Ingredientes: – 4 peitos de frango – 200 g de ervilhas – 200 g de juliana de legumes – 200 g de champignons de Paris – 2 cebolas – 3 dentes de alho – gengibre moído q.b. – 1 colher de sopa de caril em pó – 0,5 dl de azeite – sumo de limão
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Ingredientes: – filetes panados temperados com limão – batatas duchese congeladas – maionese com sabor a alho q.b. – ketchup q.b. Preparação: 01.- Coloque os filetes e as batatas num pyrex e leve ao forno a 200ºC durante 15~20 minutos, dependendo do tipo de forno (eu utilizo sempre o convector de halogéneo ventilado). 02.- E
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Preparação: 01.- Descongele, lave a mariscada em água corrente, escorra e reserve. Corte a cebola em meias-luas finas. 02.- Num tacho ao lume, deite a manteiga, deixe derreter, junte a cebola, o alho esmagado, o cebolinho e deixe cozinhar, em lume brando, durante 5 minutos. Adicione o arroz e deixe cozer durante 3 minutos, mexendo
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  Preparação: 01.- Ligue o forno a 200º C (term. 6~7). Utilizei o convector de halogéneo com ventilação a 200ºC~20 minutos. 02.- Passe as castanhas por água corrente. Depois, com uma faca afiada, dê um golpe nas castanhas até meio, deite-as para uma taça, junte a água, uma colher de sal, misture muito bem e
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Preparação: 01.- Numa panela ao lume com água temperada com sal, junte as tiras de pota e deixe ferver durante 10 minutos. Retire, corte as tiras de pota em cubos e reserve a água da cozedura. 02.- Com a água de cozer as tiras de pota, coza o esparguete até ficar al dente. Escorra-o e
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Preparação: 01.- Num tacho com a água ao lume, deite as batatas cortadas em pedaços, a cebola, os dentes de alho e metade da quantidade de azeite indicada. Tempere com sal, o caldo legumes e deixe cozer durante 30 minutos para os ingredientes ficarem bem cozidos. Pode deixar ferver mais tempo se desejar que o
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Preparação: 01.- Demolhe o paloco de véspera e mude a água várias vezes para dessalgar. Depois coza-o, passe por água fria, escorra-o e reserve. Num tacho ao lume, deite o azeite, o cubo tempero, a cebola, o alho e deixe refogar até a cebola ficar macia. Junte ao tacho a passata de tomate e deixe
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No final de cada mês, serão afixadas dez receitas com mais post-views desse mês. Não é nenhum concurso, apenas uma curiosidade. Em Outubro, as receitas mais acedidas foram: 1º.- Recheio para Rissóis de Camarão – 60 https://apokalypsus.com/recipes3/2019/10/09/recheio-para-rissois-de-camarao/ 2º.- Vol-au-Vents recheados – 41 https://apokalypsus.com/recipes3/2019/10/17/vol-au-vents-recheados/ 3º.- Migas de Feijão-frade e Couve – 35 https://apokalypsus.com/recipes3/2019/10/15/migas-de-feijao-frade-e-couve/ 4º.- Gratinado de
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Preparação: 01.- Descongele o gambão, o miolo de camarão e tempere o miolo com sal, piripiri, sumo de limão e deixe marinar por 10 minutos. Prepare o caldo de marisco e mantenha-o aquecido o tempo da preparação, deixando em lume baixo para não evaporar muito. Entretanto, coza o gambão em água temperada com uma pitada
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Preparação: 01.- Limpe as gorduras superficiais do lombo e faça cortes ao longo da peça até dois terços de altura do lombo. Coloque a peça num tabuleiro refractário. 02.- Prepare a marinada: num recipiente, deite o azeite, o vinho, a massa de pimentão, a massa de alho, o alecrim, o tomilho, a paprika, cominhos, louro
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Preparação: 01.- Prepare as batatas Hasselback (veja receita AQUI). 02.- Tempere os bifes com o mix de especiarias, alho esmagado, flor de sal e piripiri. Numa frigideira ao lume, deite a banha, deixe derreter, adicione o cubo tempero, junte os bifes e frite-os de ambos os lados. 03.- Opcionalmente, pode adicionar um ovo estrelado por
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Preparação: 01.- Desenrole e estenda a massa folhada sobre o papel vegetal que a acompanha. Ligue o forno a 180ºC. 02.- Por cima da massa e numa das extremidades, coloque o recheio de carnes picadas e fumadas, ajustando-o ao formato da massa. 03.- Vá enrolando a massa no recheio, puxando as laterais para dentro a
