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Feijão Manteiga com Cogumelos, Legumes & Outras Coisas…

Feijão Manteiga com Cogumelos, Legumes & Outras Coisas…
Posted in : alho, azeite, carnes, cebola, champignons de Paris, chouriço de carne, cominhos, cubo alho louro & pimentão, ervas aromáticas, feijão manteiga, flor de sal, louro moído, macedónia de vegetais, mix de pimentas em grão de moinho, ovos, paprika, passata de tomate com manjericão e orégãos, piripiri, receitas, salsa fresca, temperos, tomilho on by : recipes3

Preparação: 01.- Coza a macedónia de legumes em água fervente com uma pitada de sal e um fio de azeite pelo tempo mencionado na embalagem ou no micro-ondas se for adequado. Tire a pele ao chouriço, corte-o em rodelas e reserve. 02.- Num tacho ao lume, deite o azeite, a cebola, os alhos esmagados e
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213: Frango à Basca

213: Frango à Basca
Posted in : alecrim, alho, azeite, caldo de galinha, carnes, cebola, cubo alho & coentros, ervas aromáticas, flor de sal, frango, massa de alho, mix especiarias para carne, pimenta de misturas, receitas, sumo de limão, temperos, tomate pelado, vídeos, vinho branco on by : recipes3

Preparação: 01.- Corte os peitos de frango em pedaços, coloque-os numa tigela, tempere-os com sumo de limão, massa de alho e flor de sal. Num tacho ao lume, deite o azeite, deixe aquecer, junte o cubo tempero, os pedaços de frango, as especiarias, o alecrim e deixe cozinhar até o frango ficar douradinho. 02.- Descasque
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212: Frango Salteado com Legumes

212: Frango Salteado com Legumes
Comments : 1 Posted in : alface, alho, azeite, caril, carnes, cebola, champignons de Paris, ervilhas, flor de sal, frango, gengibre, juliana de legumes, receitas, sumo de limão, temperos, vinho branco on by : recipes3

Ingredientes: – 4 peitos de frango – 200 g de ervilhas – 200 g de juliana de legumes – 200 g de champignons de Paris – 2 cebolas – 3 dentes de alho – gengibre moído q.b. – 1 colher de sopa de caril em pó – 0,5 dl de azeite – sumo de limão
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203: Lombo de Porco Assado com Ervas Aromáticas

203: Lombo de Porco Assado com Ervas Aromáticas
Posted in : alecrim, alho, azeite, carnes, cominhos, ervas aromáticas, granulado de caldo de carne, lombo de porco, louro moído, massa de alho, massa de pimentão, mix especiarias para carne, paprika, piripiri, porco, receitas, sal marinho, temperos, tomilho, vinho branco on by : recipes3

Preparação: 01.- Limpe as gorduras superficiais do lombo e faça cortes ao longo da peça até dois terços de altura do lombo. Coloque a peça num tabuleiro refractário. 02.- Prepare a marinada: num recipiente, deite o azeite, o vinho, a massa de pimentão, a massa de alho, o alecrim, o tomilho, a paprika, cominhos, louro
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202: Bifes de Lombo de Porco com Batatas Hasselback

202: Bifes de Lombo de Porco com Batatas Hasselback
Comments : 1 Posted in : alho, banha de porco, batatas, carnes, cubo para bifes, ervas aromáticas, flor de sal, mix especiarias para carne, ovos, piripiri, receitas, temperos on by : recipes3

Preparação: 01.- Prepare as batatas Hasselback (veja receita AQUI). 02.- Tempere os bifes com o mix de especiarias, alho esmagado, flor de sal e piripiri. Numa frigideira ao lume, deite a banha, deixe derreter, adicione o cubo tempero, junte os bifes e frite-os de ambos os lados. 03.- Opcionalmente, pode adicionar um ovo estrelado por
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200: Frigideiras

200: Frigideiras
Comments : 1 Posted in : alho, bacon, banha de porco, carnes, cebola, chouriço de carne, ervas aromáticas, louro moído, miolo de pão, noz-moscada, ovos, pimenta de misturas, receitas, sal marinho, sumo de limão, temperos on by : recipes3

