20: Bolo de Chocolate e Limão

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– Infelizmente e por motivos de saúde e não por gulodice crónica, tem de existir cá em casa um doce para compensar os valores frequentes e diários hipoglicémicos (Hipoglicemia é uma condição caracterizada por uma taxa de glicose sanguínea (glicemia) abaixo de 40 – 60 mg/dL, sendo mais frequente em pessoas com diabetes.). Embora o endocrinologista que assiste a Vera há 19 anos ainda não tenha conseguido acertar com estes altos e baixos glicémicos – que vão do estado de coma aos 300/400 mg/dL -, a solução é ter sempre um doce para acompanhar os estados negativos, aliado a pastilhas GlucoTabs. Na passada quinta-feira fiz este mesmo bolo que em vez de levar chocolate, levava canela. Hoje, mudei esses ingredientes e espero seja tão saboroso como o outro.

ingredientes

Ingredientes:

– 1 ovo
– 30 g manteiga à temperatura ambiente
– 250 g de açúcar
– 250 g de leite
– raspa de ½ limão
– 200 g farinha superfina com fermento
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 1 colher de sopa de chocolate em pó
– açúcar em pó q.b.

Preparação:

01.- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de chaminé (ou outro formatou) e reserve.

02.- Coloque no copo o ovo e a manteiga e programe 1 Min., Temp. 37°C., Vel. 3.

03.- Insira a borboleta nas lâminas. Adicione no copo o açúcar, o leite e a raspa de limão e programe 4 Min., Vel. 3.

04.- Retire a borboleta . Adicione a farinha, o fermento. o chocolate e programe 15 Seg., Vel. 3. Verta o preparado para a forma e leve ao forno durante cerca de 25~30 minutos, dependendo do tipo de forno. Desenforme, polvilhe com açúcar em pó, deixe arrefecer e delicie-se de seguida.

000-tempo-transp± 45′ 000-econo-transp económico 000-dific-transp fácil

Reportagem slideshow:

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação Apok@lypsus, baseada e rectificada de uma receita publicada no site da Vorwerk (Bimby) (actualmente o link desta receita encontra-se desactivado).

© 27.Jan.2019

 

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