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Preparação: 01.- Triture o bacon e o chouriço muito bem. Corte o pão em cubos e demolhe com água. Num tacho largo ao lume, coloque a banha, a cebola e o alho picado. Assim que alourar deite as carnes fumadas e deixe puxar bem em lume baixo. 02.- Verta seguidamente as carnes picadas, deixe ganhar
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Conforme mencionado neste artigo, hoje decidi preparar estes mini Vol-au-Vents com o recheio para rissóis de camarão publicado neste artigo. Antes de ir ao forno: Duas caixas de mini Vol-au-Vents (24 unidades), preparados no convector de halogéneo (podem ir ao forno convencional) a 170ºC, durante 4~5 minutos. E no day after, fez-se novo arranjo… ±
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Preparação: 01.- Leve ao lume um tacho com o azeite, o cubo tempero, os alhos picados e deixe aquecer. 02.- Junte a couve e deixe saltear, durante 5 minutos, em lume brando. 03.- Pique a broa. Se tiver um robot (Bimby), deite a broa no copo cortada em pedaços e dê uns toques no Turbo
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Preparação: 01.- Num tacho ao lume, deite o azeite a cobrir o fundo, o cubo tempero, a cebola e deixe refogar. Junte o frango cortado em cubos peqeunos, os cogumelos e salteie. 02.- Adicione ao tacho a juliana de legumes, e envolva tudo muito bem. Tempere com uma pitada de sal, o molho de soja,
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Preparação: 01.- Coza a massa, em água a ferver temperada com uma pitada de sal, um fio de azeite, o cubo tempero, depois escorra-a e reserve. Horas antes, corte os peitos de frango em tiras tipo Strogonoff e depois em cubos pequenos, tempere-os com sal, pimenta, mix de especiarias para carnes, alecrim, sumo do limão,
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Finalmente, parece que consegui encontrar num hiper (online) os Vol-au-Vents que parece tinham “desaparecido” do mercado. E digo parece, porque apesar de estar com stock online, por vezes, quando efectuo uma encomenda, posteriormente vem a informação que o artigo não se encontra disponível… Veremos se é desta que faço estes deliciosos salgados (também adaptam-se a
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  Preparação: 01.- Leve ao lume um tacho com 1 lt de água e a pitada de sal e deixe ferver. Junte a aletria partida e deixe cozinhar durante 7 minutos, mexendo de vez em quando. Depois escorra e reserve. 02.- Num tacho largo, leve o leite ao lume com o pau de canela e
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Preparação: 01.- Num tacho ao lume, deite a água com o cubo para marisco e deixe ferver até derreter o cubo. Adicione o miolo de camarão previamente descongelado, tempere com umas gotas de tabasco a gosto e deixe cozer durante 5 minutos. Retire o miolo de camarão e reserve a água da cozedura. 02.- Num
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Preparação: 01.- Descongele as tiras de pota, corte as maiores ao meio, coloque-as numa tigela e tempere-as com os dentes de alho picados, sumo de limão, sal e piripiri. Envolva e deixe marinar durante 30 minutos no frio. Tire a pele ao chouriço e corte-o em rodelas. 02.- Descongele os camarões e coza-os durante 5
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Preparação: 01.- Ponha as amêijoas de molho com algumas horas de antecedência, em água com sal. Mude a água várias vezes para as amêijoas largarem a areia. Corte a carne em cubos. Frite as batatas para a guarnição. 02.- Num recipiente, tempere a carne com o louro, a massa de pimentão, a massa de alho,
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Preparação: 01.- Descasque os dentes de alho e esborrache-os. Num tacho ao lume deite o azeite, a cebola, os alhos, o cubo tempero e deixe a cebola amaciar. 02.- Acrescente os pedaços de frango e deixe alourar, em lume brando, mexendo de vez em quando. Adicione depois o tomate, o vinho branco, as amêijoas escorridas
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Preparação: 01.- Corte o frango em pedaços e tempere-os com sal,  pimenta, paprika, mix de especiarias para carnes e envolva tudo muito bem. Leve ao lume uma frigideira grande com um pouco de banha e deixe aquecer. Junte os pedaços de frango, deixe fritar, retire e escorra. 02.- Num tacho ao lume, deite a manteiga,
