HomeArchive by category "alho moído"

186: Lombos de Pescada Crocantes

186: Lombos de Pescada Crocantes
Posted in : alecrim, alho moído, azeite, ervas aromáticas, estragão, limão, lombos de pescada, ovos, pão ralado aromatizado, pescada, pimenta de misturas, receitas, sal marinho, sumo de limão, temperos, tomilho on by : recipes3

Preparação: 01.- Descongele os lombos de pescada e depois tempere-os com sal, pimenta, alho moído, ervas aromáticas e sumo de limão. Deixe marinar durante 60 minutos. 02.- Ligue o forno a 180ºC. Unte um pyrex com azeite. Passe os lombos de pescada pelo ovo, depois pelo pão ralado e de seguida disponha-os no pyrex. 03.-
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183: Pataniscas de Soja e Legumes

183: Pataniscas de Soja e Legumes
Posted in : alho, alho moído, aveia instantânea em pó, azeite, cebola, coentros frescos, couve-coração, cubo alho & coentros, ervas aromáticas, flor de sal, granulado de soja fina, molho de soja, óleo de coco BIO, ovos, pimenta de misturas, receitas, sal marinho, temperos on by : recipes3

Preparação: 01.- Hidrate a soja, colocando o granulado fino num recipiente com água durante cerca de 30 minutos. Depois, escorra toda a água que a soja absorveu com a ajuda de um espremedor. Corte a couve-coração em juliana fina. Num tacho ao lume, deite o azeite, o alho esborrachado, o cubo de tempero, deixe alourar,
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161: Hambúrguer com Todos

161: Hambúrguer com Todos
Posted in : alface, alho moído, carnes, ervas aromáticas, ketchup, maionese, margarina líquida, mix especiarias para carne, molho de alho, molho inglês, ovos, pão ralado aromatizado, pimenta preta, queijo flamengo, receitas, rojões, sal marinho, salsa fresca, temperos on by : recipes3

(*)- com ervas aromáticas. Preparação: 01.- Deite a carne picada numa tigela, junte-lhe o ovo, o pão ralado, a salsa picada, o molho inglês, mix de especiarias para carne, tempere com sal, pimenta, alho moído e misture tudo muito bem. 02.- Divida o preparado em 4 porções, coloque cada porção num molde para hambúrgueres e
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153: Bifes de Frango de Cebolada com Legumes

153: Bifes de Frango de Cebolada com Legumes
Posted in : alho, alho moído, azeite, bifes, caldo de legumes Natura, carnes, cebola, ervas aromáticas, frango, macedónia de vegetais, margarina, massa tempero para frango, mix especiarias para carne, orégãos, passata de tomate com manjericão e orégãos, pimenta de misturas, receitas, sal marinho, temperos, vinho branco on by : recipes3

Preparação: 01.- Tempere os bifes com sal, pimenta, alho moído, mix de especiarias para carnes e deixe repousar 10 minutos. Corte as cebolas em meias-luas finas. Leve ao lume um tacho com a margarina e o azeite, deixe derreter, junte a cebola, o alho (1 colher de sopa), o cubo tempero e deixe amaciar a
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141: Febras de Porco de Cebolada

141: Febras de Porco de Cebolada
Posted in : alho, alho moído, azeite, banha de porco, carnes, cebola, cubo caldo de porco, ervas aromáticas, febras de porco, louro moído, mix especiarias para carne, paprika, polpa de tomate manjericão e orégãos, receitas, sal marinho, salsa fresca, tabasco, temperos, vinho branco on by : recipes3

Preparação: 01.- Descasque e corte a cebola em rodelas. Bata as febras com um martelo de cozinha, tempere-as depois com sal, paprika, alho e louro moídos, umas gotas de tabasco, mix de especiarias para carnes e deixe marinar, no frigorífico, umas horas antes da confecção. 02.- Na hora e num tacho ao lume, deite o
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120: Finíssimos de Lombo de Porco com Cogumelos

120: Finíssimos de Lombo de Porco com Cogumelos
Posted in : alho moído, banha de porco, carnes, champignons de Paris, cubo caldo de porco, finíssimos, leite, margarina, molho de soja, natas, pimenta de misturas, porco, receitas, sal, sopa de cebola, temperos, vinho do porto on by : recipes3

