2178: Grão com Atum e Ovos Escalfados

GraoAtumOvosEscalfados03c0-lutotransp200

0-ingredientes2_150Ingredientes:

– 1 lata de grão de bico cozido (520 g escorrido)
– 1 lata de atum grande (251 g escorrido)
– 3 ovos
– 200 ml de passata de tomate com manjericão e orégãos
– 100 g de cebola em cubos
– 1 colher de sopa de alho picado congelado
– 5 colheres de sopa de azeite
– salsa fresca picada q.b.
– 4 dl de água
– 3 colheres de sopa de vinagre
– sal e pimenta de misturas q.b.

0-producao200Preparação:

01.- Num tacho ao lume, deite o azeite, deixe aquecer, adicione a cebola e o alho e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. De seguida adicione a passata de tomate, mexa e deixe cozinhar, em lume brando, durante 10 minutos.
02.- Entretanto escorra o atum. No tacho, adicione o grão escorrido, misture e deixe ferver. Junte o atum escorrido e deixe ferver. Verifique o sal e junte uma pitada de pimenta. Tape o tacho e deixe cozinhar em lume brando durante 10 minutos.
03.- Leve ao lume um tacho com 4 dl de água, o vinagre e deixe ferver. Abra um ovo de cada vez para uma tigela e junte-os à água a ferver deixando-os escalfar durante 5 minutos. Depois retire-os e deixe-os escorrer em cima de um pano ou papel de cozinha.
04.- Sirva o grão com o ovo escalfado, regue com o molho e sirva polvilhado com a salsa picada.

GraoAtumOvosEscalfados05c

00-pratoprincipal
000-tempo-transp± 40′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Reportagem foto/vídeo:


Grão com Atum e Ovos Escalfados by Apok@lypsus

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada numa receita publicada no Site Lidl.

© 28.Jul.2016

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2177: Grão com Atum e Ovos Escalfados

GraoAtumOvosEscalfados03c0-lutotransp200

0-ingredientes2_150Ingredientes:

– 1 lata de grão de bico cozido (520 g escorrido)
– 1 lata de atum grande (251 g escorrido)
– 3 ovos
– 200 ml de passata de tomate com manjericão e orégãos
– 100 g de cebola em cubos
– 1 colher de sopa de alho picado congelado
– 5 colheres de sopa de azeite
– salsa fresca picada q.b.
– 4 dl de água
– 3 colheres de sopa de vinagre
– sal e pimenta de misturas q.b.

0-producao200Preparação:

01.- Num tacho ao lume, deite o azeite, deixe aquecer, adicione a cebola e o alho e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. De seguida adicione a passata de tomate, mexa e deixe cozinhar, em lume brando, durante 10 minutos.
02.- Entretanto escorra o atum. No tacho, adicione o grão escorrido, misture e deixe ferver. Junte o atum escorrido e deixe ferver. Verifique o sal e junte uma pitada de pimenta. Tape o tacho e deixe cozinhar em lume brando durante 10 minutos.
03.- Leve ao lume um tacho com 4 dl de água, o vinagre e deixe ferver. Abra um ovo de cada vez para uma tigela e junte-os à água a ferver deixando-os escalfar durante 5 minutos. Depois retire-os e deixe-os escorrer em cima de um pano ou papel de cozinha.
04.- Sirva o grão com o ovo escalfado, regue com o molho e sirva polvilhado com a salsa picada.

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000-tempo-transp± 40′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Reportagem foto/vídeo:


Grão com Atum e Ovos Escalfados by Apok@lypsus

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada numa receita publicada no Site Lidl.

© 28.Jul.2016

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Curgete Recheada com Miolo de Ameijoa
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2176: Carilada de Marisco com Arroz Basmati

CariladaMariscoArrozBasmati09c0-lutotransp200

0-ingredientes2_150Ingredientes:

– 1 emb. de Preparado para Arroz de Marisco 500 g
– 40 g de cebola em cubos
– 6 colheres de sopa de azeite
– 1 colher de sopa cheia de caril em pó
– ½ emb. de sopa de marisco
– coentros frescos picados q.b.
– 160 g de arroz Basmati
– 400 ml de leite de coco
– 100 g de tomate em cubos
– sal q.b.

0-producao200Preparação:

01.- Num tacho ao lume, deite o azeite, deixe aquecer, junte a cebola, o tomate e deixe cozinhar durante 10 minutos, em lume brando. Prepare a sopa de marisco de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
02.- Adicione ao tacho metade da sopa de marisco reservada, o caril em pó, o leite de coco e mexa bem com uma vara de arames, para ligar tudo.
03.- Num passador, passe o Preparado para Arroz de Marisco por água corrente durante 1 minuto, escorra, junte ao molho no tacho, tempere de sal e deixe cozinhar em lume brando durante 15 minutos, com o tacho tapado. Adicione então os coentros.
04.- Retire o tacho do lume, emprate e sirva de imediato com arroz Basmati, salpicado de coentros.

