1570: Frango de Churrasco Aromatizado

Não se trata de nenhuma receita. Quem não sabe fazer o que de mais simples existe em termos de culinária, mais simples até que estrelar um ovo, fritar um bife e umas batatas? É apenas uma sugestão prática, simples e muito rápida, para aqueles dias em que não apetece mexer em tachos & panelas e/ou robots de cozinha, ou que surgiram visitas inesperadas e não contávamos com elas. Aqui fica a sugestão.


ingredientes

Ingredientes:

– 1 frango do campo de churrasco (1,100 kg)
– 1 embalagem Knorr de tempero Frango Primavera
– 1 kg de batatas
– azeite q.b.
– alho moído q.b.
– pimentão doce q.b.
– tomilho q.b.
– sal q.b.

cook-check

Preparação:

1.- Ligar o forno a 200ºC. Colocar o frango no saco que vem com a embalagem do tempero Knorr para frango, espalhar o tempero pelos dois lados do frango, fechar o saco com o atilho incluso e abanar o saco para espalhar bem o tempero pelo frango e colocá-lo num tabuleiro de forno.
2.- Descascar e cortar as batatas em quartos pequenos, passar por água corrente e salpicá-las com sal grosso de cozinha. Num outro tabuleiro refractário, espalhar uma fina película de azeite pelo fundo, deitar as batatas por cima e temperar com o pimentão-doce, o alho moído e o tomilho. Verter mais um pouco de azeite por cima das batatas e mexê-las bem com a ajuda de uma colher para uniformizar os temperos.
3.- Colocar os dois tabuleiros, lado a lado, no forno, a meia altura, e programar 50 minutos. Retirar os tabuleiros, abrir com muito cuidado o saco do frango devido ao vapor acumulado no seu interior (pode queimar as mãos), colocar o frango nesse tabuleiro e verter o molho por cima.
4.- Servir de imediato com a guarnição de batata.


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000-tempo-transp± 60′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

– Uma preparação Apok@lypsus.

© 15.Fev.2013

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1518: Arroz de Frango Primavera

Ingredientes:

– 580 g de Bife de Frango
– 1 dl de azeite
– 300 g de arroz agulha
– 6 dl de água
– 1 colher de sopa de alho picado congelado
– 100 g de cebola congelada em cubos
– ½ embalagem (10 g) de Tempero Knorr Frango Primavera (limão, alho e orégãos)
– alho moído q.b.
– sumo de limão q.b.
– salsa fresca picada q.b.
– sal e pimenta de misturas q.b.

Preparação:

1.- Arranje os bifes de frango e corte-os em cubos pequenos. Coloque-os num recipiente, tempere com o alho moído, sal, pimenta, sumo de limão e o tempero Frango Primavera, envolvendo muito bem até completa integração do tempero no frango.
2.- Leve um tacho ao lume com o azeite, deixe aquecer, junte a cebola e o alho e deixe refogar bem. Adicione o frango e deixe cozinhar até ficar douradinho, mexendo amiudadas vezes.
3.- Adicione a água ao tacho, envolva e deixe levantar fervura. Junte então o arroz e mexendo sempre, deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos ou até o arroz ficar cozido (depende do tipo de arroz).
4.- Retire para uma travessa, polvilhe com salsa picada e sirva de imediato.


Reportagem:

 





40′ económico 6/7 doses fácil

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Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus.



© 29.Out.2012

 

 

1266: Churrasco da Guia

Aproveitando uma ida ao Pão de Açúcar das Amoreiras, deparei-me com uma embalagem de Frango fora do comum: de seu nome Churrasco da Guia, além de um frango com 1,258 kg, trazia um saco com batatas frescas Campo Grill para fritar e um frasco com molho Campo Grill especial para temperar o churrasco, tudo por € 3,46.

Segundo informação da embalagem, o Churrasco da Guia é um frango especial, devido ao modo de criação e às suas características organolépticas. A sua carne é saborosa e tenra, sendo um frango mais pequeno que o habitual, fruto de uma estirpe seleccionada e de uma alimentação 100% vegetal, mineral e vitamínica o que lhe confere um elevado teor proteico e um baixo valor de gordura.

Como aqui em casa não somos de molhos picantes como o que vinha com o frango, optei por fazer o frango no forno (em vez de churrasco) com o habitual tempero Knorr para frango com Ervas Aromáticas. As batatas Campo Grill foram fritas na Actifry e acompanharam o frangote que estava realmente uma delícia.




25.Abr.2011
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