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Preparação: 01.- Triture as bolachas e depois amasse-as com a margarina, previamente derretida em banho-maria. 02.- Forre o fundo e as laterais de uma tarteira com esta massa. Ligue o forno a 180ºC. 03.- Bata o leite condensado com as gemas e o sumo de limão. Junte e misture as claras, previamente batidas em castelo
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Preparação: 01.- Descongele as tiras de pota, escorra-as, seque-as muito bem e corte-as em cubos. Coza, no micro-ondas, o miolo de camarão e reserve. 02.- Descasque os alhos, esmague-os, deite a cebola e os alhos no copo , junte o azeite, tape e programe 10 Seg., Vel.7. Baixe os resíduos nas paredes do copo ,
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Preparação: 01.- Descongele os lombos de pescada e depois tempere-os com sal, pimenta, alho moído, ervas aromáticas e sumo de limão. Deixe marinar durante 60 minutos. 02.- Ligue o forno a 180ºC. Unte um pyrex com azeite. Passe os lombos de pescada pelo ovo, depois pelo pão ralado e de seguida disponha-os no pyrex. 03.-
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Preparação: 01.- Demolhe o bacalhau de véspera, mudando várias vezes a água para tirar o sal e no dia, coza-o em leite ou, se preferir, siga esta DICA. 02.- Corte a cebola em rodelas finas e esmague os dentes de alho. Num tacho ao lume com o azeite a cobrir o fundo, deite o cubo
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Ingredientes: – 300 g de arroz agulha – 200 g de juliana de legumes – 900 g de água – 1 cubo tempero para arroz – 1 colher de café de sal marinho – 20 g de azeite – 4 sementes de cardamomo – uma pitada de cravinho moído – 1 colher de sopa de
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Preparação: 01.- Hidrate a soja, colocando o granulado fino num recipiente com água durante cerca de 30 minutos. Depois, escorra toda a água que a soja absorveu com a ajuda de um espremedor. Corte a couve-coração em juliana fina. Num tacho ao lume, deite o azeite, o alho esborrachado, o cubo de tempero, deixe alourar,
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Preparação: 01.- Num recipiente, misture o leite com a gema e reserve. Coloque um quadrado de massa folhada sobre o papel vegetal que a acompanha, pincele a massa com a manteiga derretida, polvilhe com alho moído e salsa picada. Ligue o forno a 180ºC. 02.- Coloque a linguiça no sentido da diagonal do quadrado de
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Preparação: 01.- Separe e passe por água fria corrente as folhas da couve. Leve ao lume um tacho com água e deixe ferver. Escalde rapidamente nessa água, as folhas de couve para amaciarem, retire-as e reserve. 02.- Enrole uma salsicha por folha, rematando com palitos para segurar (não precisei nem de palitos nem de fio
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Preparação: 01.- Coza o gambão (no micro-ondas, 10 minutos~800W. Retire e guarde a água). Num tacho ao lume, deite o azeite a cobrir o fundo, as cebolas cortadas em meias-luas, os alhos esborrachados, o cubo tempero e deixe saltear. 02.- Adicione ao salteado do tacho os cubos de tomate, as tiras de pimentos e deixe
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Preparação: 01.- Espete as salsichas com um garfo e coza-as em água fervente durante 5 minutos. Retire, corte em bocados grossos e reserve. Na mesma água, coza a jardineira de legumes e a cenoura baby. Escorra e reserve a água da cozedura. 02.- Num tacho ao lume, deite o azeite a cobrir o fundo, junte
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Preparação: 01.- Coza os ovos (⊕) de acordo (se quiser) com estas INSTRUÇÕES. Passe-os por água corrente, coloque-os num recipiente com água gelada e leve-os ao frigorífico. 02.- Coza o bacalhau (⊕) de acordo (se quiser) com estas INSTRUÇÕES. Tire a pele, as espinhas e lasque-o grosseiramente. Pique grosseiramente a cebola, adicione a salsa picada,
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Ingredientes: – 1 embalagem de Panados de Frango com Ervas Aromáticas – 500 g de jardineira de legumes – 2 ovos cozidos – maionese q.b. – caldo de legumes Natura – um fio de azeite – sal marinho Preparação: 01.- Cozer os ovos, colocá-los depois num recipiente com água gelada e levá-los ao frigorífico. 02.-
