188: Cubos de Pota com Cerveja, Legumes e Camarão na Bimby

ingredientes

Ingredientes:

– 500 g de tiras de pota
– 200 g de miolo de camarão 100/200
– 100 g de cebola em cubos
– 2 dentes de alho
– 1 dl polpa de tomate com alho & cebola
– 1 colher de café de açúcar mascavado
– 1 cerveja mini
– 3 colheres de sopa de azeite
– farinha de trigo q.b.
– salsa ou coentros q.b.
– sal marinho e pimenta de misturas q.b.

Preparação:

01.- Descongele as tiras de pota, escorra-as, seque-as muito bem e corte-as em cubos. Coza, no micro-ondas, o miolo de camarão e reserve.

02.- Descasque os alhos, esmague-os, deite a cebola e os alhos no copo , junte o azeite, tape e programe 10 Seg., Vel.7. Baixe os resíduos nas paredes do copo , com a ajuda de uma espátula. Depois programe 10 Min., Vel.1, Temp. 100ºC.

03.- Passe os cubos de pota por farinha e reserve. Terminado o programa anterior, adicione ao copo a polpa de tomate, a cerveja, o açúcar, tempere com sal e pimenta e acrescente os cubos de pota.

04.- Feche o copo , e sem o copo de medição, programe 20 Min., Vel.1, Colher Inversa , Temp. 100ºC. Sirva de seguida, polvilhando com salsa ou coentros picados e acompanhe com uma guarnição de batatas cozidas.

Para uma maior diversidade e “estender” as doses (a economia assim obriga), no dia seguinte (hoje), acrescentei 500 g de macedónia de legumes, previamente cozida em água temperada com sal, louro em pó, orégãos e um fio de azeite. Juntei ao preparado anterior e ficou como mostram as imagens seguintes:

000-tempo-transp± 40′  000-econo-transp económico  000-dific-transp fácil

Reportagem foto/slideshow/vídeo:

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação d’ A Cozinha do Apokalypsus, baseada e adaptada de uma receita publicada no site Lidl.

© 25.Set.2019



 

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