Preparação: 01.- Triture o bacon e o chouriço muito bem. Corte o pão em cubos e demolhe com água. Num tacho largo ao lume, coloque a banha, a cebola e o alho picado. Assim que alourar deite as carnes fumadas e deixe puxar bem em lume baixo. 02.- Verta seguidamente as carnes picadas, deixe ganhar
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197: Gratinado de Frango com Legumes

197: Gratinado de Frango com Legumes
Posted in : alho, azeite, azeitonas recheadas, carnes, cebola, champignons de Paris, cubo alho & coentros, frango, molho de soja, natas, piripiri, queijo Mozzarella, receitas, sal marinho, temperos on by : recipes3

Preparação: 01.- Num tacho ao lume, deite o azeite a cobrir o fundo, o cubo tempero, a cebola e deixe refogar. Junte o frango cortado em cubos peqeunos, os cogumelos e salteie. 02.- Adicione ao tacho a juliana de legumes, e envolva tudo muito bem. Tempere com uma pitada de sal, o molho de soja,
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196: Lumaconi com Frango e Cogumelos no Tacho

196: Lumaconi com Frango e Cogumelos no Tacho
Posted in : alho, azeite, carnes, champignons de Paris, cubo para massas, ervas aromáticas, frango, limão, massas, molho de soja, pimenta de misturas, queijo Mozzarella, receitas, sal marinho, salsa fresca, temperos, vinho branco on by : recipes3

Preparação: 01.- Coza a massa, em água a ferver temperada com uma pitada de sal, um fio de azeite, o cubo tempero, depois escorra-a e reserve. Horas antes, corte os peitos de frango em tiras tipo Strogonoff e depois em cubos pequenos, tempere-os com sal, pimenta, mix de especiarias para carnes, alecrim, sumo do limão,
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191: Carne de Porco à Alentejana

191: Carne de Porco à Alentejana
Posted in : alho, ameijoas, banha de porco, carnes, coentros frescos, ervas aromáticas, louro, margarina, massa de alho, massa de pimentão, piripiri, porco, receitas, sal marinho, temperos, vinho branco on by : recipes3

Preparação: 01.- Ponha as amêijoas de molho com algumas horas de antecedência, em água com sal. Mude a água várias vezes para as amêijoas largarem a areia. Corte a carne em cubos. Frite as batatas para a guarnição. 02.- Num recipiente, tempere a carne com o louro, a massa de pimentão, a massa de alho,
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190: Frango com Amêijoas à Algarvia (¹)

190: Frango com Amêijoas à Algarvia (¹)
Posted in : alho, ameijoas, azeite, carnes, cebola, coentros frescos, cubo alho & coentros, ervas aromáticas, frango, receitas, sal marinho, tabasco, temperos, tomate em cubos, vinho branco on by : recipes3

Preparação: 01.- Descasque os dentes de alho e esborrache-os. Num tacho ao lume deite o azeite, a cebola, os alhos, o cubo tempero e deixe a cebola amaciar. 02.- Acrescente os pedaços de frango e deixe alourar, em lume brando, mexendo de vez em quando. Adicione depois o tomate, o vinho branco, as amêijoas escorridas
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189: Frango Estufado à Napolitana

189: Frango Estufado à Napolitana
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Preparação: 01.- Corte o frango em pedaços e tempere-os com sal,  pimenta, paprika, mix de especiarias para carnes e envolva tudo muito bem. Leve ao lume uma frigideira grande com um pouco de banha e deixe aquecer. Junte os pedaços de frango, deixe fritar, retire e escorra. 02.- Num tacho ao lume, deite a manteiga,
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182: Folhados de Linguiça e Queijo

182: Folhados de Linguiça e Queijo
Posted in : alho, carnes, ervas aromáticas, leite, linguiça, margarina, massa folhada, ovos, queijo Mozzarella, queijo ralado desidratado em pó, receitas, salsa fresca, temperos on by : recipes3

Preparação: 01.- Num recipiente, misture o leite com a gema e reserve. Coloque um quadrado de massa folhada sobre o papel vegetal que a acompanha, pincele a massa com a manteiga derretida, polvilhe com alho moído e salsa picada. Ligue o forno a 180ºC. 02.- Coloque a linguiça no sentido da diagonal do quadrado de
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181: Salsichas Frescas em Lombardo

