15 Outubro, 2019

197: Gratinado de Frango com Legumes

Posted in : alho, azeite, azeitonas recheadas, carnes, cebola, champignons de Paris, cubo alho & coentros, frango, molho de soja, natas, piripiri, queijo Mozzarella, receitas, sal marinho, temperos on 15/10/2019 by : recipes3

ingredientes

Ingredientes:

– 3 peitos de frango em cubos
– 200 g de juliana de legumes cozidos
– 200 g de champignons de Paris
– queijo mozzarella ralado q.b.
– 100 g de cebola em cubos
– 200 ml de natas com tomate
– 1 cubo tempero alho & salsa
– molho de soja q.b.
– azeite q.b.
– sal e piripiri q.b.

cook-check

Preparação:

01.- Num tacho ao lume, deite o azeite a cobrir o fundo, o cubo tempero, a cebola e deixe refogar. Junte o frango cortado em cubos peqeunos, os cogumelos e salteie.

02.- Adicione ao tacho a juliana de legumes, e envolva tudo muito bem. Tempere com uma pitada de sal, o molho de soja, piripiri, adicione as natas com tomate e volte a envolver. Ligue o forno a 180ºC (utilizei apenas o grelhador para gratinar).

03.- Num tabuleiro refractário, deite o preparado anterior, polvilhe com o queijo mozzarella ralado e leve ao forno até gratinar.

04.- Com a juliana de legumes, pode usar também espargos, milho, brócolos, ervilhas e feijão-verde (utilizei apenas brócolos cozidos que juntei no final ao preparado do tacho). Sirva de seguida.