97: Patê de Atum e Delícias do Mar

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– Há dias, preparei Patê de Delícias do Mar no liquidificador. Hoje, testei um Patê de Atum e Delícias do Mar na Bimby, que ficou simplesmente “sacrilicious”…

ingredientes

Ingredientes:

– mini-tostas q.b.
– 150 g de delícias do mar
– 2 latas pequenas de atum em óleo de girassol
– 150 g de maionese light c/ óleo de girassol
– 100 g de cebola em cubos
– 1 colher de sopa de alho picado
– 1 colher de chá de mostarda de Dijon
– piripiri q.b.
– 1 colher de sopa de sumo de limão
– sal marinho q.b.

Preparação:

01.- Descongele e corte as delícias do mar em pedaços, escorra o atum, deite-os no copo do robot Bimby, junte a maionese, a mostarda e programe 30 Seg., Vel. 4. Se necessário, com a ajuda de uma espátula de silicone, puxe para baixo o que estiver nos lados do copo e volte a programar 10 Seg., Vel. 4.

02.- Adicione depois ao copo a cebola, o alho, tempere com sal marinho, piripiri, o sumo de limão e programe mais 30 Seg., Vel. 4. Verta para um recipiente de vidro com tampa e leve ao frigorífico para solidificar.

03.- Para quem pretender fazer as tostas com o pão regional: descasque os dentes de alho, corte-os em rodelas, deite-as para uma frigideira, junte o fio de azeite e leve ao lume. Adicione as fatias de pão e deixe-as fritar até ficarem ligeiramente douradas de ambos os lados. Escorra-as e sirva-as com o patê.

04.- Para quem escolher as mini-tostas, é só barrá-las com o patê. Mais prático e sempre mais “fresco”.

000-tempo-transp± 15′ 000-econo-transp económico  000-dific-transp fácil

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação d’ A Cozinha do Avô Chico.

© 03.Mai.2019



 

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