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Preparação: 01.- Descongele as tiras de pota, corte-as aos cubos grandes e reserve. 02.- Coza o miolo de camarão em água temperada com sal e reserve a água da cozedura. 03.- Num tacho ao lume, deite o azeite a cobrir o fundo, junte o cubo tempero, os dentes de alho esborrachados, a cebola e deixe
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Ingredientes: – 500 g de Riced Vegies – Couve-flor, Alho e Salsa – 4 coxinhas de frango para forno   Preparação: 01.- Coloque as coxinhas de frango num Pyrex e leve ao forno pelo tempo indicado na embalagem (utilizei o convector de halogéneo).   02.- Prepare o Riced Vegies Couve-flor, Alho e Salsa de acordo
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Preparação: 01.- Num tacho ao lume, deite o azeite a cobrir o fundo, os alhos esmagados, o cubo tempero, a cebola e deixe refogar até a cebola ficar macia. 02.- Adicione ao tacho os cogumelos, tempere com o molho de soja, piripiri, envolva, junte a juliana de legumes, mexa e deixe cozinhar até os legumes
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. Preparação: 01.- Tempo de micro-ondas de acordo com as quantidades mencionadas na embalagem. 02.- Para fazer render esta refeição que, em princípio dá para 2 pax, adicionei massa Lumaconi, cozida em água fervente com um fio de azeite, um cubo para massas, durante 14 minutos. 03.- Depois escorri a massa para um recipiente, coloquei
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Preparação: 01.- Num tacho ao lume, deite o azeite, o alho, a cebola o cubo tempero e deixe refogar. 02.- Adicione ao refogado o atum escorrido e cozinhe por 5 minutos, mexendo de vez em quando. Regue com o vinho branco, junte a água, o conteúdo da embalagem 1,2,3…, envolva, tape o tacho e deixe
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Preparação: 01.- Coloque no copo a cebola, os alhos e programe 5 Seg./Vel 5. Junte o azeite e programe 5 Min./Temp. Varoma/ Vel. 1. Adicione o vinho, os caldos, o frango partido em pedaços pequenos, a juliana de legumes e programe 30 Min./ Temp. Varoma/ / . 02.- Retire, reserve o molho, desfie a carne
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Preparação: 01.- Descasque e corte as batatas em rodelas grossas. Descongele o bacalhau, depois enxugue-o com um pano, polvilhe com paprika, pimenta e frite, de ambos os lados, numa frigideira com óleo de coco BIO, mantida sobre lume moderado. 02.- Coloque depois os lombos de bacalhau num tabuleiro refractário pulverizado com azeite em spray e
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Preparação: 01.- Num recipiente, coloque a couve-flor ralada e junte os ovos, a aveia em pó, a cebola e os coentros picados. Envolva bem. 02.- Tempere com o alho em pó, pimenta, flor de sal e misture tudo. 03.- Deite o óleo de coco numa frigideira anti-aderente (retire o excesso com papel de cozinha). Quando
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Preparação: 01.- Leve ao lume um tacho com o azeite, deixe aquecer, junte a cebola, o cubo tempero alho, louro e pimentão, os alhos esborrachados e deixe refogar até a cebola ficar macia. Adicione o tomate pelado previamente desfeito (vêm inteiros com o molho), envolva e deixe cozinhar durante 3 minutos, mexendo de vez em
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Preparação: 01.- Coza a jardineira de legumes de acordo com o tempo mencionado nas instruções da embalagem, em água a ferver, temperada com sal, um fio de azeite e depois retire do lume, escorra e reserve. 02.- Separe as gemas das claras, bata as claras em castelo, coloque as gemas num recipiente, tempere com sal,
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Preparação: 01.- Descongele as tiras de pota, retire-lhes a pele e corte-as ao meio (as que forem mais grossas). 02.- Num tacho ao lume, deite o azeite, o cubo tempero, o louro, a cebola, os alhos esmagados e deixe refogar ligeiramente. 03.- Adicione ao refogado a passata de tomate e deixe cozinhar durante 3 minutos,
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Preparação: 01.- Coloque os couscous num prato de sopa (e não numa tigela). Como utilizei uma cafeteira eléctrica para ferver a água, só dissolvi neste momento o cubo na água e temperei com sal, pimenta e uma pitada de cominhos. Vá adicionando o caldo por cima dos couscous, a pouco e pouco, à medida que
