57: Bifes de Peru à Lagareiro

Redes Sociais
  •  
  •  
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •   
  •  
  •  
  •  
  •  
    1
    Share

ingredientes

Ingredientes:

– 600 g de bifes de peru
– sumo de limão q.b.
– 1 colher de sopa de alho picado
– alho moído q.b.
– 4 c. de sopa de azeite
– 600 g de batata nova
– 2 cebolas pequenas
– coentros frescos picados q.b.
– sal marinho e pimenta q.b.

cook-check

Preparação:

01.- Tempere os bifes com o sumo de limão, o alho moído, metade do azeite, sal, pimenta e reserve. Coloque as batatas com a casca, dando um golpe na diagonal, num Pyrex, tempere com sal marinho e um fio de azeite e asse-as (utilizei o convector de halogéneo).

02.- Corte as cebolas em gomos e leve ao lume a saltear com o resto do azeite. Junte as batatas à cebola com a marinada dos bifes. Deixe ferver e transfira para um tabuleiro. Leve a meio do forno a 180º C, por 20 minutos.

03.- Entretanto frite os bifes, de ambos os lados, e corte-os em tiras, não muito finas. Envolva com as batatas e a cebola e polvilhe com os coentros picados.

04.- Leve o tabuleiro a meio do forno, por mais 5 minutos e sirva de seguida.

000-tempo-transp± 40′  000-econo-transp económico  000-dific-transp fácil

Reportagem foto/vídeo:

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação d’ A Cozinha do Avô Chico, baseada e adaptada de uma receita publicada no blogue cozinhasemstress.

© 12.Mar.2019

1 Obrigado, Thank you, merci, gracias

1 thought on “57: Bifes de Peru à Lagareiro”

  1. Pingback: Receitas publicadas no novo Blogue – A Cozinha do Avô Chico

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *