2490: Folhados de Salsicha com Queijo

– Toda a gente sabe “fazer” estes folhados mas foi a primeira vez que utilizei massa folhada rectangular, ao passo que das vezes anteriores em que preparei estes folhados foi com uma massa quadragunlar de uma conhecida marca do mercado.

ingredientes

Ingredientes:

– 1 rolo de massa folhada rectangular
– salsichas pequenas de lata
– fatias de queijo fatiado q.b.
– 1 ovo
– pão ralado crocante com piripiri q.b.

Preparação:

01.- Retire a massa do frigorífico e deixe-a equilibrar à temperatura ambiente. Depois estenda-a sobre a bancada de trabalho.

02.- Escorra as salsichas, passe-as por água corrente e escorra novamente. Ligue o forno a 180ºC.

03.- Corte a massa ao meio, em comprimento, comece numa ponta colocando um quadrado de queijo e por cima uma salsicha. Não enrole, dobre a massa até cobrir a salsicha e a fatia de queijo e depois corte. Faça a mesma operação até acabar a massa (podem sobrar salsichas, no meu caso, sobraram duas).

04.- Bata bem o ovo. Com um pincel de silicone, pincele a massa em toda a superfície e polvilhe com o pão ralado. Disponha as unidades em cima do papel vegetal que acompanha a massa e estas sobre a grelha do forno. Leve ao forno durante cerca de 30 minutos, dependendo do tipo de forno utilizado. Retire e sirva de imediato com uma guarnição a gosto.

– Tanto pode servir como refeição principal, como um petisco.

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Reportagem foto:

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus.

© 24.Nov.2018

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1 thought on “2490: Folhados de Salsicha com Queijo

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