1230: Farfalle Tricolore com Atum

Ingredientes:

– 1 lata de atum 250 g
– 500 g de Farfalle Tricolore Milaneza
– 1 colher de sopa de alho congelado picado
– 1 dl de azeite
– 1 lata pequena de tomate triturado com manjericão (Auchan)
– orégãos q.b.
– ervas e especiarias Margão para Massas
– queijo ralado Président Mozzarella e Emmental q.b.
– sal e pimenta q.b.

Preparação:

1.- Leve um tacho ao lume com bastante água, tempere com sal marinho, um fio de azeite e deixe ferver. Junte as ervas e especiarias para Massas, a massa, envolva e deixe cozinhar durante 9 minutos, mexendo de vez em quando. Retire, escorra e reserve.
2.- Entretanto, num tacho ao lume, deite o azeite, o alho e deixe este alourar. Adicione a lata de tomate inteira, os orégãos, sal e pimenta, envolva e deixe cozinhar durante 5 minutos.
3.- Adicione depois o atum previamente escorrido e desfiado, envolva e deixe cozinhar em lume brando durante 5 minutos, mexendo de vez em quando.
4.- Junte a massa ao tacho do atum, envolva, adicione o queijo ralado, envolva até o queijo derreter, retire e sirva de imediato.

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada numa receita da revista TeleCulinária Especial Cozinha Económica nº. 4, de Fev/2011.
– Tempo: 25’ – Para 7 doses

Reportagem:





© 14.Fev.2011

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