2378: Batata Doce com Atum e Cogumelos no Forno

[Total: 0    Average: 0/5]

ingredientes

Ingredientes:

– 2 batatas doces grandes
– 1 lata grande de atum ao natural
– 400 g de cogumelos laminados
– 200 g de cebola em cubos
– salsa fresca picada q.b.
– queijo ralado Mozarela q.b.
– 6 ovos
– pimentos tricolor em tiras q.b.
– azeite q.b.
– sal marinho e pimenta de misturas q.b.

cook-check

Preparação:

01.- Passe por água corrente as batatas doces com a pele. Coloque um tacho ao lume com água temperada com sal, deixe levantar fervura, adicione as batatas doces com a pele e deixe cozer durante cerca de 20 minutos ou quando verificar que já estão cozidas sem se desfazerem. Retire as batatas para um prato, tire-lhes a pele e corte-as em rodelas grossas. Reserve.
02.- Enquanto as batatas cozem, leve uma frigideira ao lume com um fio de azeite, junte a cebola, os pimentos tricolor e deixe refogar bem. Adicione o atum bem escorrido e a salsa e envolva muito bem. Ligue o forno a 180ºC.
03.- Coloque num tabuleiro de ir ao forno, untado de azeite, as rodelas de batata espalhadas pelo fundo. Retire do lume o preparado do atum e cubra as batatas no tabuleiro, espalhando de forma uniforme.
04.- Coloque os ovos numa taça, tempere com uma pitada de sal, pimenta e bata com a ajuda de uma vara de arames. Verta sobre as batatas e o atum. Por cima salpique com a Mozzarella ralada e leve ao forno durante 30-35 minutos, dependendo do tipo de forno, ligando o grill nos últimos minutos para ficar mais tostadinho.

 

00-pratoprincipal

000-tempo-transp± 50′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Reportagem foto/vídeo:

– O vídeo desta receita encontra-se em preparação e será aqui colocado logo esteja pronto.

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada e adaptada de uma receita publicada no site do SAPO Lifestyle.

© 08.Abr.2018

cropped-logonew03_transp.png

Pataniscas de Frango com Cerveja
recipes2 recipes2 1 dia ago

Ingredientes: - 400 g de frango cozido ou assado - 3 ovos - 80 g de farinha Maizena - 1 colh… Read More

Pataniscas de Frango com Cerveja
Empadão de Carne com Puré de Batata
recipes2 recipes2 2 dias ago

Ingredientes: - 570 g de carne picada na altura - 100 g de cebola em cubos - 4 dentes d… Read More

Empadão de Carne com Puré de Batata
Arroz de Legumes com Soja e Cogumelos
recipes2 recipes2 6 dias ago

Ingredientes: - 2 chávenas de nacos de soja grossa - 200 g de cogumelos laminados - 300 g de… Read More

Arroz de Legumes com Soja e Cogumelos
Rapidinha de Pescada no Forno
recipes2 recipes2 1 semana ago

Ingredientes: - 400 g de lombos de pescada congelados - 750 g de mistura de legumes (¹) - 2 d… Read More

Rapidinha de Pescada no Forno
Pescada com Legumes às Natas e Salsa
recipes2 recipes2 2 semanas ago

Ingredientes: - 4 Lombos de Pescada - 200 ml de natas - azeite q.b. - 100 g de cebola em cub… Read More

Pescada com Legumes às Natas e Salsa

[powr-hit-counter id=5ca77701_1523201306635]

 

Leave a Comment

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

*
*