2550: Bolo de Laranja da D. Fátima

– Há oito anos atrás, precisamente no dia 8 de Fevereiro de 2011, preparei este bolo, baseado numa receita publicada na revista Teleculinária Especial Robot de Cozinha nº. 37, de Fev./2011. Uma doçura de bolo, tipo molhado devido ao sumo de laranja inserido já depois de ter saído do forno e ainda em quente. Chegou a altura de repetir a dose.


ingredientes

Ingredientes:

– 200 g de farinha com fermento
– 200 g de açúcar
– 200 g de manteiga
– 3 ovos XL
– 2 laranjas grandes
– margarina para untar
– farinha para polvilhar

Preparação:

01.- Ligue o forno a 180ºC. Deite a casca de uma laranja e o açúcar para o copo  e programe 30 Seg., progressivamente nas Vel. 5-7-9. Baixe os resíduos no copo com a espátula e repita o mesmo tempo e velocidades. Adicione a manteiga cortada em pedaços, os ovos e o sumo da laranja descascada e programe 30 Seg., Vel. 6. Passe novamente com a espátula, adicione a farinha e programe 30 Seg., Vel. 6.

02.- Unte muito bem com margarina uma forma com ou sem chaminé, polvilhe com farinha, verta a mistura anterior e leve ao forno durante cerca de 40 minutos ou até ficar cozido (teste com um palito).

03.- Retire o bolo do forno, pique-o ainda bem quente (com um palito de madeira das espetadas) e regue-o com metade do sumo das duas laranjas.

04.- Deixe repousar um pouco, desenforme o bolo para um prato, pique-o novamente do outro lado e regue com o resto do sumo. Vire-o de novo, com cuidado e sirva decorado a gosto.

000-tempo-transp± 60′  000-econo-transp económico  000-dific-transp fácil

Reportagem foto/vídeo:

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação d’ A Cozinha do Avô Chico, baseada numa receita publicada na revista Teleculinária Especial Robot de Cozinha nº. 37, de Fev./2011.

© 09.Fev.2019

1 Obrigado, Thank you

2541: Bolo tipo Inglês sem Frutas

– Bolo tipo Inglês, sem frutas cristalizadas porque o orçamento é bastante reduzido, por isso e aliado ao estar hoje bastante em baixo psicologicamente, por andar a alimentar ladrões e pançudos do regime, o bolo não saiu lá muito bem, mas para o fim a que se destina, está bom.



ingredientes

Ingredientes:

– 4 ovos
– 150 g de açúcar
– 150 g de margarina
– 300 g de farinha de trigo
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 3 colheres de sopa de chocolate/cacau em pó
– raspa de meio limão
– 1 pitada de sal

Preparação:

01.- Ligue o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolo inglês com margarina e polvilhe com farinha.

02.- Coloque no copo  o açúcar, os ovos e programe 2 Min., Vel. 5. Adicione a margarina e programe 10 Seg. à mesma velocidade.

03.- Junte ao copo  a farinha, o fermento, o sal, a raspa de limão, o chocolate e programe 15 Seg., Vel. 3. Verta o preparado para uma forma de bolo inglês .

04.- Leve ao forno durante cerca de 35~40 minutos dependendo do tipo de forno (faça o teste do palito para verificar a cozedura). Desenforme, deixe arrefecer e sirva-se.

000-tempo-transp± 45′  000-econo-transp económico  000-dific-transp fácil

Reportagem foto/vídeo:

(sem reportagem)

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus.

