191: Frango Estufado à Napolitana

ingredientes

Ingredientes:

– 500 g de peitos de frango
– 400 g de linguine (massa)
– 50 g de margarina
– 100 g de tiras de pimentos verde/vermelho
– 100 g de tomate em cubos
– 3 dentes de alho
– 100 g de cebola em cubos
– 4 col. de sopa de polpa de tomate com alho & cebola
– 2 dl de vinho branco
– 1 cubo tempero para massas
– paprika e mix de especiarias para carnes q.b.
– sal marinho e pimenta de misturas q.b.
– banha para fritar q.b.
– queijo ralado desidratado Grated Cheese q.b.

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Preparação:

01.- Corte o frango em pedaços e tempere-os com sal,  pimenta, paprika, mix de especiarias para carnes e envolva tudo muito bem. Leve ao lume uma frigideira grande com um pouco de banha e deixe aquecer. Junte os pedaços de frango, deixe fritar, retire e escorra.

02.- Num tacho ao lume, deite a manteiga, os dentes de alho esmagados, deixe aquecer, junte a cebola e deixe alourar. Adicione o vinho branco, a polpa de tomate, as tiras de pimentos, os cubos de tomate, deixe cozinhar durante 2 minutos e tempere com sal.

03.- Adicione ao tacho os pedaços de frango fritos, tape e deixe estufar durante 20 minutos em lume baixo, mexendo de vez em quando. Depois destape e deixe o molho apurar.

04.- Entretanto, coza a massa à parte, em água abundante temperada com um fio de azeite, o cubo tempero e uma pitada de sal. Escorra e envolva a massa, aos poucos, no preparado do tacho, envolvendo bem.Sirva de seguida, polvilhando, no prato, com o queijo ralado desidratado.


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Reportagem foto/slideshow/vídeo:

– Cada actualização do Windows 10, cada cagada da Microsoft! Não existiu NENHUMA ACTUALIZAÇÃO que não desse problemas – e alguns bem graves – aos utilizadores deste SO. Neste momento, tenho de parar com a parte ÁUDIO dos meus vídeos, porque a última actualização do W10 Pro deu-me cabo do som, uma placa Asus Xonar U7.

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação d’ A Cozinha do Apokalypsus, baseada e adaptada de uma receita publicada no site Teleculinária.

© 29.Set.2019



 

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