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Preparação: 01.- Num recipiente com a água, junte a soja e deixe hidratar durante 30 minutos. Escorra bem a soja, livrando-a da água excedente. 02.- Numa frigideira ao lume, deite um pouco de azeite, os alhos esborrachados, o cubo tempero, deixe saltear ligeiramente, junte depois a juliana de legumes, o louro moído e deixe saltear
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  Preparação: 01.- Num tacho ao lume, deite o azeite, o cubo tempero, a cebola, o alho e deixe refogar. Adicione depois os cubos e a polpa de tomate, envolva e deixe cozinhar durante 5 minutos, mexendo de vez em quando. 02.- Junte ao tacho os filetes de pescada, deixe-os ganhar cor, virando-os para cozinhar
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Preparação: 01.- Coza os ovos em água temperada com sal durante 10 minutos (VER AQUI). Num tacho ao lume, deite o azeite, os alhos esmagados, o cubo tempero e deixe saltear ligeiramente. 02.- Junte ao tacho a juliana de legumes, os cogumelos, tempere com o molho de soja e deixe saltear até os vegetais ficarem
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(*)- com ervas aromáticas. Preparação: 01.- Deite a carne picada numa tigela, junte-lhe o ovo, o pão ralado, a salsa picada, o molho inglês, mix de especiarias para carne, tempere com sal, pimenta, alho moído e misture tudo muito bem. 02.- Divida o preparado em 4 porções, coloque cada porção num molde para hambúrgueres e
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Preparação: 01.- Coloque as amêijoas num recipiente com água temperada com sal e deixe-as abrir. Depois, passe-as por água corrente a fim de tirar a areia. Corte o frango em pedaços, aloure-os num tacho ao lume com a banha, o azeite, tempere-os com sal, cominhos, pimenta e retire-os quando estiverem douradinhos. 02.- No mesmo tacho,
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Preparação: 01.- Partindo da base ultra-congelada, já semi-preparada, a meta é aumentar a dose para mais refeições ou mais pessoas. Por isso, esta receita é dada em duas etapas: a primeira etapa é preparar a Paella ultra-congelada de acordo com as instruções da embalagem; a segunda etapa é preparar o aumento da dose da Paella.
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Ingredientes: – 1 frango com caril preparado para o forno – batatas q.b. – azeite q.b. – tomilho e alecrim q.b. – alho moído q.b. – paprika q.b. – sal marinho q.b. Preparação: 01.- Dado que este frango já vem temperado com caril, basta retirá-lo do saco, colocá-lo num tabuleiro refractário, regar com um fio
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Preparação: 01.- Descongele o bacalhau e escorra-o. Num tacho ao lume, deite o azeite, o cubo tempero, deixe aquecer, junte o alho, a cebola, a juliana de legumes, os cogumelos e deixe saltear durante 5 minutos. 02.- Adicione ao tacho a polpa de tomate, o tomate em cubos, tempere com sal marinho, pimenta de misturas
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Preparação: 01.- Descongele os chocos e os camarões, passe por água fria corrente e reserve. 02.- Num tacho ao lume, coloque o azeite, a cebola, os alhos esmagados, o louro, o cubo tempero e deixe amolecer a cebola. Junte ao tacho o vinho branco, deixe ferver para evaporar, junte o tomate, tempere com sal e
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Preparação: 01.- Leve um tacho ao lume com a água temperada com sal, o fio de azeite, o cubo para massas e deixe levantar fervura. 02.- Adicione as meias-luas ao tacho, reduza o lume para médio e deixe levantar fervura de novo. 03.- Mantenha o lume neste nível durante 4 minutos, mexendo de vez em
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Preparação: 01.- Leve uma panela ao lume com água temperada com sal e um fio de azeite, deixe levantar fervura, introduza os noodles e deixe cozinhar pelo tempo indicado na embalagem (varia de marca para marca mas geralmente é de 2 a 3 minutos). 02.- Num wok ao lume, deite a margarina, junte os dentes
