11 Novembro, 2019
212: Frango Salteado com Legumes

Ingredientes:
– 4 peitos de frango
– 200 g de ervilhas
– 200 g de juliana de legumes
– 200 g de champignons de Paris
– 2 cebolas
– 3 dentes de alho
– gengibre moído q.b.
– 1 colher de sopa de caril em pó
– 0,5 dl de azeite
– sumo de limão q.b.
– 1 dl de vinho branco
– flor de sal q.b.
Preparação:
01.- Corte os peitos de frango em tiras, tipo Strogonoff, de seguida coloque-as numa tigela e tempere com os dentes de alho esmagados, sumo de limão, caril, vinho branco e flor de sal. Envolva tudo muito bem e reserve. Coza as ervilhas em água temperada com sal, escorra e reserve.
02.- Descasque as cebolas e corte-as em gomos finos. Num tacho ao lume, deite o azeite, junte a cebola e deixe saltear bem. Adicione o frango e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando.
03.- Junte depois a juliana de legumes, os cogumelos, o gengibre, as ervilhas, envolva e deixe cozinhar mais 5 minutos.
04.- Rectifique os temperos, retire do lume e sirva de seguida com uma guarnição de arroz ou massa fresca salteada ou simplesmente sem guarnição.
Reportagem foto/slideshow/vídeo:
Nota do Apok@lypsus:
– Uma preparação d’ A Cozinha do Apokalypsus, baseada e adaptada de uma receita publicada no site Teleculinária.
© 11.Nov.2019
1 Obrigado, Thank you, merci, gracias
One thought on : 1
Estava fabulástico mesmo 😉