00-pratoprincipal
000-tempo-transp± 40′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Reportagem foto/vídeo:


Carilada de Marisco com Arroz Basmati by Apok@lypsus

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada numa receita publicada no Site Pescanova.

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2175: Carilada de Marisco com Arroz Basmati

CariladaMariscoArrozBasmati09c0-lutotransp200

0-ingredientes2_150Ingredientes:

– 1 emb. de Preparado para Arroz de Marisco 500 g
– 40 g de cebola em cubos
– 6 colheres de sopa de azeite
– 1 colher de sopa cheia de caril em pó
– ½ emb. de sopa de marisco
– coentros frescos picados q.b.
– 160 g de arroz Basmati
– 400 ml de leite de coco
– 100 g de tomate em cubos
– sal q.b.

0-producao200Preparação:

01.- Num tacho ao lume, deite o azeite, deixe aquecer, junte a cebola, o tomate e deixe cozinhar durante 10 minutos, em lume brando. Prepare a sopa de marisco de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
02.- Adicione ao tacho metade da sopa de marisco reservada, o caril em pó, o leite de coco e mexa bem com uma vara de arames, para ligar tudo.
03.- Num passador, passe o Preparado para Arroz de Marisco por água corrente durante 1 minuto, escorra, junte ao molho no tacho, tempere de sal e deixe cozinhar em lume brando durante 15 minutos, com o tacho tapado. Adicione então os coentros.
04.- Retire o tacho do lume, emprate e sirva de imediato com arroz Basmati, salpicado de coentros.

CariladaMariscoArrozBasmati03c

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000-tempo-transp± 40′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Reportagem foto/vídeo:


Carilada de Marisco com Arroz Basmati by Apok@lypsus

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada numa receita publicada no Site Pescanova.

© 24.Jul.2016

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2174: Tirinhas de Frango no Wok com Vegetais Chineses e Cogumelos

TirinhasFrangoWokVegetaisChinesesCogumelos02c
0-lutotransp200

0-ingredientes2_150Ingredientes:

– 450 g de tiras de frango
– 3 colheres de sopa de margarina
– 1 colher de sopa de alho picado congelado
– 100 g de cebola em cubos
– 1 medida de Caldo Granulado de Galinha
– 200 g de Champignons de Paris
– 400 g de mistura de vegetais chineses
– 1 colher de chá de mostarda de Dijon
– 200 ml de passata de tomate com manjericão e orégãos
– 200 ml de natas com cogumelos Porcini
– sal e pimenta de misturas q.b.

0-producao200Preparação:

01.- Leve ao lume um Wok com duas colheres de sopa de margarina e deixe derreter. Adicione as tiras de frango, tempere com o Granulado de Galinha, misture e deixe cozinhar até ficarem douradas. Retire as tiras de frango do Wok e reserve.
02.- Ao molho da fritura do frango junte a restante margarina, a cebola, o alho, a passata de tomate e deixe cozinhar durante 3 minutos. Adicione então os cogumelos, a mistura de vegetais chineses e deixe cozinhar até ficarem macios.
03.- Junte ao preparado as tiras de frango, a mostarda, as natas e mexa. Tempere com sal e pimenta, deixando cozinhar em lume brando até obter um molho cremoso.
04.- Retire do lume e sirva de imediato.

00-pratoprincipal
000-tempo-transp± 30′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Reportagem foto/vídeo:


Tirinhas de Frango no Wok com Vegetais Chineses e Cogumelos by Apok@lypsus

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus.

© 24.Jul.2016

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2173: Tirinhas de Frango no Wok com Vegetais Chineses e Cogumelos

TirinhasFrangoWokVegetaisChinesesCogumelos02c
0-lutotransp200

0-ingredientes2_150Ingredientes:

– 450 g de tiras de frango
– 3 colheres de sopa de margarina
– 1 colher de sopa de alho picado congelado
– 100 g de cebola em cubos
– 1 medida de Caldo Granulado de Galinha
– 200 g de Champignons de Paris
– 400 g de mistura de vegetais chineses
– 1 colher de chá de mostarda de Dijon
– 200 ml de passata de tomate com manjericão e orégãos
– 200 ml de natas com cogumelos Porcini
– sal e pimenta de misturas q.b.

0-producao200Preparação:

01.- Leve ao lume um Wok com duas colheres de sopa de margarina e deixe derreter. Adicione as tiras de frango, tempere com o Granulado de Galinha, misture e deixe cozinhar até ficarem douradas. Retire as tiras de frango do Wok e reserve.
02.- Ao molho da fritura do frango junte a restante margarina, a cebola, o alho, a passata de tomate e deixe cozinhar durante 3 minutos. Adicione então os cogumelos, a mistura de vegetais chineses e deixe cozinhar até ficarem macios.
03.- Junte ao preparado as tiras de frango, a mostarda, as natas e mexa. Tempere com sal e pimenta, deixando cozinhar em lume brando até obter um molho cremoso.
04.- Retire do lume e sirva de imediato.

TirinhasFrangoWokVegetaisChinesesCogumelos01c

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000-tempo-transp± 30′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Reportagem foto/vídeo:


Tirinhas de Frango no Wok com Vegetais Chineses e Cogumelos by Apok@lypsus

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus.

© 24.Jul.2016

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2172: Bifes de Peru em Massa Folhada

BifesPeruMassaFolhada04c
0-lutotransp200

0-ingredientes2_150Ingredientes:

– 500 g de bifes de peru
– massa folhada fresca
– sumo de ½ limão
– margarina q.b.
– fatias de queijo q.b.
– 1 gema de ovo
– sal e pimenta de misturas q.b.

0-producao200Preparação:

01.- Tempere os bifes com o sumo de limão, sal e pimenta e deixe marinar durante 2 horas (se forem muito grandes, corte-os ao meio, no sentido do comprimento).
02.- Numa frigideira ao lume, deite a margarina, deixe derreter, frite os bifes na margarina e reserve. Pique a massa folhada com um garfo e coloque por cima a fatia de queijo.
03.- Coloque um bife por cima da massa e enrole fechando bem. Repita este procedimento com todos os bifes.
04.- Pincele a massa folhada com a gema de ovo e leve ao forno até dourar. Acompanhe com uma salada verde e arroz a gosto (utilizei a Salada de Miolo de Camarão e Arroz Basmati ao Cardamomo, Açafrão e Cravinho).

BifesPeruMassaFolhada02c

00-pratoprincipal
000-tempo-transp ± 45′ + 120′ marinar 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Reportagem foto/vídeo:


Bifes de Peru em Massa Folhada by Apok@lypsus

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada numa receita publicada no Site Petitchef.

© 22.Jul.2016

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2171: Bifes de Peru em Massa Folhada

BifesPeruMassaFolhada04c
0-lutotransp200

0-ingredientes2_150Ingredientes:

– 500 g de bifes de peru
– massa folhada fresca
– sumo de ½ limão
– margarina q.b.
– fatias de queijo q.b.
– 1 gema de ovo
– sal e pimenta de misturas q.b.

0-producao200Preparação:

01.- Tempere os bifes com o sumo de limão, sal e pimenta e deixe marinar durante 2 horas (se forem muito grandes, corte-os ao meio, no sentido do comprimento).
02.- Numa frigideira ao lume, deite a margarina, deixe derreter, frite os bifes na margarina e reserve. Pique a massa folhada com um garfo e coloque por cima a fatia de queijo.
03.- Coloque um bife por cima da massa e enrole fechando bem. Repita este procedimento com todos os bifes.
04.- Pincele a massa folhada com a gema de ovo e leve ao forno até dourar. Acompanhe com uma salada verde e arroz a gosto (utilizei a Salada de Miolo de Camarão e Arroz Basmati ao Cardamomo, Açafrão e Cravinho).

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000-tempo-transp ± 45′ + 120′ marinar 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Reportagem foto/vídeo:


Bifes de Peru em Massa Folhada by Apok@lypsus

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada numa receita publicada no Site Petitchef.

© 22.Jul.2016

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Curgete Recheada com Miolo de Ameijoa
recipes2 recipes2 11 horas ago

Ingredientes: - 200 g de Miolo de Ameijoa - 1 curgete - azeite q.b. - 100 g de cebola em cub… Read More

Curgete Recheada com Miolo de Ameijoa
Carbonara com Salsichas e Cogumelos
recipes2 recipes2 3 dias ago

Ingredientes: - 300 g de esparguete - 200 g de cogumelos laminados - 3 dentes de alho - 1 chou… Read More

Carbonara com Salsichas e Cogumelos
Mistura de Legumes com Ovos Escalfados
recipes2 recipes2 5 dias ago

Ingredientes: - 250 g de ervilhas - 750 g de jardineira de legumes - 4 ovos - 1 chouriço… Read More

