689: Bolão de Arroz (TM 31)

ingredientes

Ingredientes:

– 250 g de açúcar
– 2 ovos
– 75 g de margarina
– ½ colher de café de sal
– 150 g de leite
– 300 g de Farinha de Arroz
– 50 g de Farinha Custard
– 1 colher de chá de fermento
– 1 casca de limão

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Preparação:

1.- Coloque no copo a casca do limão e programe 30 Seg., Vel. 5-7-10.
2.- Adicione depois o açúcar e programe 30 Seg., Vel. 5-7-10.
3.- Adicione a margarina, o sal, os ovos e o leite e programe 5 Min., Temp. 37º., Vel. 3.
4.- De seguida, junta a farinha de arroz (pode utilizar de trigo se preferir), a farinha Custard e o fermento e programe 10 Seg., Vel. 4.
5.- Deixe ficar no copo, em repouso, durante 60 minutos.
6.- Findo o tempo de repouso, deite o preparado na forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha e polvilhe a massa com bastante açúcar para ficar tostado. Leve ao forno pré-aquecido a 180º., durante 30 minutos.
7.- Retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva.

– Chamei-lhe Bolão de Arroz, porque nos meus tempos de miúdo, adorava os Bolos de Arroz (que eram bem mais pequenos), especialmente quando eles ainda estavam mornos. Este, é um verdadeiro Bolão em toda a acepção da palavra, comparado com os que parece ainda existirem à venda nas pastelarias.

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Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus.

© 07.Dez.2008

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1 Obrigado, Thank you

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