181: Salsichas Frescas em Lombardo
Posted in : alho, azeite, caldo de legumes Natura, carnes, cebola, couve lombarda, ervas aromáticas, legumes, orégãos, piripiri, receitas, sal marinho, salsichas frescas de suíno, temperos on by : recipes3

Preparação: 01.- Separe e passe por água fria corrente as folhas da couve. Leve ao lume um tacho com água e deixe ferver. Escalde rapidamente nessa água, as folhas de couve para amaciarem, retire-as e reserve. 02.- Enrole uma salsicha por folha, rematando com palitos para segurar (não precisei nem de palitos nem de fio
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179: Feijoada Simples com Salsichas Frescas e Legumes

179: Feijoada Simples com Salsichas Frescas e Legumes
Posted in : água, alho, azeite, carnes, cebola, cenoura baby, cominhos, cubo alho louro & pimentão, ervas aromáticas, feijão manteiga, flor de sal, jardineira de legumes, louro moído, ovos, piripiri, receitas, salsa fresca, salsichas frescas de suíno, temperos, tomate em cubos on by : recipes3

Preparação: 01.- Espete as salsichas com um garfo e coza-as em água fervente durante 5 minutos. Retire, corte em bocados grossos e reserve. Na mesma água, coza a jardineira de legumes e a cenoura baby. Escorra e reserve a água da cozedura. 02.- Num tacho ao lume, deite o azeite a cobrir o fundo, junte
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177: Panado de Frango com Salada Russa

177: Panado de Frango com Salada Russa
Comments : 2 Posted in : azeite, caldo de legumes Natura, carnes, frango, jardineira de legumes, maionese, ovos, sal marinho, temperos on by : recipes3

Ingredientes: – 1 embalagem de Panados de Frango com Ervas Aromáticas – 500 g de jardineira de legumes – 2 ovos cozidos – maionese q.b. – caldo de legumes Natura – um fio de azeite – sal marinho Preparação: 01.- Cozer os ovos, colocá-los depois num recipiente com água gelada e levá-los ao frigorífico. 02.-
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174: Arroz Vaporizado de Frango com Cogumelos e Legumes

174: Arroz Vaporizado de Frango com Cogumelos e Legumes
Posted in : alho, arroz vaporizado, azeite, carnes, cebola, cogumelos laminados, cubo alho & salsa, frango, juliana de legumes, molho de soja, receitas, sobras, temperos on by : recipes3

Preparação: 01.- Num tacho ao lume, deite o azeite a cobrir o fundo, os alhos esmagados, o cubo tempero, a cebola e deixe refogar até a cebola ficar macia. 02.- Adicione ao tacho os cogumelos, tempere com o molho de soja, piripiri, envolva, junte a juliana de legumes, mexa e deixe cozinhar até os legumes
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171: Arroz Vaporizado de Frango

171: Arroz Vaporizado de Frango
Comments : 1 Posted in : água, alho, arroz vaporizado, azeite, carnes, cebola, cubo caldo culinário, frango, juliana de legumes, receitas, temperos, vinho branco on by : recipes3

Preparação: 01.- Coloque no copo a cebola, os alhos e programe 5 Seg./Vel 5. Junte o azeite e programe 5 Min./Temp. Varoma/ Vel. 1. Adicione o vinho, os caldos, o frango partido em pedaços pequenos, a juliana de legumes e programe 30 Min./ Temp. Varoma/ / . 02.- Retire, reserve o molho, desfie a carne
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162: Legumes Salteados com Salsichas de Peru e Feijão Frade

162: Legumes Salteados com Salsichas de Peru e Feijão Frade
Comments : 1 Posted in : alho, azeite, carnes, champignons de Paris, cubo alho & salsa, ervas aromáticas, ervas de Provence, feijão frade, juliana de legumes, molho de soja, orégãos, ovos, receitas, sal marinho, salsichas de peru, tabasco, temperos on by : recipes3