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Preparação: 01.- Tempere os bifes com sal, pimenta, alho moído, mix de especiarias para carnes e deixe repousar 10 minutos. Corte as cebolas em meias-luas finas. Leve ao lume um tacho com a margarina e o azeite, deixe derreter, junte a cebola, o alho (1 colher de sopa), o cubo tempero e deixe amaciar a
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Preparação: 01.- Num tacho ao lume, deite o azeite a cobrir o fundo, o cubo tempero, a cebola, o alho e deixe refogar ligeiramente. Adicione de seguida a passata de tomate e deixe levantar fervura. 02.- Adicione o vinho ao refogado no tacho e deixe evaporar o álcool. Adicione depois o molho que acompanha o
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Chegados à la maison pelas 14:00 horas, depois de uma sentida visita à campa da Tina, por ocasião do 3º. Aniversário do seu falecimento, não existia qualquer vontade nem em almoçar, nem em preparar o que quer que fosse para comermos. Mas como não vivemos do ar (em parte, é verdade, embora extremamente poluído), passámos
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Preparação: 01.- Coloque os nacos de soja num recipiente com água temperada com sal e deixe hidratar durante 30 minutos. Tire a pele ao chouriço e corte-o em rodelas. Num tacho ao lume, deite o azeite a cobrir o fundo, a cebola, o alho, o cubo de tempero e deixe refogar até a cebola ficar
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Preparação: 01.- Descongele e desfie o bacalhau, escorra-o bem e seque-o. Corte o salpicão em tiras finas e pequenas (utilizei rodelas inteiras). 02.- Frite as batas (em óleo quente ou no forno) e tempere-as com sal. 03.- Descasque as cebolas, corte-as às rodelas finas e leve-as a alourar no azeite. Acrescente os pimentos, o salpicão
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Preparação: 01.- Unte uma forma ∅24 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe-a com farinha. Reserve. 02.- Numa tigela, bata os ovos com o leite condensado, o coco ralado e o fermento, até obter um preparado homogéneo. 03.- Verta o preparado anterior para forma e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 30 minutos. 04.-
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Preparação: 01.- Deite os rojões para uma tigela, tempere-os com o azeite, o vinho branco, a massa de pimentão, mix de especiarias, o louro e o alho picado. Envolva bem, tape e deixe marinar no frigorífico durante pelo menos 2 horas. 02.- Num tacho ao lume, deite o cubo tempero, a banha, deixe derreter, adicione
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Preparação: 01.- Descongele as gambas e depois leve-as a cozer ao micro-ondas, num recipiente de Pyrex com água temperada com sal, por 5+5 minutos~800W (terminados os primeiros 5 minutos, retire-as, mexa-as e volte a colocar no micro-ondas para terminar o programa). Tempere os bifes com sal e pimenta. 02.- Leve uma frigideira ao lume com
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Preparação: 01.- Coloque no copo o azeite, a cebola e os alhos e programe 7 Seg./Vel.5. Depois programe 5 Min./Temp. 100ºC./Vel. 3. 02.- Adicione ao copo a polpa de tomate com manjericão e orégãos, a água, o cubo tempero, a pimenta, o louro e programe 5 Min./Temp. 100ºC./Vel. 3. 03.- Coloque o arroz no cesto
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Preparação: 01.- Descongele as tiras de pota, corte-as aos cubos grandes e reserve. Coza o miolo de camarão em água temperada com sal e reserve a água da cozedura. 02.- Num tacho ao lume, deite o azeite, a cebola, o alho picado e deixe refogar durante 5 minutos. Adicione o tomate, o açúcar, uma pitada
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Preparação: 01.- Numa panela ao lume com água temperada com uma pitada de sal e um fio de azeite, deixe levantar fervura, adicione a massa e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem. Escorre e reserve. 02.- Num tacho ao lume, deite o azeite, o alho esmagado, deixe alourar, junte as salsichas, os cogumelos descongelados e
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Preparação: 01.- Prepare a massa de acordo com as instruções da embalagem, que variam de marca para marca. Escorra e reserve. 02.- Numa panela com água ao lume, deite o caldo de legumes (siga as instruções da embalagem) e quando a água levantar fervura leve a cozer os legumes. 03.- Emprate a massa com os
