126: Arroz Malandrinho de Tomate e Pimentos

ingredientes

Ingredientes:

– 400 g de arroz agulha
– 800 g de água
– 100 g de tiras de pimentos tricolor
– 1 cebola
– 4 dentes de alho
– 50 g de azeite
– 200 ml de passata de tomate com manjericão e orégãos
– sal marinho q.b.

Preparação:

01.- Coloque a cebola e os alhos no copo e programe 8 Seg./Vel.5. Adicione o azeite e o tomate e programe 5 Min./Temp.Varoma/Vel.2.

02.- Junte o arroz e os pimentos e programe 3 Min./Temp.Varoma /Vel.Colher Inversa . Adicione depois a água, tempere com sal e programe 20 Min./Temp.100ºC/Vel.Colher Inversa .

03.- Mexa frequentemente com uma espátula de silicone, acompanhando a rotação das lâminas em sentido inverso, para o arroz não pegar ao fundo (tem essa tendência, por experiência própria).

04.- Retire para uma travessa ou recipiente e sirva de seguida como guarnição.

000-tempo-transp± 40′  000-econo-transp económico  000-dific-transp fácil

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação d’ A Cozinha do Apokalypsus, baseada numa receita do livro base da Bimby, pág. 44.

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© 08.Jun.2019



 

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