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365: Risoto de Farinheira e Agrião

365: Risoto de Farinheira e Agrião
Posted in : agrião, alho, arroz risoto, azeite, caldo de galinha, cebola, farinheira, pimenta 5 bagas, queijo Parmesão, receitas, sal marinho, temperos, vinho branco on by : recipes3

Preparação: 01.- Num tacho ao lume, deite o azeite, a cebola, o alho e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. 02.- Adicione o arroz, mexa ate ficar bem quente e brilhante, depois junte o vinho branco, mexa novamente e cozinhe ate o vinho evaporar. 03.- Adicione o caldo de galinha a ferver, aos poucos
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228: Risoto de Camarão

228: Risoto de Camarão
Posted in : alho, arroz risoto, caldo de camarão, caldo de marisco, cebola, ervas aromáticas, flor de sal, gambão argentina, manteiga, miolo de camarão, piripiri, queijo Emmental, receitas, sal marinho, salsa fresca, sumo de limão, temperos, tomate em cubos, vinho branco on by : recipes3

Preparação: 01.- Descongele o gambão, o miolo de camarão e tempere o miolo com sal, piripiri, sumo de limão e deixe marinar por 10 minutos. Prepare o caldo de marisco e mantenha-o aquecido o tempo da preparação, deixando em lume baixo para não evaporar muito. Entretanto, coza o gambão em água temperada com uma pitada
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