Preparação: 01.- Tempere os finíssimos com sal, pimenta e alho moído. Numa frigideira ao lume, deite a margarina, a banha, o cubo caldo de porco, deite derreter e frite os finíssimos de ambos os lados. Retire-os da frigideira para um prato e na mesma gordura, tempere com o molho de soja, salteie os cogumelos previamente
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105: Esparguete com Farinheira, Frango e Legumes

105: Esparguete com Farinheira, Frango e Legumes
Posted in : açafrão das Índias, alho moído, azeite, esparguete, farinheira, frango, juliana de legumes, legumes, louro, margarina, ovos, pimentos tricolor em tiras, queijo Mozzarella, receitas, sal marinho, tabasco on by : recipes3

Preparação: 01.- Leve ao lume um tacho com água temperada com um fio de azeite, uma folha de louro, o açafrão, deixe levantar fervura, junte o esparguete e deixe cozer durante o tempo indicado na embalagem (± 9 minutos). 02.- Corte os peitos de frango em pedaços , tire a pele à farinheira, esfarele-a grosseiramente,
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88: Omelete de Alheira com Caça

88: Omelete de Alheira com Caça
Posted in : alheiras, alho moído, carnes, ervas aromáticas, margarina, ovos, pimenta branca, receitas, salsa fresca on by : recipes3

Preparação: 01.- Separe as gemas das claras. Deite as gemas para um recipiente, tempere com alho moído, pimenta a gosto, salsa e bata com a vara de arames. Reserve. Bata as claras em castelo – eu utilizo nesta operação a Tupperware Speedy Chef (passe a PUB) – fantástica para bater as claras em castelo -,
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80: Peito de Frango em Colmeia com Arroz Selvagem

80: Peito de Frango em Colmeia com Arroz Selvagem
Posted in : alho moído, arroz selvagem, azeite, carnes, cebola, courgette, ervas aromáticas, legumes, manjericão, pimenta de misturas, receitas, sal, tomate pelado on by : recipes3

Preparação: 01.- Ligue o forno a 200°C. Tempere os peitos de frango com sal, pimenta e o alho em pó. Corte 1 cebola, 1/2 courgette e 1 tomate em fatias finas e em seguida em meias-luas. Reserve. 02.- Coloque os peitos num tabuleiro de forno. Com uma faca afiada, faça uns cortes profundos nos peitos
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68: Quiche de Vegetais Chineses e Cogumelos

68: Quiche de Vegetais Chineses e Cogumelos
Comments : 1 Posted in : alho moído, champignons de Paris, flor de sal, margarina, massa quebrada, mix vegetais chineses, molho de soja, natas light, ovos, pimenta de misturas, queijo flamengo, receitas, temperos on by : recipes3

Preparação: 01.- Ligue o forno a 180°C. Coloque a massa numa tarteira com o papel vegetal, apare as bordas, pique o fundo com um garfo e reserve. 02.- Num tacho ao lume, derreta a margarina, junte a mistura de legumes, os cogumelos, tempere com o molho de soja e deixe saltear durante 8 minutos. 03.-
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57: Bifes de Peru à Lagareiro

57: Bifes de Peru à Lagareiro
Comments : 1 Posted in : alho, alho moído, azeite, batatas, bifes, carnes, cebola, coentros frescos, peru, pimenta branca, receitas, sal marinho, sumo de limão, temperos on by : recipes3

Preparação: 01.- Tempere os bifes com o sumo de limão, o alho moído, metade do azeite, sal, pimenta e reserve. Coloque as batatas com a casca, dando um golpe na diagonal, num Pyrex, tempere com sal marinho e um fio de azeite e asse-as (utilizei o convector de halogéneo). 02.- Corte as cebolas em gomos
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48: Choquinhos Salteados com Linguine al Nero di Sepia

48: Choquinhos Salteados com Linguine al Nero di Sepia
Comments : 1 Posted in : alho, alho moído, azeite, choquinhos limpos, cubo alho & salsa, linguine al nero di sepia, massas, piripiri, receitas, sal marinho, temperos on by : recipes3

Preparação: 01.- Descongele os Chocos Limpos. Tempere-os com sal e saltei-os em azeite, o cubo tempero e o alho picado durante 10 minutos, virando-os a meio da fritura. 02.- Coza o linguine em água com um fio de azeite, sal, escorra e salteie depois em azeite com ½ colher de café de alho moído e
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46: Salsichas Brasileiras com Cogumelos e Legumes

