122: Tagliatelle com Frutos do Mar

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ingredientes

Ingredientes:

– 250 g de tagliatelle fresca
– 1 emb. de preparado de marisco c/ refogado (800g) (¹)
– 100 g de cebola em cubos
– 3 dentes de alho
– 1 cubo tempero alho e coentros
– 2 colheres de sopa de azeite
– ½ frasco molho de tomate com manjericão, orégãos e alecrim
– sal marinho q.b.
– manjericão q.b.

(¹) Embora esteja a fugir ao modo que não faço qualquer tipo de referências a marcas de ingredientes que utilizo nas minhas receitas, não me pagam para isso, abro uma excepção para esta dado que esta embalagem de preparado para arroz de marisco sem glúten, trazia duas bolsas (utilizei apenas uma) de refogado próprio para marisco, da marca Mar Ibérica.

cook-check

Preparação:

01.- Num tacho ao lume, deite o azeite. o cubo tempero, os dentes de alho esmagados e deite refogar até a cebola ficar macia. Junte o molho de tomate e deixe cozinhar sobre lume muito brando.

02.- Leve ao lume uma panela com água e, quando começar a ferver, tempere com o sal e adicione todo o marisco da embalagem. Deixe ferver durante 2 minutos e retire-os com uma escumadeira, introduzindo-os de seguida no molho de tomate.

03.- Introduza o tagliatelle na panela onde ferveu o marisco e coza-o durante 4 minutos. Escorra a massa, junte-a ao molho com o marisco, o tomate e misture tudo.

04.- Polvilhe com manjericão e sirva de seguida.

000-tempo-transp± 25′  000-econo-transp económico  000-dific-transp fácil

Reportagem foto/slideshow/vídeo:

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação d’ A Cozinha do Apokalypsus, baseada numa receita publicada no site Pingo Doce.

© 04.Jun.2019



 

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