135: Tiras de Pota no Tacho ao Molho de Alho e Ervas

ingredientes

Ingredientes:

– 500 g de tiras de pota
– 300 g de batatas pequenas
– 4 dentes de alho
– 30 g de manteiga
– 2 colheres de sopa de azeite
– sumo de limão q.b.
– coentros frescos picados q.b.
– sal marinho e pimenta de misturas q.b.

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Preparação:

01.- Descongele as tiras de pota e corte-as ao meio no sentido do comprimento. Deite o azeite e a manteiga numa frigideira, leve ao lume, deixe aquecer, adicione os dentes de alho picados e as tiras de pota e deixe cozinhar até ficarem macias.

02.- Entretanto, lave as batatas e leve-as a cozer com a casca em água temperada com sal. Depois escorra-as.

03.- Junte coentros picados à frigideira com as tiras de pota, tempere com sal, pimenta e o sumo de limão, envolva, retire do lume e sirva por cima das batatinhas.

04.- Decore a gosto, por exemplo com um pouco de lima, manjericão e malagueta. Pode guarnecer com salada.

000-tempo-transp± 35′  000-econo-transp económico  000-dific-transp fácil

Reportagem foto/slideshow/vídeo:

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação d’ A Cozinha do Apokalypsus, baseada numa receita publicada no site Teleculinária.

© 21.Jun.2019



 

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