Homeagrião Risoto de Farinheira e Agrião

364: Risoto de Farinheira e Agrião

Posted in : agrião, alho, arroz risoto, azeite, caldo de galinha, cebola, farinheira, pimenta 5 bagas, queijo Parmesão, receitas, sal marinho, temperos, vinho branco on by : recipes3

ingredientes

Ingredientes:

– 200 g de arroz para risoto
– 1 farinheira
– 100 g de agrião
– 100 g de cebola em cubos
– 4 dentes de alho
– 700 ml de caldo de galinha
– 150 ml de vinho branco
– 5 colheres sopa de azeite
– queijo parmesão ralado q.b.
– sal marinho e pimenta 5 bagas q.b.

cook-check

Preparação:

01.- Num tacho ao lume, deite o azeite, a cebola, o alho e deixe cozinhar até a cebola ficar macia.

02.- Adicione o arroz, mexa ate ficar bem quente e brilhante, depois junte o vinho branco, mexa novamente e cozinhe ate o vinho evaporar.

03.- Adicione o caldo de galinha a ferver, aos poucos e mexendo de vez em quando, e deixe cozinhar, em lume brando, ate o arroz começar a ficar cozido.

04.- Junte a farinheira, sem pele e cortada em pedacinhos, e o agrião. Mexa, rectifique os temperos de sal e pimenta e cozinhe até o arroz ficar macio e cremoso. Retire do lume e sirva com lascas de queijo parmesão.

00-pratoprincipal

000-tempo-transp± 40′  000-econo-transp económico  000-dific-transp fácil

Reportagem foto/slideshow/vídeo:

 

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação d’ A Cozinha do Apokalypsus, baseada e adaptada de uma receita publicada no site Teleculinária.

© 05.Out.2020


 

0 Obrigado, Thank you, merci, gracias

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *