1976: Cubos de Pota com Amêijoas em Molho de Tomate Aromatizado

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CubosPotaAmeijoasMolhoTomateAromatizado03c0-ingredientes2_150Ingredientes:

– 1 kg de tiras de pota congeladas
– 1 kg de amêijoas
– ½ dl de azeite
– 100 g de cebola em cubos congelada
– 1 colher de sopa de alho congelado picado
– 1 folha de louro
– 1 cubo Knorr Alho & Coentros
– 200 ml de passata de tomate com manjericão & orégãos (Guloso)
– 2 dl de vinho branco
– piripíri q.b.
– salsa fresca picada q.b.
– flor de sal q.b.

0-producao200Preparação:

01.- Descongele as tiras de pota e depois corte-as em cubos médios. Passe as amêijoas por água corrente, escorra e reserve. Num tacho ao lume, deite o azeite e refogue ligeiramente a cebola, o cubo Knorr, o louro e o alho. Adicione a passata de tomate e deixe cozinhar durante 5 minutos.
02.- Junte os cubos de pota, tempere com o piripiri e a salsa. Adicione o vinho e deixe cozinhar, em lume brando e com o tacho tapado, durante 20 minutos. Findo este tempo, adicione as amêijoas, misture bem com os cubos de pota, tape o tacho e deixe cozinhar por mais 10 minutos em lume brando, mexendo de vez em quando
03.- Entretanto, coza as batatas em água temperada com sal, para a guarnição.
04.- Verifique o estado de cozimento dos cubos de pota, rectifique temperos e sirva de imediato com as batatas cozidas.

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000-tempo-transp 40′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

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Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus.

© 17.Ago.2015

 

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