© 30.Jan.2019

1 Obrigado, Thank you

2538: Bolo de Chocolate e Limão

– Infelizmente e por motivos de saúde e não por gulodice crónica, tem de existir cá em casa um doce para compensar os valores frequentes e diários hipoglicémicos (Hipoglicemia é uma condição caracterizada por uma taxa de glicose sanguínea (glicemia) abaixo de 40 – 60 mg/dL, sendo mais frequente em pessoas com diabetes.). Embora o endocrinologista que assiste a Vera há 19 anos ainda não tenha conseguido acertar com estes altos e baixos glicémicos – que vão do estado de coma aos 300/400 mg/dL -, a solução é ter sempre um doce para acompanhar os estados negativos, aliado a pastilhas GlucoTabs. Na passada quinta-feira fiz este mesmo bolo que em vez de levar chocolate, levava canela. Hoje, mudei esses ingredientes e espero seja tão saboroso como o outro.


ingredientes

Ingredientes:

– 1 ovo
– 30 g manteiga à temperatura ambiente
– 250 g de açúcar
– 250 g de leite
– raspa de ½ limão
– 200 g farinha superfina com fermento
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 1 colher de sopa de chocolate em pó
– açúcar em pó q.b.

Preparação:

01.- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de chaminé (ou outro formatou) e reserve.

02.- Coloque no copo  o ovo e a manteiga e programe 1 Min., Temp. 37°C., Vel. 3.

03.- Insira a borboleta  nas lâminas. Adicione no copo  o açúcar, o leite e a raspa de limão e programe 4 Min., Vel. 3.

04.- Retire a borboleta . Adicione a farinha, o fermento. o chocolate e programe 15 Seg., Vel. 3. Verta o preparado para a forma e leve ao forno durante cerca de 25~30 minutos, dependendo do tipo de forno. Desenforme, polvilhe com açúcar em pó, deixe arrefecer e delicie-se de seguida.

000-tempo-transp± 45′  000-econo-transp económico  000-dific-transp fácil

Reportagem slideshow:

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada e rectificada de uma receita publicada no site da Vorwerk (Bimby) (actualmente o link desta receita encontra-se desactivado).

© 27.Jan.2019

 

1 Obrigado, Thank you

2536: Bolo de Limão e Canela

– Esta receita foi publicada aqui em Dezembro de 2014 e, pela sua simplicidade e extrema economia nos ingredientes, decidi republicá-la novamente. Um bolo muito gostoso e de fácil preparação para os possuidores do robot TM31 (Bimby).


ingredientes

Ingredientes:

– 1 ovo
– 30 g manteiga à temperatura ambiente
– 250 g de açúcar
– 250 g de leite
– raspa de ½ limão
– 200 g farinha superfina com fermento
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 1 colher de sopa de canela em pó

Preparação:

01.- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga, polvilhe com farinha e reserve.

02.- Coloque no copo  o ovo e a manteiga e programe 1 Min., Temp. 37°C., Vel. 3.

03.- Insira a borboleta . Adicione ao copo  o açúcar, o leite, a raspa de limão e programe 4 Min., Vel. 3.

04.- Retire a borboleta . Adicione a farinha, o fermento, a canela e programe 15 Seg., Vel. 3. Leve ao forno durante cerca de 25~30 minutos, dependendo do tipo de forno utilizado. Retire do formo, desenforme, polvilhe com açúcar em pó, deixe arrefecer e sirva de seguida.

000-tempo-transp± 45′  000-econo-transp económico  000-dific-transp fácil

Reportagem foto/vídeo:

Nota do Apok@lypsus:

Uma preparação Apok@lypsus, baseada e rectificada de uma receita publicada no site da Vorwerk (Bimby) (actualmente o link desta receita  encontra-se desactivado).

© 24.Jan.2019

 

1 Obrigado, Thank you

2529: Bolo para Aniversário

– Faz hoje 53 anos que nasceu um bebé lindo, carequinha, com uma penugem loura na cabeça. Esse bebé cresceu e hoje é uma mulher linda. Pai babado tem de ser assim, Pena que a situação se encontre abaixo da linha vermelha, quer em saúde, quer orçamental, quer em disposição. Já não se encontra entre nós quem, neste dia, ajudava a alegrar a festa de Aniversários cá de casa. Vou fazer um Bolo de Aniversário, o mais simples possível e logo serão apagadas as velas dos 53 anos. Parabéns Vera!


