52: Pataniscas de Camarão

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ingredientes

Ingredientes:

– 250 g de miolo de camarão 60/80 congelado
– 100 g de cebola em cubos
– 2 ovos
– 150 g de farinha de trigo
– 200 ml de água com gás fresca
– 1 colher de café de fermento em pó
– 1 colher de sopa de salsa fresca picada
– sal e pimenta q.b.
– óleo para fritar q.b.

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Preparação:

01.- Leve ao micro-ondas um recipiente próprio com o miolo de camarão, coberto por água e temperado com sal. Programe 10 minutos~800W, retire, escorra e reserve.

02.- Coloque a farinha, o fermento e os ovos numa tigela e misture. Adicione a água com gás, mexa, depois acrescente o miolo de camarão, a cebola, a salsa, sal e pimenta e envolva muito bem, de modo a ficar tudo ligado.

03.- Leve ao lume uma frigideira com um óleo e deixe aquecer. Junte colheradas de massa, com alguma distância entre si, achate-as e frite-as de ambos os lados, até ficarem douradinhas.

04.- Retire as pataniscas com uma escumadeira e deixe-as escorrer sobre papel absorvente. Sirva de seguida com uma guarnição de arroz de marisco.

000-tempo-transp± 40′  000-econo-transp económico  000-dific-transp fácil

Reportagem foto/vídeo:

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação d’ A Cozinha do Avô Chico, baseada numa receita publicada no site Teleculinária.

© 06.Mar.2019

 

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1 thought on “52: Pataniscas de Camarão”

  1. Pingback: Receitas publicadas no novo Blogue – A Cozinha do Avô Chico

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