Homeazeite Penne com Camarão e Legumes à Manteiga de Amendoim

247: Penne com Camarão e Legumes à Manteiga de Amendoim

Posted in : azeite, cebola, cubo para massas, gengibre, juliana de legumes, manteiga de amendoim, massa pennoni rigati, miolo de camarão, óleo de coco BIO, receitas, sal marinho, temperos on by : recipes3

ingredientes

Ingredientes:

– 400 g de miolo de camarão 100/200
– 280 g de massa pennoni rigati
– 200 g de juliana de legumes
– 1 cubo tempero para massas
– 4 col. de sopa de manteiga de amendoim
– 3 col. de sopa de óleo de coco BIO
– 1 col. de chá de gengibre ralado
– 2 col. de sopa de azeite
– 1 cebola
– sal marinho q.b.

cook-check

Preparação:

01.- Descongele o miolo de camarão, passe por água fria corrente e tempere com sal e o gengibre ralado.

02.- Num tacho ao lume, deite o azeite, o óleo de coco, deixe aquecer, junte a cebola, a juliana de legumes e deixe saltear durante 3 minutos, mexendo de vez em quando. Junte depois o miolo de camarão, envolva tudo e deixe cozinhar durante 8 minutos, com o tacho tapado, em lume brando, mexendo de vez em quando.

03.- Entretanto, coza a massa em água temperada com o cubo tempero massas, um fio de azeite e uma pitada de sal. Escorra e de seguida, adicione à massa a manteiga de amendoim, envolvendo muito bem.

04.- Junte depois a massa ao preparado no tacho, envolva suavemente e sirva de seguida.

000-tempo-transp± 20′  000-econo-transp económico  000-dific-transp fácil

Reportagem foto/slideshow/vídeo:

 

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação d’ A Cozinha do Apokalypsus, baseada e adaptada de uma receita publicada no site Pescanova.

© 09.Jan.2019


 

1 Obrigado, Thank you, merci, gracias

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *