2379: Pescada com Legumes às Natas e Salsa

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ingredientes

Ingredientes:

– 4 Lombos de Pescada
– 200 ml de natas
– azeite q.b.
– 100 g de cebola em cubos
– 1 cubo tempero para peixes
– 400 g de mistura de brócolos, couve-flor e cenoura
– ½ dl de vinho branco
– salsa q.b.
– sal q.b.

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Preparação:

01.- Descongele os Lombos de Pescada, tempere com sal, pimenta preta e reserve. Coza os legumes de acordo com as instruções da embalagem, escorra e reserve.
02.- Num tacho ao lume, cubra o fundo com azeite, deixe aquecer, adicione o cubo de tempero, deixe derreter, junte a cebola, e deixe refogar ligeiramente. Adicione o vinho branco disponha os Lombos de Pescada, regue com um fio de azeite, tape e cozinhe, em lume brando a médio, por 10 minutos, virando os lombos a meio da cozedura e agitando o tacho de vez em quando.
03.- Adicione então a mistura de brócolos, couve-flor e cenoura, verta as natas por cima dos legumes e deixe cozinhar em lume médio por mais 3 minutos.
04.- Sirva de imediato polvilhando com salsa picada.

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Reportagem foto/vídeo:

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada e adaptada de uma receita publicada no Site Pescanova.

© 11.Abr.2018

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