86: Patê de Delícias do Mar com mini-tostas

ingredientes

Ingredientes:

– mini-tostas q.b.
– 150 g de delícias do mar
– 150 g de delícias de lagosta (não utilizei)
– 150 g de maionese light c/ óleo de girassol
– 100 g de cebola em cubos
– 1 colher de chá de mostarda de Dijon
– piripiri q.b.
– 1 colher de sopa de sumo de limão
– sal q.b.

Para preparar as tostas:

– 4 fatias de pão regional
– 2 dentes de alho
– 1 fio de azeite

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Preparação:

01.- Corte as delícias do mar em pedaços, deite na picadora (Bimby, liquidificador, etc.), junte a maionese, a mostarda e ligue até ficar bem misturado e com uma consistência de creme.

02.- Adicione depois a cebola, tempere com sal, piripiri e o sumo de limão e misture.

03.- Para quem pretender fazer as tostas com o pão regional: descasque os dentes de alho, corte-os em rodelas, deite-as para uma frigideira, junte o fio de azeite e leve ao lume. Adicione as fatias de pão e deixe-as fritar até ficarem ligeiramente douradas de ambos os lados. Escorra-as e sirva-as com o patê.

04.- Para quem escolher as mini-tostas, é só barrá-las com o patê. Mais prático e sempre mais “fresco”. Reserve o patê num frasco ou recipiente em vidro, tapado, no frigorífico.

000-tempo-transp± 15′ 000-econo-transp económico  000-dific-transp fácil

Reportagem foto/slideshow/vídeo:

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação d’ A Cozinha do Avô Chico, baseada numa receita publicada no site Teleculinária.

© 18.AQbr.2019

 

1 Obrigado, Thank you, merci, gracias
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