61: Bolo dos Quatro Quartos

ingredientes

Ingredientes:

– 300 g de farinha com fermento (¹)
– 300 g de manteiga sem sal ou margarina (¹)
– 300 g de açúcar (¹)
– 6 ovos (¹)
– 2 colheres de chá de fermento em pó
– margarina para untar
– farinha para polvilhar

Preparação:

01.- Aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de chaminé com margarina e polvilhe com farinha. Reserve.

02.- Bata energicamente os ovos com o açúcar, acrescente aos poucos a margarina derretida e, por fim, a farinha com o fermento, previamente misturados.

03.- Coloque a massa na forma e leve ao forno durante 40~50 minutos, dependo do tipo de forno utilizado.

04.- Retire do forno e deixe arrefecer. Desenforme e sirva.

– (¹) Para uma medição mais precisa, comece por pesar os 6 ovos (370 g no meu caso). Depois pese a mesma quantidade de farinha, manteiga e açúcar. Desta forma, estará a fazer uso do costume que deu origem ao nome deste bolo.

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Reportagem foto/slideshow/vídeo:

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação d’ A Cozinha do Avô Chico, baseada numa receita publicada no site Teleculinária.

[vasaioqrcode]

© 18.Mar.2019

 

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