15 Outubro, 2019
197: Gratinado de Frango com Legumes
Ingredientes:
– 3 peitos de frango em cubos
– 200 g de juliana de legumes cozidos
– 200 g de champignons de Paris
– queijo mozzarella ralado q.b.
– 100 g de cebola em cubos
– 200 ml de natas com tomate
– 1 cubo tempero alho & salsa
– molho de soja q.b.
– azeite q.b.
– sal e piripiri q.b.
Preparação:
01.- Num tacho ao lume, deite o azeite a cobrir o fundo, o cubo tempero, a cebola e deixe refogar. Junte o frango cortado em cubos peqeunos, os cogumelos e salteie.
02.- Adicione ao tacho a juliana de legumes, e envolva tudo muito bem. Tempere com uma pitada de sal, o molho de soja, piripiri, adicione as natas com tomate e volte a envolver. Ligue o forno a 180ºC (utilizei apenas o grelhador para gratinar).
03.- Num tabuleiro refractário, deite o preparado anterior, polvilhe com o queijo mozzarella ralado e leve ao forno até gratinar.
04.- Com a juliana de legumes, pode usar também espargos, milho, brócolos, ervilhas e feijão-verde (utilizei apenas brócolos cozidos que juntei no final ao preparado do tacho). Sirva de seguida.
± 30′ 
económico 
fácil
Reportagem foto/slideshow/vídeo:
Nota do Apok@lypsus:
– Uma preparação d’ A Cozinha do Apokalypsus, baseada numa receita publicada no site Teleculinária.
© 14.Out.2019
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