Preparação: 01.- Coza os ovos em água temperada com sal durante 10 minutos (VER AQUI). Num tacho ao lume, deite o azeite, os alhos esmagados, o cubo tempero e deixe saltear ligeiramente. 02.- Junte ao tacho a juliana de legumes, os cogumelos, tempere com o molho de soja e deixe saltear até os vegetais ficarem
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161: Hambúrguer com Todos

161: Hambúrguer com Todos
Posted in : alface, alho moído, carnes, ervas aromáticas, ketchup, maionese, margarina líquida, mix especiarias para carne, molho de alho, molho inglês, ovos, pão ralado aromatizado, pimenta preta, queijo flamengo, receitas, rojões, sal marinho, salsa fresca, temperos on by : recipes3

(*)- com ervas aromáticas. Preparação: 01.- Deite a carne picada numa tigela, junte-lhe o ovo, o pão ralado, a salsa picada, o molho inglês, mix de especiarias para carne, tempere com sal, pimenta, alho moído e misture tudo muito bem. 02.- Divida o preparado em 4 porções, coloque cada porção num molde para hambúrgueres e
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160: Frango à Chico Pescador

160: Frango à Chico Pescador
Posted in : alho, ameijoas, azeite, banha de porco, carnes, cominhos, ervas aromáticas, frango, limão, pimenta de misturas, receitas, sal marinho, salsa fresca, sumo de limão, temperos, tiras de pota, vinho branco on by : recipes3

Preparação: 01.- Coloque as amêijoas num recipiente com água temperada com sal e deixe-as abrir. Depois, passe-as por água corrente a fim de tirar a areia. Corte o frango em pedaços, aloure-os num tacho ao lume com a banha, o azeite, tempere-os com sal, cominhos, pimenta e retire-os quando estiverem douradinhos. 02.- No mesmo tacho,
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159: Paella à Minha Maneira

159: Paella à Minha Maneira
Posted in : açafrão das Índias, água, alho, ameijoas, arroz agulha, carnes, cebola, cubo para marisco, gambão argentina, margarina, mariscos, Paella de Marisco, piripiri, receitas, sal marinho, temperos, tomate em cubos on by : recipes3

Preparação: 01.- Partindo da base ultra-congelada, já semi-preparada, a meta é aumentar a dose para mais refeições ou mais pessoas. Por isso, esta receita é dada em duas etapas: a primeira etapa é preparar a Paella ultra-congelada de acordo com as instruções da embalagem; a segunda etapa é preparar o aumento da dose da Paella.
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158: Frango com Caril no Forno

158: Frango com Caril no Forno
Posted in : alecrim, alho, azeite, batatas, carnes, ervas aromáticas, frango com caril, sal marinho, temperos, tomilho on by : recipes3

Ingredientes: – 1 frango com caril preparado para o forno – batatas q.b. – azeite q.b. – tomilho e alecrim q.b. – alho moído q.b. – paprika q.b. – sal marinho q.b. Preparação: 01.- Dado que este frango já vem temperado com caril, basta retirá-lo do saco, colocá-lo num tabuleiro refractário, regar com um fio
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153: Bifes de Frango de Cebolada com Legumes

153: Bifes de Frango de Cebolada com Legumes
Posted in : alho, alho moído, azeite, bifes, caldo de legumes Natura, carnes, cebola, ervas aromáticas, frango, macedónia de vegetais, margarina, massa tempero para frango, mix especiarias para carne, orégãos, passata de tomate com manjericão e orégãos, pimenta de misturas, receitas, sal marinho, temperos, vinho branco on by : recipes3

Preparação: 01.- Tempere os bifes com sal, pimenta, alho moído, mix de especiarias para carnes e deixe repousar 10 minutos. Corte as cebolas em meias-luas finas. Leve ao lume um tacho com a margarina e o azeite, deixe derreter, junte a cebola, o alho (1 colher de sopa), o cubo tempero e deixe amaciar a
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151: Cheeseburguer Caseiro

151: Cheeseburguer Caseiro
Posted in : alface, carnes, cheeseburguer de compra, maionese, pimenta de misturas, queijo flamengo, temperos on by : recipes3

