2084: Cebolada de Supremas de Bacalhau no Tacho

CeboladaSupremasBacalhauTacho01cCeboladaSupremasBacalhauTacho02c0-ingredientes2_150Ingredientes:

– 1 embalagem de Supremas de Bacalhau (3 unid.)
– 2 cebolas médias
– 1 colher de sopa de polpa de tomate com Cebola e Alho
– azeite q.b.
– 1 cubo caldo Knorr Peixe
– 1 colher de sopa de alho picado congelado
– 1 folha de louro
– 200 ml de natas com ervas aromáticas
– salsa fresca picada q.b.
– azeitonas q.b. (para quem gostar)
– pimenta de misturas de moinho q.b.

0-producao200Preparação:

01.- Descongele as supremas de bacalhau. Corte as cebolas em rodelas finas. Leve um tacho ao lume com um fio de azeite, deixe aquecer, adicione o cubo tempero Peixe, o alho, as cebolas e a folha de louro e deixe refogar ligeiramente.
02.- Junte ao tacho a polpa de tomate, as supremas de bacalhau, tempere com pimenta e adicione as natas.
03.- Deixe cozinhar as supremas durante 15 minutos, primeiro com a pele para baixo e depois virando-as a meio da cozedura. Deixe apurar e polvilhe com salsa fresca picada.
04.- Decore com azeitonas (se gostar) e sirva de imediato com uma guarnição de legumes (couves de Bruxelas e couve-flor) com Béchamel, Mozzarella, gratinados no forno.

CeboladaSupremasBacalhauTacho03cCeboladaSupremasBacalhauTacho04cCeboladaSupremasBacalhauTacho05c
00-pratoprincipal
000-tempo-transp 30′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

– A partir de agora deixarei de mencionar marcas de produtos.

Reportagem foto/vídeo:
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Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada e adaptada de uma receita publicada no Sapo Lifestyle.

© 12.Mar.2016

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1994: Tiras de Pota Estufadas com Legumes

TirasPotaEstufadasLegumes01cTirasPotaEstufadasLegumes02c0-ingredientes2_150Ingredientes:

– 1 kg de tiras de pota
– 200 ml de passata de tomate (Guloso)
– 200 g de cebola em cubos congelada
– 1 colher de sopa de alho picado congelado
– 1 cubo Knorr Caldo de Peixe
– azeite q.b.
– 1 dl de vinho branco
– 200 g de cenoura baby
– 200 g de ervilhas
– salsa fresca picada q.b.
– flor de sal e pimenta de misturas q.b.

0-producao200Preparação:

01.- Corte as tiras de pota em cubos. Leve ao lume um tacho com o azeite a cobrir o fundo, deixe aquecer ligeiramente, junte a cebola, o alho, o cubo de Peixe e deixe refogar ligeiramente. Adicione a passata de tomate, salsa picada, vinho branco e deixe cozinhar durante 3 minutos.
02.- Junte os cubos de pota ao preparado do tacho e deixe refogar por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
03.- Tempere com sal, pimenta, junte a cenoura, as ervilhas e deixe cozinhar, em lume brando, durante 30 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione água quente se for necessário e rectifique temperos.
04.- Retire do tacho para uma travessa e sirva de imediato.

TirasPotaEstufadasLegumes03cTirasPotaEstufadasLegumes04c
preparacao 45′    icon_valor económico   icon_dificuldade fácil

Reportagem vídeo:
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Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus.

© 20.Set.2015

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