ingredientes

Ingredientes:

– 6 Ovos
– 200 g de açúcar
– 1 pitada de flor de sal
– 2 iogurtes naturais
– 120 g de óleo de girassol
– 420 g de farinha de trigo
– 2 colheres de sobremesa de fermento em pó

Para a cobertura:

– 1 lata de leite condensado
– 5 colheres de sopa de chocolate em pó

Preparação:

01.- No copo da Bimby coloque a borboleta  nas lâminas, junte os ovos, o açúcar, a flor de sal e programe 6 Min., Vel. 4, Temp. 37º.C. Depois, programe mais 6 Min., Vel. 4 sem temperatura.

02.- Adicione o óleo de girassol, os iogurtes e programe 20 Seg., Vel. 3. Junte a farinha, o fermento e programe 20 Seg., Vel. 3. Ligue o forno a 180ºC.

03.- Unte uma forma anti-aderente sem chaminé com margarina, polvilhe com farinha, verta a massa preparada anteriormente e leve ao forno durante cerca de 20~25 minutos, dependendo do tipo de forno utilizado, verificando a cozedura com um palito. Desenforme e deixe arrefecer.

04.- Para a cobertura: Num tachinho, verta o leite condensado, o chocolate em pó, misture muito bem, leve a lume brando, deixe levantar fervura, mexendo sempre e quando começar a fazer bolhas retire e verta a cobertura por cima do bolo, enfeitando a gosto. Não se esqueça das velas… 😆

000-tempo-transp± 45′  000-econo-transp económico  000-dific-transp fácil

Reportagem foto/vídeo:

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada em várias ideias repescada na Internet.

© 16.Jan.2019

1 Obrigado, Thank you

Bolo Engorda Mulher… e Marido

– Uma receita com alguns anos, publicada neste Blogue. Infelizmente e por motivos de saúde, de vez em quando tenho de preparar uns doces. Hoje, repesquei esta receita.

ingredientes

Ingredientes:

– 180 g de farinha
– 100 g de açúcar
– 1 lata de leite condensado cozido (pode usar normal)
– 2,5 dl de leite
– 2,5 dl de leite de coco
– 60 g de margarina
– 3 ovos
– margarina para untar
– 6 gotas de aroma de baunilha
– farinha para polvilhar

Preparação:

01.- Ligue o forno a 180ºC. Barre uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha.
02.- Deite no copo do liquidificador o leite condensado, o leite de coco, o leite, os ovos, o açúcar, a margarina, a farinha, o aroma de baunilha, ligue e deixe bater muito bem.
03.- Verta a mistura anterior para a forma e leve ao forno durante 30 minutos. Retire, deixe repousar um pouco, desenforme e deixe arrefecer.
04.- Depois sirva decorado a gosto, se quiser polvilhado com açúcar em pó.

– Valor energético por dose: 714 Kcal (info. da revista em ordem à receita original).
– Este bolo fica com uma consistência tipo pudim. Pode também juntar todos os ingredientes e bater durante 10 minutos com uma batedeira, em vez de utilizar o liquidificador. Se for utilizador de um robot TM31, coloque os ingredientes todos no copo, pela ordem indicada em 2., programe 3 Min., Vel. 4 e depois 1 Min., Vel. 5.

000-tempo-transp± 40′  000-econo-transp económico  000-dific-transp fácil

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada numa receita da revista Tele Culinária nº. 1509 de 10.Mar.2008, sob o nome de Bolo Engorda Marido.

© 13.Jan.2019

1 Obrigado, Thank you

2479: Bolo de Leite Condensado

ingredientes

Ingredientes:

– 180 g de farinha com fermento
– 1 lata de leite condensado light
– 4 ovos
– 6 gotas de essência de baunilha
– 150 g de margarina

Preparação:

01.- Separe as gemas das claras. Bata o leite condensado com as gemas. Junte a margarina amolecida e misture bem.