Chegados à la maison pelas 14:00 horas, depois de uma sentida visita à campa da Tina, por ocasião do 3º. Aniversário do seu falecimento, não existia qualquer vontade nem em almoçar, nem em preparar o que quer que fosse para comermos. Mas como não vivemos do ar (em parte, é verdade, embora extremamente poluído), passámos
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150: Feijoada com Nacos de Soja e Legumes

150: Feijoada com Nacos de Soja e Legumes
Posted in : alho, azeite, carnes, cebola, cenoura baby, chouriço de carne, coentros frescos, cubo alho & coentros, ervas aromáticas, feijão manteiga, juliana de legumes, legumes, louro, nacos de soja grossa, ovos, piripiri, polpa de tomate manjericão e orégãos, receitas, sal marinho, temperos, tomate em cubos, vinho branco on by : recipes3

Preparação: 01.- Coloque os nacos de soja num recipiente com água temperada com sal e deixe hidratar durante 30 minutos. Tire a pele ao chouriço e corte-o em rodelas. Num tacho ao lume, deite o azeite a cobrir o fundo, a cebola, o alho, o cubo de tempero e deixe refogar até a cebola ficar
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147: Rojões de Porco à Portuguesa

147: Rojões de Porco à Portuguesa
Posted in : alho, azeite, banha de porco, carnes, cubo caldo de porco, ervas aromáticas, louro moído, massa de pimentão, mix especiarias para carne, porco, receitas, rojões, sal marinho, salsa fresca, tabasco, temperos, vinho branco on by : recipes3

Preparação: 01.- Deite os rojões para uma tigela, tempere-os com o azeite, o vinho branco, a massa de pimentão, mix de especiarias, o louro e o alho picado. Envolva bem, tape e deixe marinar no frigorífico durante pelo menos 2 horas. 02.- Num tacho ao lume, deite o cubo tempero, a banha, deixe derreter, adicione
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146: Bifes de Frango com Gambas

146: Bifes de Frango com Gambas
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Preparação: 01.- Descongele as gambas e depois leve-as a cozer ao micro-ondas, num recipiente de Pyrex com água temperada com sal, por 5+5 minutos~800W (terminados os primeiros 5 minutos, retire-as, mexa-as e volte a colocar no micro-ondas para terminar o programa). Tempere os bifes com sal e pimenta. 02.- Leve uma frigideira ao lume com
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143: Farfalle com Salsichas de Churrasco com Queijo e Champignons de Paris em Molho de Mostarda

143: Farfalle com Salsichas de Churrasco com Queijo e Champignons de Paris em Molho de Mostarda
Posted in : alho, azeite, carnes, champignons de Paris, cubo alho & coentros, ervas aromáticas, massas, mix especiarias para carne, mostarda de Dijon, natas, receitas, salsichas para churrasco com queijo, temperos on by : recipes3

Preparação: 01.- Numa panela ao lume com água temperada com uma pitada de sal e um fio de azeite, deixe levantar fervura, adicione a massa e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem. Escorre e reserve. 02.- Num tacho ao lume, deite o azeite, o alho esmagado, deixe alourar, junte as salsichas, os cogumelos descongelados e
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141: Febras de Porco de Cebolada

141: Febras de Porco de Cebolada
Posted in : alho, alho moído, azeite, banha de porco, carnes, cebola, cubo caldo de porco, ervas aromáticas, febras de porco, louro moído, mix especiarias para carne, paprika, polpa de tomate manjericão e orégãos, receitas, sal marinho, salsa fresca, tabasco, temperos, vinho branco on by : recipes3

Preparação: 01.- Descasque e corte a cebola em rodelas. Bata as febras com um martelo de cozinha, tempere-as depois com sal, paprika, alho e louro moídos, umas gotas de tabasco, mix de especiarias para carnes e deixe marinar, no frigorífico, umas horas antes da confecção. 02.- Na hora e num tacho ao lume, deite o
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140: Peitos de Frango no Forno com Cerveja, Cogumelos e Ervas Aromáticas

140: Peitos de Frango no Forno com Cerveja, Cogumelos e Ervas Aromáticas
Posted in : alecrim, alho, azeite, carnes, cebola, cerveja branca, champignons de Paris, ervas aromáticas, frango, margarina, orégãos, pimenta de misturas, receitas, sal marinho, sumo de limão, temperos, tomilho on by : recipes3

