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239: Camarão Frito na Cerveja

Posted in : alho, cerveja branca, cubo alho & salsa, ervas aromáticas, gambão argentina, manteiga, óleo alimentar, receitas, sal marinho, salsa fresca, tabasco, temperos on by : recipes3

ingredientes

Ingredientes:

– 500 g de Gambão Argentino 20/30
– 3 dl de cerveja branca
– 3 dentes de alho
– 1 cubo tempero alho e salsa
– 1 col. de sopa de manteiga
– 2 colheres de sopa de óleo
– sal marinho e tabasco q.b.
– salsa fresca picada q.b.

cook-check

Preparação:

01.- Tire a cabeça aos camarões, coloque-os numa tigela, adicione a cerveja, sal e deixe marinar durante 30 minutos. Escorra, retire os camarões para um prato e reserve a cerveja.

02.- Num tacho ao lume, coloque a manteiga, o óleo, o cubo tempero, deixe derreter a manteiga e depois frite os camarões ate que estejam levemente dourados de ambos os lados.

03.- Adicione ao tacho os alhos esmagados, o tabasco e cozinhe mais 2 minutos.

04.- Adicione a cerveja da marinada, a salsa, mexa bem e sirva de seguida.

000-tempo-transp± 40′  000-econo-transp económico  000-dific-transp fácil

Reportagem foto/slideshow/vídeo:

 

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação d’ A Cozinha do Apokalypsus.

© 01.Jan.2020


 

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