2438: Salada de Feijão Frade com Atum e Legumes

 

– Uma refeição simples e económica… para gente simples e com pouco orçamento já que este é roubado pelo Estado e por muita outra gente…

ingredientes

Ingredientes:

– 1 lata grande de feijão frade
– 1 lata grande de atum
– 500 g de jardineira de legumes
– ovos q.b.
– azeite para temperar q.b.
– 1 colher de chá de tempero em pó de legumes
– sal marinho e pimenta de misturas q.b.

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Preparação:

01.- Coloque um tacho ao lume com água temperada com sal, junte os ovos previamente bem passados por água corrente (esfregados com as mãos) e deixe levantar fervura. Adicione então a jardineira de legumes e quanto levantar novamente fervura, deixe cozinhar durante 6 minutos. Verta então para o tacho o feijão frade escorrido e deixe aquecer durante 3 minutos com o lume desligado. Retire os ovos, escorra e deite tudo para um recipiente.

02.- Desfaça o atum com a ajuda de um garfo e adicione-o aos legumes no tacho, envolvendo suavemente até homogeneizar a mistura.

03.- Entretanto, corte os ovos em gomos com a ajuda do cortador de ovos duplo (gomos e rodelas).

04.- Coloque a salada nos pratos, adicione os ovos (um por pessoa), tempere com azeite e pimenta de misturas e saboreie o resultado numa noite quente de Verão, num backyard protegido com um chapéu de Sol.

Infelizmente, existem muitas pessoas que não possuem um chapéu de Sol e muito menos um backyard, por isso e no meio da roubalheira a que estou sujeito, ainda posso dar-me por abençoado pelos deuses…

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Reportagem foto/vídeo:

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus.

© 27.Ago.2018

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