65: Esparguete de Atum Gratinado

ingredientes

Ingredientes:

– 400 g de esparguete
– 1 lata de atum grande
– 200 g de tomate em cubos
– 150 g de queijo Mozzarella ralado
– 2 ovos m
– 2 dentes de alho
– 100 ml de leite
– azeite q.b.
– salsa picada q.b.
– sal e pimenta de misturas q.b.

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Preparação:

01.- Coza o esparguete em bastante água a ferver, temperada com sal, depois escorra-o e coloque-o numa tigela grande.

02.- Ao esparguete, adicione os ovos batidos, o atum previamente escorrido, metade do queijo Mozzarella, o alho picado, o tomate em cubos e o leite. Tempere com sal, pimenta e salsa picada e misture muito bem (se necessário, acrescente um pouco mais de leite).

03.- Ligue o forno a 180ºC. Unte ligeiramente um tabuleiro de forno com azeite, deite nele a mistura do esparguete e polvilhe com o restante queijo.

04.- Regue com um fio de azeite e leve ao forno durante 20 minutos ou até ficar bem douradinho.

– Sugere quem sabe: Para obter uma cobertura mais crocante, polvilhe com um pouco de pão ralado, previamente misturado com azeite.

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Reportagem foto/slideshow/vídeo:

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação d’ A Cozinha do Avô Chico, baseada e adaptada de uma receita publicada no site Teleculinária.

[vasaioqrcode]

© 22.Mar.2019

 

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