46: Salsichas Brasileiras com Cogumelos e Legumes
Comments : 5 Posted in : alho, alho moído, azeite, azeite em spray, carnes, cebola, champignons de Paris, cubo alho & salsa, ervas aromáticas, juliana de legumes, mix especiarias para carne, molho de soja, paprika, pimenta de misturas, receitas, sal, salsichas frescas brasileiras, temperos on by : recipes3

Preparação: 01.- Tempere as salsichas com sal, pimenta, mix de especiarias para carnes, paprika e alho moído. Aqueça bem uma frigideira de grelhar e quando estiver quente, borrife o fundo com uma fina capa do azeite em spray, coloque as salsichas e grelhe-as até ficarem ao gosto, rodando-as para ficarem por igual. 02.- Entretanto, numa
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45: Bifanas ao Molho de Café

45: Bifanas ao Molho de Café
Comments : 1 Posted in : alho moído, bifanas de porco, café, carnes, cubo caldo de porco, ervas aromáticas, margarina, mix especiarias para carne, paprika, piripiri, receitas, sal marinho, temperos on by : recipes3

Preparação: 01.- Tempere as bifanas com sal, paprika, piripiri, mix de ervas, vinho branco e alho moído e deixe marinar no frigorífico durante 2 horas. 02.- Numa frigideira ao lume médio, deite a margarina, o cubo tempero, deixe derreter, adicione as bifanas, a marinada e deixe corar de ambos os lados até a carne ganhar
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44: Peitos de Frango Recheados com Juliana de Legumes e Cogumelos

44: Peitos de Frango Recheados com Juliana de Legumes e Cogumelos
Comments : 1 Posted in : alho moído, azeite, carnes, cebola, champignons de Paris, cubo alho louro & pimentão, ervas aromáticas, frango, juliana de legumes, molho de soja, mostarda de Dijon, pimenta branca, receitas, sal, sumo de limão, tabasco, temperos, tomilho, vinho do porto on by : recipes3

Preparação: 01.- Num tacho ao lume, deite o azeite, o cubo tempero, a cebola, a mostarda, deixe aquecer, adicione os cogumelos, tempere com o molho de soja, tabasco e deixe cozinhar até ficarem macios. Junte depois aos cogumelos a juliana de legumes e deixe saltear até os legumes ficarem crocantes. 02.- Corte os peitos de
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43: Fusilli com Cogumelos e Legumes

43: Fusilli com Cogumelos e Legumes
Comments : 1 Posted in : alho moído, azeite, champignons de Paris, cubo alho & salsa, cubo para massas, ervas aromáticas, juliana de legumes, massas, natas light, receitas, sal marinho, salsa fresca, tabasco, temperos, vinho do porto on by : recipes3

Preparação: 01.- Coza a massa em água temperada com uma pitada de sal, um fio de azeite e o cubo tempero massas, pelo tempo indicado na embalagem. Escorra e reserve. 02.- Num tacho ao lume, deite o azeite, o cubo alho e salsa, deixe aquecer, adicione os cogumelos, tempere com o alho moído, tabasco e
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39: Bifes de Frango ao Molho de Cogumelos

39: Bifes de Frango ao Molho de Cogumelos
Comments : 1 Posted in : água, alecrim, alho, alho moído, bifes, carnes, champignons de Paris, coentros frescos, cubo molho cogumelos, ervas aromáticas, especiarias, estragão, frango, margarina, margarina líquida, orégãos, paprika, receitas, sal, temperos, tomilho, vinho branco on by : recipes3

Preparação: 01.- Tempere os bifes 30 minutos antes para tomar gosto com a margarina líquida, polvilhe com uma pitada sal, coentros, tomilho, alecrim, orégãos, estragão, paprika, alho moído e vinho branco. 02.- Numa frigideira ao lume, deite a margarina, deixe derreter, frite os bifes de ambos os lados até dourarem, retire e reserve. No molho
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36: Cuscuz com Legumes Salteados

36: Cuscuz com Legumes Salteados
Posted in : açafrão das Índias, água, alho, alho moído, azeite, cebola, cuscuz, ervas aromáticas, especiarias, flor de sal, juliana de legumes, manjericão, mix mediterrâneo de legumes, molho de soja, orégãos, pimenta preta, pimentão-doce, receitas, sumo de limão, temperos, tomilho on by : recipes3

Preparação dos cuscuz: 01.- Num recipiente, deite os cuscuz, o alho moído, manjericão, açafrão-das-índias, pimentão doce e o azeite. Dissolva uma pitada de flor de sal na água a ferver e verta a água sobre os cuscuz. Mexa rapidamente, tape o recipiente, cubra com um pano de cozinha e deixe repousar 15 minutos. Terminado o
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33: Potas Grelhadas à Provençal

33: Potas Grelhadas à Provençal
Posted in : alecrim, alho, alho moído, azeite, batatas, ervas aromáticas, ervas de Provence, louro, peixes, pimentão-doce, piripiri, potas, receitas, sal marinho, temperos, tomilho on by : recipes3

Preparação: 01.- Descongele as potas, lave-as bem em água corrente e limpe-as. Separe os tentáculos das potas do saco. Num tacho ao lume, deite o azeite, deixe aquecer, adicione as potas, os tentáculos e grelhe até ficarem macias.   02.- Entretanto, lave muito bem as batatas em água corrente, dê-lhes um golpe na diagonal e
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Pequeno-almoço “científico”

Pequeno-almoço “científico”
Posted in : alho moído, delícias do mar, gengibre, margarina líquida, molho de soja, ovos, pão de forma, pimenta branca, sal, salsa fresca, temperos on by : recipes3

Preparação: 01.- Num recipiente, bata o ovo temperado com o molho de soja, salsa, alho moído, gengibre, pimenta, adicione o palito de delícias do mar cortado em fatias finas e envolva. 02.- Numa frigideira anti-aderente ao lume (placa de indução a 200W~60ºC), coloque o anel de aço, no meio deite a margarina líquida, deixe derreter
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13: Ovos Mexidos com Chouriço e Batatas Viúva

13: Ovos Mexidos com Chouriço e Batatas Viúva
Posted in : alho, alho moído, azeite, batatas, carnes, cebola, chouriço de carne, cominhos, cubo alho louro & pimentão, ervas aromáticas, especiarias, louro moído, margarina, óleo alimentar, orégãos, ovos, paprika, polpa de tomate manjericão e orégãos, receitas, sal marinho, salsa fresca, tabasco, temperos, tomilho on by : recipes3

Preparação: 01.- Descasque, lave, escorra, corte as batatas em quartos pequenos e tempere-as com sal marinho. Tire a pele ao chouriço, corte-o em rodelas e reserve. Ligue o lume com a fritadeira e deixe aquecer o óleo (não utilizei a Actifry porque levaria mais tempo, embora o resultado fosse mais saudável). Quando o óleo estiver
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8: Alheira com Ovos Mexidos

8: Alheira com Ovos Mexidos
Posted in : alheiras, alho moído, azeite, carnes, cebola, cebolinho, cominhos, cubo alho & coentros, ervas aromáticas, especiarias, ovos, pimenta branca, receitas, sal, salsa fresca, temperos, tomilho on by : recipes3

Preparação: 01.- Retire a pele à alheira e corte-a em pedaços. Leve ao lume uma frigideira com o azeite, o cubo tempero, deixe aquecer, junte a cebola e deixe refogar um pouco até amolecer. 02.- Adicione a alheira à frigideira e deixe cozinhar até se desfazer, mexendo frequentemente. 03.- Num recipiente, bata os ovos, tempere
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4: Bifanas de Cebolada e Cerveja

4: Bifanas de Cebolada e Cerveja
Posted in : alho, alho moído, azeite, bifanas de porco, carnes, cebola, cerveja branca, cubo caldo culinário, louro, paprika, passata de tomate com manjericão e orégãos, piripiri, porco, receitas, sal, temperos on by : recipes3

Preparação: 01.- Arranje as bifanas de porco e tempere-as com a paprica, a folha de louro, o alho moído, a cerveja, sal e piripiri. Envolva e deixe marinar durante 20 minutos (ou mais). 02.- Leve ao lume um tacho com o azeite, deixe aquecer, junte a cebola e o alho e deixe refogar até a
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