2362: Carbonara com Cogumelos às Natas e Salsa

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ingredientes

Ingredientes:

– 250 g de esparguete ou outro tipo de massa
– 1 lata de atum (270 g)
– 150 g de queijo Mozzarella ralado
– 100 g de azeitonas em rodelas (opcional)
– 200 g de cogumelos laminados
– 2 gemas de ovo
– 100 g de cebola em cubos
– 1 colher de sopa de alho picado
– 2 dl natas
– 1 cubo tempero alho e salsa
– orégãos secos q.b.
– sal e pimenta de misturas q.b.

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Preparação:

01.- Leve ao lume um tacho com água e sal, quando ferver junte o esparguete e deixe cozer conforme tempo indicado na embalagem. Escorra e reserve.
02.- Escorra e desfaça o atum. Passe os cogumelos por água corrente, escorra-os e reserve.
03.- Num tacho ao lume, deite o azeite, deixe aquecer, junte o cubo tempero, deixe derreter, adicione a cebola, o alho e o atum e deixe saltear até ficarem macios. Adicione os cogumelos, a massa e as natas e envolva até ficar quente. Junte as gemas e o queijo ralado e mexa.
04.- Rectifique os temperos, retire do lume, polvilhe com orégãos e sirva de imediato.

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000-tempo-transp± 35′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus.

Reportagem foto/vídeo:

© 28.Fev.2018

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