2219: Bifes de Lombo de Porco com Molho de Mostarda

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ingredientesIngredientes:

– 500 g de bifes de lombo de porco (6 unid.)
– 3 colheres de sopa de azeite
– 1 colher de chá de farinha Maizena
– 150 ml de leite
– 2 colheres de sopa de mostarda de Dijon
– 1 cubo tempero Molho Mostarda
– alho moído q.b.
– 1 colher de sopa de molho inglês
– 1 colher de sopa de alho picado congelado
– sumo de limão q.b.
– sal e pimenta de misturas q.b.

cook-checkPreparação:

01.- Bata a carne com o martelo de cozinha, tempere os bifes com sal, pimenta, alho moído, sumo de limão e deixe repousar cerca de 30 minutos no frigorífico antes de fritar.
02.- Numa frigideira ao lume, deite o azeite, deixe aquecer, adicione o alho picado, o cubo tempero, os bifes e frite-os de ambos os lados. Retire da frigideira e reserve.
03.- Entretanto dissolva a Maizena no leite e verta para a frigideira onde fritou a carne. Adicione depois a mostarda, o molho inglês, o piripiri e tempere com sal.
04.- Deixe levantar fervura até o molho engrossar e, se necessário, junte um pouco mais de leite. Junte a carne ao molho deixando esta tomar o gosto. Retire do lume e sirva de imediato com uma guarnição de arroz de cenoura (aproveitei as sobras de ontem) ou outra a gosto.

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000-tempo-transp± 25′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Reportagem foto/vídeo:


Bifes de Lombo de Porco com Molho de Mostarda by Apok@lypsus

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Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus.

© 02.Nov.2016

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2 thoughts on “2219: Bifes de Lombo de Porco com Molho de Mostarda

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    recipes2

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