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Preparação: 01.- Descasque e corte a cebola em rodelas. Bata as febras com um martelo de cozinha, tempere-as depois com sal, paprika, alho e louro moídos, umas gotas de tabasco, mix de especiarias para carnes e deixe marinar, no frigorífico, umas horas antes da confecção. 02.- Na hora e num tacho ao lume, deite o
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Preparação: 01.- Dê uns golpes em diagonal nos peitos de frango. Tempere-os com sal, pimenta, sumo de limão, as ervas aromáticas, o alho e deixe marinar durante 30 minutos. 02.- Ligue o forno a 180°C. Disponha os peitos de frango num tabuleiro refractário com o sumo da marinada, o azeite, a manteiga em nozes, a
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Preparação: 01.- Retire as delicias do mar da embalagem, para serem adicionadas apenas no final. 02.- Num tacho ao lume, deite o azeite a cobrir o fundo, adicione o cubo tempero, a cebola, o alho, as tiras de pimentos e deixe refogar até amaciar a cebola. Junte depois a polpa de tomate e deixe cozinhar
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Preparação: 01.- Lave bem as batatas. Corte uma pequena fatia fina na base de cada batata a fim de obter uma superfície plana para as batatas não rolarem. Com uma faca afiada, corte as batatas em fatias finas, mas sem chegar ao fim (utilize uma colher de pau). Numa tigela para micro-ondas, deite o azeite,
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Preparação: 01.- Descasque as batatas, corte-as ao meio, lave-as e coza-as em água temperada de sal durante 20 minutos. Depois escorra-as, reduza-as a puré com o passe-vite, junte a margarina, mexa, junte o 1,5 dl de leite e misture bem. 01a.- Substitui o procedimento acima por puré de batata instantâneo que deve ser preparado de
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Preparação: 01.- Ligue o forno a 200ºC. Siga as instruções da embalagem do tempero Suculento no Forno, Frango Campestre com Alho e Cebola, coloque o frango num tabuleiro refractário e leve ao forno por cerca de 60 minutos. 02.- Descasque as batatas, corte-as em cubos, coloque-as num pyrex, tempere-as com os ingredientes acima indicados para
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Preparação: 01.- Descongele as tiras de pota e corte-as ao meio no sentido do comprimento. Deite o azeite e a manteiga numa frigideira, leve ao lume, deixe aquecer, adicione os dentes de alho picados e as tiras de pota e deixe cozinhar até ficarem macias. 02.- Entretanto, lave as batatas e leve-as a cozer com
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Ingredientes: – 400 g de salsichas frescas para churrasco – aproveitamento da sobra do molho da receita de Salsichas Frescas no Tacho com Cogumelos e Legumes Preparação: 01.- Pique as salsichas com um palito para não rebentarem. 02.- Aproveitando a sobre de molho da receita de Salsichas Frescas no Tacho com Cogumelos e Legumes, que
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Preparação: 01.- Num tacho ao lume, deite o azeite, a cebola, o alho e deixe refogar. Num recipiente, bata os ovos e tempere-os com sal, salsa picada e pimenta. 02.- Adicione ao refogado no tacho o bacalhau desfiado e envolva bem. Tempere com pimenta e deixe refogar 5 minutos em lume médio, mexendo de vez
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Preparação: 01.- Coloque as amêijoas num recipiente com água temperada com sal. Na hora, passe-as por água corrente e escorra-as. Num tacho ao lume, deite o azeite, o cubo de tempero, deixe aquecer, adicione o alho esmagado, a cebola, deixe-a amolecer, adicione a cerveja e deixe refogar durante 3 minutos. 02.- Junte ao tacho as
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Preparação: 01.- Num tacho ao lume médio, deite o azeite, o cubo tempero, os dentes de alho, a cebola, a polpa de tomate aromatizada e deixe refogar ligeiramente até a cebola ficar macia. Tire a pele ao chouriço e corte-o em rodelas. 02.- Junte ao tacho a juliana de legumes, as tiras de pimentos (verde,
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Preparação: 01.- Barre uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180ºC. 02.- Descasque e rale as cenouras. Deite os ovos para uma tigela, junte o açúcar e bata muito bem. Adicione o óleo e o sumo de laranja, bata, junte a cenoura ralada e a farinha e misture muito bem.