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Ingredientes: - 1 lata grande (270 g) de atum ao natural - 200 g de champignons de Paris -… Read More

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Bolo de Limão
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Ingredientes: - 1 limão - 150 g de açúcar - 110 g de farinha de trigo - 100 g de manteig… Read More

Bolo de Limão

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2170: Salada de Miolo de Camarão

0-lutotransp200

0-ingredientes2_150Ingredientes:

– 1 emb. de Miolo de Camarão 60/80 (400g)
– 1 emb. de salada camponesa (250g) (*)
– 1 colher de sopa de mostarda de Dijon
– 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
– sumo de ½ limão
– ervas aromáticas a gosto

0-producao200Preparação:

01.- Descongele o Miolo de Camarão seguindo as instruções da embalagem e coza-o durante 1 minuto em água fervente temperada com sal. Escorra e passe por água fria. Deixe arrefecer.
02.- Num recipiente, misture a mostarda, o azeite e o sumo de limão. Adicione as ervas aromáticas, mexa e reserve.
03.- Coloque o Miolo de Camarão juntamente com a salada numa taça grande ou em tacinhas individuais.
04.- Regue a salada, com o molho, antes de servir.

Salada camponesa: alface frisada verde, cenoura ripada, couve roxa e milho.

... ou com Rissóis de Camarão...
… ou com Rissóis de Camarão…

00-pratoprincipal
000-tempo-transp ± 15′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

– Por motivo de falta de apoio de várias marcas contactadas, deixarei de mencionar nomes de produtos nas minhas receitas.

Reportagem foto:

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada numa receita publicada no Site Pescanova.

© 20.Jul.2016

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2169: Salada de Miolo de Camarão

SaladaMioloCamarao06
Salada de Miolo de Camarão Simples…

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0-ingredientes2_150Ingredientes:

– 1 emb. de Miolo de Camarão 60/80 (400g)
– 1 emb. de salada camponesa (250g) (*)
– 1 colher de sopa de mostarda de Dijon
– 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
– sumo de ½ limão
– ervas aromáticas a gosto

0-producao200Preparação:

01.- Descongele o Miolo de Camarão seguindo as instruções da embalagem e coza-o durante 1 minuto em água fervente temperada com sal. Escorra e passe por água fria. Deixe arrefecer.
02.- Num recipiente, misture a mostarda, o azeite e o sumo de limão. Adicione as ervas aromáticas, mexa e reserve.
03.- Coloque o Miolo de Camarão juntamente com a salada numa taça grande ou em tacinhas individuais.
04.- Regue a salada, com o molho, antes de servir.

Salada camponesa: alface frisada verde, cenoura ripada, couve roxa e milho.

... ou com Rissóis de Camarão...
… ou com Rissóis de Camarão…

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000-tempo-transp ± 15′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

– Por motivo de falta de apoio de várias marcas contactadas, deixarei de mencionar nomes de produtos nas minhas receitas.

Reportagem foto:

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada numa receita publicada no Site Pescanova.

© 20.Jul.2016

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Curgete Recheada com Miolo de Ameijoa
recipes2 recipes2 11 horas ago

Ingredientes: - 200 g de Miolo de Ameijoa - 1 curgete - azeite q.b. - 100 g de cebola em cub… Read More

Curgete Recheada com Miolo de Ameijoa
Carbonara com Salsichas e Cogumelos
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Ingredientes: - 300 g de esparguete - 200 g de cogumelos laminados - 3 dentes de alho - 1 chou… Read More

Carbonara com Salsichas e Cogumelos
Mistura de Legumes com Ovos Escalfados
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Ingredientes: - 250 g de ervilhas - 750 g de jardineira de legumes - 4 ovos - 1 chouriço… Read More

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Empadão de Atum com Champignons de Paris e Pimentos
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Ingredientes: - 1 lata grande (270 g) de atum ao natural - 200 g de champignons de Paris -… Read More

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Bolo de Limão
recipes2 recipes2 7 dias ago

Ingredientes: - 1 limão - 150 g de açúcar - 110 g de farinha de trigo - 100 g de manteig… Read More

Bolo de Limão

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2168: 18 de Julho de 2016

0-lutotransp200Quero prestar aqui homenagem a minha esposa que faleceu hoje, pelas 00:30 horas.

Uma cozinheira de excelência, uma esposa e Mãe dedicada, extremosa, que não merecia ter ainda sido chamada a partir.

Ao fim de 52 anos de convivência, a perda é mais que dolorosa e a dor é insuportável. Que descanses em Paz, minha querida.

tina-transp

04112012_02a

Francisco Gomes