02.- Junte a farinha e voltar a bater. Bata as claras em castelo.

03.- Envolva delicadamente as claras em castelo na massa e adicione a essência de baunilha, voltando a misturar bem. Ligue o forno a 180ºC.

04.- Unte uma forma de chaminé com margarina e polvilhe com farinha. Verta o preparado do bolo na forma e leve ao forno durante cerca de 30 minutos (depende do tipo de forno). Controle a cozedura pelo método do palito.

– Este bolo se for desenformado logo à saída do forno, tem tendência a baixar um pouco, por isso, deixe arrefecer dentro da forma e depois desenforme.

000-tempo-transp± 50′  000-econo-transp económico  000-dific-transp fácil

Reportagem foto/vídeo:

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada e adaptada de uma receita publicada no site Receitas.

© 13.Nov.2018

cropped-logonew03_transp.png

 

0

2474: Bolo de Batata-Doce

ingredientes

Ingredientes:

– 500 g de batatas-doces
– 300 g de farinha de trigo
– 300 g de açúcar
– 6 ovos
– 1 colher de chá de fermento em pó
– margarina para untar q.b.
– farinha para polvilhar q.b.

Preparação:

01.- Disponha as batatas num tabuleiro e leve-as a assar no forno, a 180ºC, por cerca de 30 minutos.

02.- Retire, deixe arrefecer ligeiramente e elimine a pele.

03.- Coloque as batatas numa tigela, esmague-as, junte os ovos, o açúcar e bata com a varinha mágica, até a mistura ficar bem homogénea.

04.- Acrescente a farinha e o fermento e mexa. Deite numa forma, previamente untada com margarina e polvilhada com farinha e leve ao forno durante 40 minutos. Desenforme e delicie-se.

000-tempo-transp± 30′ + 40′   000-econo-transp económico   000-dific-transp fácil

Reportagem foto/vídeo:

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada numa receita publicada no site da Teleculinária.

© 03.Nov.2018

cropped-logonew03_transp.png

0

2461: Bolo de Limão

– Ontem, foi o Bolo de Cenoura na Caneca e no Microondas. Hoje, é um Bolo de Limão com um travo a baunilha, mas no forno clássico. Tudo o que não é demais, não faz mal…

© Apok@lypsus

ingredientes

Ingredientes:

– 1 limão
– 150 g de açúcar
– 110 g de farinha de trigo
– 100 g de manteiga
– 3 ovos
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 3 gotas de aroma de baunilha
– margarina para untar
– farinha para polvilhar

Preparação:

01.- Raspe a casca do limão e depois esprema-lhe o sumo, reservando tudo. Ligue o forno a 180ºC.

02.- Bata os ovos com o açúcar até ficarem esbranquiçados. Junte a farinha peneirada e o fermento, envolva e, de seguida, adicione a manteiga e bata muito bem. Por fim, junte a raspa. o sumo do limão, o aroma de baunilha e envolva tudo muito bem.

03.- Coloque a massa numa forma, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha, e leve ao forno durante cerca de 25 minutos.

04.- Retire, desenforme, deixe amornar e sirva de seguida.

– O bolo ficou baixinho dado que a forma de chaminé também era grande. Se a forma tivesse um tamanho menor, o bolo ficaria mais alto. Fica a dica para quem tiver mais de um tamanho destas formas. A massa foi batida com uma vara de arames. Na batedeira dá menos trabalho e puxa menos pelo braço mas lembrei-me de uma máxima da minha Avó que dizia que toda a massa de bolo está pronta a ir ao forno depois de começar a fazer bolhas. É que naquele tempo não existiam batedeiras eléctricas e os bolos eram feitos com esforço braçal…

000-tempo-transp± 35′  000-econo-transp económico   000-dific-transp fácil

Reportagem foto/vídeo:

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada numa receita publicada no site Teleculinária.

