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395: Cobertura de Chocolate para Bolos

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ingredientes

Ingredientes:

– 1 lata de leite condensado light
– 3 dl de leite
– 1/2 chávena de achocolatado ou chocolate em pó
– 2 col. de sopa de manteiga

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Preparação:

01.- Adicione todos os ingredientes num tachinho e leve a lume baixo, mexendo sempre.

02.- Sem parar de mexer com uma vara de arames de silicone (para não riscar o anti-aderente), o preparado vai começar a borbulhar e depois a engrossar.

03.- O ponto está perfeito quando está escorrendo devagar da colher e ficar a marca da gotinha na calda.

04.- A cobertura fica bem brilhante se mexer bem e não deixar queimar o fundo. Por estar quente, ela estará mais mole, mas quando endurecer ficará mais dura. Depois de pronta, verta a cobertura quente sobre o bolo e decore a gosto.

000-tempo-transp± 40′  000-econo-transp económico  000-dific-transp fácil

 

Nota do Apok@lypsus:

– Uma preparação d’ A Cozinha do Apokalypsus.

© 16.Jan.2021


 

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