Preparação: 01.- Dê uns golpes em diagonal nos peitos de frango. Tempere-os com sal, pimenta, sumo de limão, as ervas aromáticas, o alho e deixe marinar durante 30 minutos. 02.- Ligue o forno a 180°C. Disponha os peitos de frango num tabuleiro refractário com o sumo da marinada, o azeite, a manteiga em nozes, a
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137: Empadão de Salsichas

137: Empadão de Salsichas
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Preparação: 01.- Descasque as batatas, corte-as ao meio, lave-as e coza-as em água temperada de sal durante 20 minutos. Depois escorra-as, reduza-as a puré com o passe-vite, junte a margarina, mexa, junte o 1,5 dl de leite e misture bem. 01a.- Substitui o procedimento acima por puré de batata instantâneo que deve ser preparado de
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136: Frango Campestre com Alho e Cebola

136: Frango Campestre com Alho e Cebola
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Preparação: 01.- Ligue o forno a 200ºC. Siga as instruções da embalagem do tempero Suculento no Forno, Frango Campestre com Alho e Cebola, coloque o frango num tabuleiro refractário e leve ao forno por cerca de 60 minutos. 02.- Descasque as batatas, corte-as em cubos, coloque-as num pyrex, tempere-as com os ingredientes acima indicados para
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134: Salsichas de Porco para Churrasco Estufadas

134: Salsichas de Porco para Churrasco Estufadas
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Ingredientes: – 400 g de salsichas frescas para churrasco – aproveitamento da sobra do molho da receita de Salsichas Frescas no Tacho com Cogumelos e Legumes Preparação: 01.- Pique as salsichas com um palito para não rebentarem. 02.- Aproveitando a sobre de molho da receita de Salsichas Frescas no Tacho com Cogumelos e Legumes, que
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131: Salsichas Frescas no Tacho com Cogumelos e Legumes

131: Salsichas Frescas no Tacho com Cogumelos e Legumes
Posted in : alho, azeite, carnes, cebola, champignons de Paris, chouriço de carne, cubo alho louro & pimentão, ervas aromáticas, juliana de legumes, pimentos tricolor em tiras, polpa de tomate manjericão e orégãos, receitas, sal marinho, salsa fresca, salsichas frescas de suíno, tabasco, temperos, tomate em cubos, vinho branco on by : recipes3

Preparação: 01.- Num tacho ao lume médio, deite o azeite, o cubo tempero, os dentes de alho, a cebola, a polpa de tomate aromatizada e deixe refogar ligeiramente até a cebola ficar macia. Tire a pele ao chouriço e corte-o em rodelas. 02.- Junte ao tacho a juliana de legumes, as tiras de pimentos (verde,
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129: Esparguete com Salsichas e Cogumelos

129: Esparguete com Salsichas e Cogumelos
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Preparação: 01.- Corte as salsichas em rodelas finas. Coza o esparguete em água fervente, temperada com um fio de azeite, o cubo tempero massas e uma pitada de sal marinho, durante 8 minutos. Escorra e reserve a água da cozedura. 02.- Num tacho ao lume, cubra o fundo com azeite, junte os dentes de alho
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128: Pastelão de Carnes Frias

128: Pastelão de Carnes Frias
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Preparação: 01.- Descasque as batatas e coza-as em água temperada com sal (15~20 minutos) Depois, escorra-as, deixe-as amornar e corte-as em rodelas grossas. 02.- Corte o chourição (em quartos), o fiambre (em cubos) e a linguiça (em rodelas). Leve ao lume uma frigideira larga (que possa ir ao forno – utilizei uma forma para bolo
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127: Salsichas à Alsaciana

127: Salsichas à Alsaciana
Posted in : azeite, batatas, carnes, cebola, chouriço de carne, cubo caldo de porco, ervas aromáticas, juliana de legumes, mix de pimentas em grão de moinho, receitas, sal marinho, salsa fresca, salsichas de porco cozidas e fumadas, temperos, vinho branco on by : recipes3