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Preparação: 01.- Corte as salsichas em rodelas finas. Coza o esparguete em água fervente, temperada com um fio de azeite, o cubo tempero massas e uma pitada de sal marinho, durante 8 minutos. Escorra e reserve a água da cozedura. 02.- Num tacho ao lume, cubra o fundo com azeite, junte os dentes de alho
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Preparação: 01.- Descasque as batatas e coza-as em água temperada com sal (15~20 minutos) Depois, escorra-as, deixe-as amornar e corte-as em rodelas grossas. 02.- Corte o chourição (em quartos), o fiambre (em cubos) e a linguiça (em rodelas). Leve ao lume uma frigideira larga (que possa ir ao forno – utilizei uma forma para bolo
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Preparação: 01.- Com um palito, pique as salsichas frescas e leve-as ao lume a fritar no azeite com o cubo tempero. Deixe-as corar e tempere com sal e pimenta. Retire-as e reserve. 02.- Corte as cebolas em meias-luas finas e o chouriço, sem pele, às rodelas e leve-os ao lume na mesma gordura em que
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Preparação: 01.- Coloque a cebola e os alhos no copo e programe 8 Seg./Vel.5. Adicione o azeite e o tomate e programe 5 Min./Temp.Varoma/Vel.2. 02.- Junte o arroz e os pimentos e programe 3 Min./Temp.Varoma /Vel.Colher Inversa . Adicione depois a água, tempere com sal e programe 20 Min./Temp.100ºC/Vel.Colher Inversa . 03.- Mexa frequentemente com
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Preparação: 01.- Demolhe a soja em água morna temperada com sal, durante 30 minutos. Depois escorra bem a água. Numa frigideira ao lume, deite um fio de azeite, alho picado, o cubo de tempero alho e salsa e deixe alourar ligeiramente. Adicione a polpa de tomate com manjericão, orégãos e alecrim e deixe refogar durante
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Ingredientes: – 150 g de delícias de salmão fumado – 150 g de maionese light – 100 g de cebola em cubos – 1 colher de chá de mostarda de Dijon – piripiri q.b. – 1 colher de sopa de sumo de limão – sal marinho q.b. Preparação: 01.- Corte as delícias de salmão fumado
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Preparação: 01.- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha e reserve. Raspe a casca da laranja e reserve. 02.- Coloque no copo o ovo e a manteiga e programe 1 Min./Temp.37°C./Vel.3. 03.- Insira a borboleta nas lâminas. Adicione no copo o açúcar, o leite e a raspa de
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Preparação: 01.- Num tacho ao lume, deite o azeite. o cubo tempero, os dentes de alho esmagados e deite refogar até a cebola ficar macia. Junte o molho de tomate e deixe cozinhar sobre lume muito brando. 02.- Leve ao lume uma panela com água e, quando começar a ferver, tempere com o sal e
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Preparação: 01.- Num tacho ao lume, deite o azeite a cobrir o fundo, junte o cubo tempero, a cebola, o alho e deixe refogar em lume médio. 02.- Adicione o tomate com o molho, os cominhos, a paprika, as ervas aromáticas, envolva, adicione a juliana e a macedónia de legumes, os cogumelos e deixe saltear
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Preparação: 01.- Tempere os finíssimos com sal, pimenta e alho moído. Numa frigideira ao lume, deite a margarina, a banha, o cubo caldo de porco, deite derreter e frite os finíssimos de ambos os lados. Retire-os da frigideira para um prato e na mesma gordura, tempere com o molho de soja, salteie os cogumelos previamente
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Preparação: 01.- Coza o arroz e os peitos de frango, separadamente, em água temperada com sal. Escorra, reserve o arroz e desfie finamente o frango. 02.- Leve ao lume uma frigideira grande com metade da manteiga, junte a cebola picada e refogue-a. Regue com o vinho, deixe apurar, depois adicione o frango desfiado, tempere com
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Preparação: 01.- Num tacho com água ao lume, coza o bacalhau, depois escorra-o e deixe-o arrefecer. 02.- Descasque e corte a cebola em rodelas, misture com os dentes de alho lascados. Leve ao lume um tacho com o azeite, deixe aquecer, junte a cebola, o alho, o cubo tempero, a paprika, sal e pimenta e
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Preparação: 01.- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha e reserve. 02.- Coloque no copo o ovo e a manteiga e programe 1 Min./Temp.37°C./Vel.3. 03.- Insira a borboleta nas lâminas. Adicione no copo o açúcar, o leite e a raspa de laranja e programe 4 Min./Vel.3. 04.- Retire
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Preparação: 01.- Descongele o miolo de amêijoa, passe-o por água corrente e reserve. Descongele o gambão, coloque-o num tacho com água temperada com um pouco de sal. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza cerca de 7 minutos. Quando o gambão estiver cozido, escorra-o com uma
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Preparação: 01.- Descongele e arranje os camarões e coloque-as numa tigela. Descasque, lave e pique finamente os dentes de alho, junte-os aos camarões, tempere com as folhas de louro, os dentes de alho, a cerveja, a paprica , sal e piripiri, envolva tudo muito bem e deixe marinar durante 30 minutos. 02.- Numa frigideira ao
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Preparação: 01.- Dado que estes filetes de paloco são secos e salgados, colocá-los de molho de véspera, mudando a água várias vezes para dessalgar. Tempere-os, depois de escorrida a última água, com sumo de limão, alho, pimenta, vinho branco e deixe marinar durante 60 minutos. Corte a cebola em rodelas. 02.- Lave bem as batatinhas
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