2421: Arroz de Tomate com Pimentos Grelhados

– Comida simples… para gente simples…

– Dado que hoje decorreu a passagem do segundo ano que a Tina nos deixou, o astral tem andado muito por baixo e não tive pachorra para fazer reportagem desta receita. Daqui a uns tempos, quando repetir (muito trabalhosa e tive como ajudante a minha filha), colocarei o vídeo.

ingredientes

Ingredientes:

– 400 g de arroz basmati
– 120 g de cebola em cubos
– 1 colher de sopa de alho picado
– 200 g de tomate em cubos
– 1 dl de polpa de tomate com alho e cebola
– 1/2 dl de azeite
– 100 g de pimentos vermelho e amarelo grelhados
– 8 dl de água
– 1 cubo tempero alho, louro e pimentão
– coentros ou salsa q.b.
– flor de sal e pimenta preta q.b.

cook-check

Preparação:

– Esta receita era para ser feita no robot TM31 (Bimby) mas avariou-se e tive de passar ao tacho.

01.- Coloque um tacho ao lume, deite o azeite, o cubo tempero, o alho, a cebola, o tomate, a polpa de tomate e deixe refogar durante 5 minutos.

02.- Adicione ao refogado o arroz, os pimentos, a água, os coentros (ou salsa), a flor de sal, a pimenta, envolva tudo muito bem e deixe cozinhar durante 20 minutos, em lume médio/baixo, mexendo frequentemente. Se o arroz começar a secar, adicione água bem quente em pequenas quantidades a fim de ficar um arroz meio malandrinho.

03.- Tape o tacho e deixe repousar uns minutos para o arroz assentar.

04.- Sirva de seguida como guarnição, por exemplo, de uns Peixinhos da Horta (ver receita AQUI).

000-tempo-transp± 35′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus.

© 18.Jul.2018

cropped-logonew03_transp.png

Curgete Recheada com Miolo de Ameijoa
recipes2 recipes2 11 horas ago

Ingredientes: - 200 g de Miolo de Ameijoa - 1 curgete - azeite q.b. - 100 g de cebola em cub… Read More

Curgete Recheada com Miolo de Ameijoa
Carbonara com Salsichas e Cogumelos
recipes2 recipes2 3 dias ago

Ingredientes: - 300 g de esparguete - 200 g de cogumelos laminados - 3 dentes de alho - 1 chou… Read More

Carbonara com Salsichas e Cogumelos
Mistura de Legumes com Ovos Escalfados
recipes2 recipes2 5 dias ago

Ingredientes: - 250 g de ervilhas - 750 g de jardineira de legumes - 4 ovos - 1 chouriço… Read More

Mistura de Legumes com Ovos Escalfados
Empadão de Atum com Champignons de Paris e Pimentos
recipes2 recipes2 7 dias ago

Ingredientes: - 1 lata grande (270 g) de atum ao natural - 200 g de champignons de Paris -… Read More

Empadão de Atum com Champignons de Paris e Pimento…
Bolo de Limão
recipes2 recipes2 7 dias ago

Ingredientes: - 1 limão - 150 g de açúcar - 110 g de farinha de trigo - 100 g de manteig… Read More

Bolo de Limão

[powr-hit-counter id=0be06d8b_1531958168463]

Um comentário em “2421: Arroz de Tomate com Pimentos Grelhados”

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.