614: Bolo de Bolachas com Creme de Chocolate

Ingredientes:

– bolachas Maria q.b. (depende do tamanho que pretender)
– 200 g de chocolate em barra para culinária
– 2 dl de natas
– Leite morno para demolhar
– Bolinhas coloridas para decorar

Preparação:

1.- Derreta o chocolate em banho-maria. Num tachinho, leve as natas ao lume, deixe ferver, retire do lume e junte o chocolate derretido aos poucos e batendo sempre, com a ajuda das varas ou de uma batedeira, até ficar um creme. Deixe arrefecer antes de utilizar.
2.- Num prato vulgar, vá colocando camadas alternadas de bolachas demolhadas rapidamente em leite morno e no creme de chocolate, sendo que a última camada deve ser de creme a cobrir todo o bolo. Finalmente, polvilhe com bolinhas coloridas a gosto.

Nota do Apok@lypsus:

– Preparação baseada numa receita familiar dos anos 50, transportada para a actualidade (naquele tempo, o creme era apenas feito com açúcar e manteiga, as bolachas eram demolhadas em café morno e não existiam batedeiras, era tudo à la mano).
– A quantidade de bolachas e do creme de chocolate, dependem da altura e do diâmetro do bolo. Este bolo foi feito com uma base de 7 bolachas (6 à volta e uma no centro) e uma altura de 8 bolachas, o que perfaz um total de 56 bolachas.

– Tempo: 35’ + frio – Para 8 doses

[Receita confeccionada em 02.Dez.2008]

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