© 14.Out.2018

cropped-logonew03_transp.png

0

2460: Bolo de Cenoura na Caneca e no Microondas

– Tive de alterar a receita original apenas nos tempos de microondas porque depende da potência máxima da máquina, dado que uns têm mais potência que outros. O meu, como tem 900W, tive de dar 4 minutos.

ingredientes

Ingredientes:

– 4 colheres de sopa de cenoura ralada
– 4 colheres de sopa de farinha de trigo
– 4 colheres de sopa de açúcar
– 4 colheres de sopa de óleo de girassol
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 1 ovo
– 1 pitada de sal
– canela (se não utilizar a cobertura de chocolate)

Para a cobertura:

– 100 g de chocolate negro em tablete
– 1/2 lata de leite condensado

Preparação:

01.- Escolha 2 canecas com capacidade para 300 a 350 ml cada. Reserve.

02.- Numa tigela, deite os ingredientes um a um e misture-os até a massa ficar bem homogénea.

03.- Distribua a massa pelas canecas, de modo a atingir apenas metade da altura. Leve ao micro-ondas, na potência alta, durante 2 minutos (4 minutos para os micros de 900W).

04.- Prepare a cobertura: parta o chocolate em pedaços e derreta-os no micro-ondas. Junte o leite condensado e mexa bem. Deite sobre os bolos, na caneca, e sirva.

– Utilizei apenas uma caneca grande onde couberam os ingredientes desta receita. Pode também utilizar uma tigela pequena.

000-tempo-transp± 7” 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada numa receita publicada no site Teleculinária.

© 18.Ago.2018

cropped-logonew03_transp.png

0

2383: Bolo de Batata-Doce com Coco

ingredientes

Ingredientes:

– 400 g de puré de batata-doce
– 250 g de açúcar amarelo (usei açúcar de cana)
– 200 g de coco ralado
– 100 g de farinha de trigo
– 30 g de manteiga
– 4 ovos
– 2 dl de leite
– 2 colheres de chá de fermento em pó
– margarina para untar
– farinha para polvilhar

Preparação:

01.- Bata os ovos com o açúcar até ficarem esbranquiçados. Acrescente o coco e a manteiga e bata de novo. Junte depois a farinha e o fermento e torne a bater muito bem.
02.- Acrescente o puré de batata-doce (preparado anteriormente), o leite e bata até ficar uma mistura homogénea.
03.- Unte uma forma de chaminé anti-aderente com margarina e polvilhe com farinha. Coloque o preparado na forma e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 40 a 45 minutos, dependendo do tipo de forno. Controle a cozedura com um palito.
04.- Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme para um prato.

– A preparação foi toda elaborada com uma batedeira eléctrica com taça rotativa.

000-tempo-transp± 60′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada numa receita publicada no Site Teleculinária.

© 25.Abr.2018

cropped-logonew03_transp.png

Novas Receitas
recipes2 recipes2 2 semanas ago

A última receita publicada em 6/Jul/2019, no Blogue A Cozinha do Apokalypsus (continuidade deste) é: Arroz Vaporizado na Bimby  … Read More

Receitas publicadas no novo Blogue
recipes2 recipes2 5 meses ago

© 01.Abr.2019  … Read More

Receitas publicadas no novo Blogue
Informação
recipes2 recipes2 5 meses ago

Lisboa, 17/02/2019 Foi criado um novo Blogue d' A Cozinha do Avô Chico e ele surge pelo facto de co… Read More

Informação
Rissóis de Atum e Legumes
recipes2 recipes2 5 meses ago

Preparação da Massa: 01.- Coloque no copo  a água, a manteiga, o azeite, o sal e programe 5… Read More

Rissóis de Atum e Legumes
Cuscuz com Legumes Salteados
recipes2 recipes2 5 meses ago

Preparação dos cuscuz: 01.- Num recipiente, deite os cuscuz, o alho moído, manjericão,… Read More

Cuscuz com Legumes Salteados

[powr-hit-counter id=972e417a_1524677519533]

 

0