificar que necessita de mais molho, vá acrescentando água aos poucos. Por fim, verifique o tempero e sirva decorado a gosto com uma guarnição de batatinha corada ou outra à escolha.

FrangoBasca02cFrangoBasca03c
Reportagem vídeo:
0-videosreceitas

00-pratoprincipal
000-tempo-transp 60′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada e adaptada de uma receita publicada no Jornal Dica da Semana de 23/04/2015, da autoria do Chefe Hernâni Ermida.

© 25.Abr.2015
0-apokalypsus-assmista

Rolinhos de Salsicha Panados
recipes2 recipes2 20 horas ago

Ingredientes: - 8 salsichas de lata - 175 ml de leite - 175 ml de água - 1 cubo de tempero c… Read More

Rolinhos de Salsicha Panados
Bolo de Leite Condensado
recipes2 recipes2 2 dias ago

Ingredientes: - 180 g de farinha com fermento - 1 lata de leite condensado light - 4 ovos -… Read More

Bolo de Leite Condensado
Esparguete Gratinado com Alheiras e Brócolos
recipes2 recipes2 3 dias ago

Ingredientes: - 400 g de esparguete - 2 alheiras - 200 g de floretes de brócolos - 500 ml de… Read More

Esparguete Gratinado com Alheiras e Brócolos
Sopa de Grão de Bico com Cenouras e Alho Francês e Castanhas Assadas na Actifry
recipes2 recipes2 4 dias ago

Ingredientes: - 1 lata grande de grão de bico cozido - 1 lt de água - 250 g de tomate em cubo… Read More

Sopa de Grão de Bico com Cenouras e Alho Francês e…
Próximas Produções
recipes2 recipes2 6 dias ago

© 10.Nov.2018… Read More

Próximas Produções

[yasr_visitor_votes size=”medium”]

[twitter_buttons display=tweet,follow,hashtag,mention]

1908: Strogonoff de Frango com Cogumelos

StrogonoffFrangoCogumelos03cStrogonoffFrangoCogumelos01cIngredientes:

– 400 g de Strogonoff de frango
– noz-moscada q.b.
– 1 colher de sopa de mostarda
– margarina q.b.
– 1 cálice de vinho do porto
– 100 g de cebola em cubos congelada
– 1 colher de sopa de alho picado congelado
– 2 colheres de sopa de polpa de tomate
– 1 colher de sopa de ketchup
– 2 latas de cogumelos laminados
– 1 pacote de nata Light
– 1 colher de chá de molho inglês
– 1/2 medida de Granulado Galinha Knorr
– sal e pimenta de misturas q.b.

Preparação:

01.- Tempere as tiras de frango com sal, pimenta, noz-moscada, granulado Galinha e mostarda, envolva e deixe tomar sabor durante 30 minutos.
02.- Num tacho ao lume, derreta a margarina e aloure a carne em lume forte, mexendo de vez em quando até a carne começar a tomar cor. Retire o frango e reserve.
03.- Deite o vinho do Porto no tacho, deixe evaporar e junte mais um pouco de margarina. Refogue a cebola e os alhos, adicione os cogumelos e salteie durante 5 minutos. Adicione a polpa de tomate e o ketchup, envolva e adicione a carne. Deixe cozinhar durante 5 minutos.
04.- Junte as natas, adicione o molho inglês e deixe engrossar o molho. Retire e sirva de imediato com uma guarnição a gosto.

StrogonoffFrangoCogumelos02cStrogonoffFrangoCogumelos04c
Reportagem vídeo:
1-nikon

00-pratoprincipal
000-tempo-transp 25’+30′ marinar 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada e adaptada de uma receita publicada no Site Petiscos.com
Fonte/Autoria: BocaDoce

© 12.Fev.2015

0-apokalypsus-assmista

Rolinhos de Salsicha Panados
recipes2 recipes2 20 horas ago

Ingredientes: - 8 salsichas de lata - 175 ml de leite - 175 ml de água - 1 cubo de tempero c… Read More

Rolinhos de Salsicha Panados
Bolo de Leite Condensado
recipes2 recipes2 2 dias ago

Ingredientes: - 180 g de farinha com fermento - 1 lata de leite condensado light - 4 ovos -… Read More

Bolo de Leite Condensado
Esparguete Gratinado com Alheiras e Brócolos
recipes2 recipes2 3 dias ago

Ingredientes: - 400 g de esparguete - 2 alheiras - 200 g de floretes de brócolos - 500 ml de… Read More

Esparguete Gratinado com Alheiras e Brócolos
Sopa de Grão de Bico com Cenouras e Alho Francês e Castanhas Assadas na Actifry
recipes2 recipes2 4 dias ago

Ingredientes: - 1 lata grande de grão de bico cozido - 1 lt de água - 250 g de tomate em cubo… Read More

Sopa de Grão de Bico com Cenouras e Alho Francês e…
Próximas Produções
recipes2 recipes2 6 dias ago

© 10.Nov.2018… Read More

Próximas Produções

[yasr_visitor_votes size=”medium”]

[twitter_buttons display=tweet,follow,hashtag,mention]

1881: Hambúrgueres de Peru com Arroz Alegre

HamburguerPeruArrozAlegre01c

Ingredientes:

– 4 Hambúrgueres de Peru
– 330 g de Arroz Thai Jasmin
– 1 colher de chá de Açafrão
– 200 g de Jardineira de Legumes
– ½ medida de Granulado de Caldo de Galinha
– sal e pimenta de misturas q.b.

Preparação:

01.- Frite os Hambúrgueres em margarina.
02.- Coza a jardineira de legumes de acordo com as instruções da embalagem.
03.- Entretanto prepare o arroz com o açafrão e os legumes.
03.- Sirva as hambúrgueres de peru com o arroz.

HamburguerPeruArrozAlegre02c

00-pratoprincipal
000-tempo-transp 30′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Reportagem vídeo:
1-nikon

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada e adaptada de uma receita publicada no Site Pescanova

© 07.Jan.2014
0-assinatura300.

Rolinhos de Salsicha Panados
recipes2 recipes2 20 horas ago

Ingredientes: - 8 salsichas de lata - 175 ml de leite - 175 ml de água - 1 cubo de tempero c… Read More

Rolinhos de Salsicha Panados
Bolo de Leite Condensado
recipes2 recipes2 2 dias ago

Ingredientes: - 180 g de farinha com fermento - 1 lata de leite condensado light - 4 ovos -… Read More

Bolo de Leite Condensado
Esparguete Gratinado com Alheiras e Brócolos
recipes2 recipes2 3 dias ago

Ingredientes: - 400 g de esparguete - 2 alheiras - 200 g de floretes de brócolos - 500 ml de… Read More

Esparguete Gratinado com Alheiras e Brócolos
Sopa de Grão de Bico com Cenouras e Alho Francês e Castanhas Assadas na Actifry
recipes2 recipes2 4 dias ago

Ingredientes: - 1 lata grande de grão de bico cozido - 1 lt de água - 250 g de tomate em cubo… Read More

Sopa de Grão de Bico com Cenouras e Alho Francês e…
Próximas Produções
recipes2 recipes2 6 dias ago

© 10.Nov.2018… Read More

Próximas Produções

[yasr_visitor_votes size=”medium”]

[twitter_buttons display=tweet,follow,hashtag,mention]