Preparação: 01.- Com um palito, pique as salsichas frescas e leve-as ao lume a fritar no azeite com o cubo tempero. Deixe-as corar e tempere com sal e pimenta. Retire-as e reserve. 02.- Corte as cebolas em meias-luas finas e o chouriço, sem pele, às rodelas e leve-os ao lume na mesma gordura em que
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120: Finíssimos de Lombo de Porco com Cogumelos

120: Finíssimos de Lombo de Porco com Cogumelos
Posted in : alho moído, banha de porco, carnes, champignons de Paris, cubo caldo de porco, finíssimos, leite, margarina, molho de soja, natas, pimenta de misturas, porco, receitas, sal, sopa de cebola, temperos, vinho do porto on by : recipes3

Preparação: 01.- Tempere os finíssimos com sal, pimenta e alho moído. Numa frigideira ao lume, deite a margarina, a banha, o cubo caldo de porco, deite derreter e frite os finíssimos de ambos os lados. Retire-os da frigideira para um prato e na mesma gordura, tempere com o molho de soja, salteie os cogumelos previamente
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119: Arroz de Frango com Queijo

119: Arroz de Frango com Queijo
Posted in : arroz agulha, carnes, cebola, coentros frescos, ervas aromáticas, frango, leite, margarina, ovos, queijo creme, queijo Mozzarella, receitas, sal marinho, temperos, vinho branco on by : recipes3

Preparação: 01.- Coza o arroz e os peitos de frango, separadamente, em água temperada com sal. Escorra, reserve o arroz e desfie finamente o frango. 02.- Leve ao lume uma frigideira grande com metade da manteiga, junte a cebola picada e refogue-a. Regue com o vinho, deixe apurar, depois adicione o frango desfiado, tempere com
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111: Carne Picada com Legumes

111: Carne Picada com Legumes
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Preparação: 01.- No copo coloque a cebola descascada e cortada em quartos, os dentes de alho, o azeite e programe 5 Seg. / Vel. 5. Programe novamente 5 Min. / Temp. 100ºC / Vel. 1. 02.- Adicione ao copo a carne picada e programe 8 Min. / Temp. 100ºC / colher inv. / Vel. colher.
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108: Bifinhos de Porco com Cogumelos e Molho de Mostarda

108: Bifinhos de Porco com Cogumelos e Molho de Mostarda
Posted in : alho, aneto, bifanas de porco, carnes, champignons de Paris, cubo alho louro & pimentão, cubo molho cogumelos, ervas aromáticas, especiarias, leite, limão, margarina, mix de pimentas, mix especiarias para carne, mostarda de Dijon, ovos, paprika, porco, receitas, sal marinho, temperos on by : recipes3

Preparação: 01.- Tempere as febras com sal, mix de pimentas, alho, aneto, paprika, sumo de limão, mix de especiarias e deixe marinar. 02.- Numa frigideira ao lume, deite a margarina, o cubo tempero alho, louro e pimentão e frite as febras. Retire-as para um prato. Junte os cogumelos à frigideira, adicionando um pouco de margarina
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94: Lombo de Porco Recheado com Alheira e Legumes

94: Lombo de Porco Recheado com Alheira e Legumes
Posted in : alheiras, alho, azeite, carnes, cubo caldo de porco, ervas aromáticas, juliana de legumes, lombo de porco, louro moído, massa de pimentão, mix de pimentas em grão de moinho, pimentão-doce, porco, receitas, sal marinho, tempero no forno cebola e alho, temperos, vinho branco on by : recipes3

Preparação: 01.- Arranje o lombo, espete-lhe uma faca comprida no meio, no sentido do comprimento, de modo a fazer um buraco e introduza aí a juliana de legumes (¹) e a alheira sem pele. Num recipiente, coloque o alho picado, o pimentão-doce, a massa de pimentão, o molho de tomate aromatizado, o louro, o vinho
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93: Bifes de Frango com Molho de Natas e Ervas

93: Bifes de Frango com Molho de Natas e Ervas
Posted in : alho, azeite, batatas, carnes, cebola, coentros frescos, ervas aromáticas, ervas de Provence, frango, louro, margarina, mix de pimentas em grão de moinho, mostarda de Dijon, natas light, óleo alimentar, receitas, sal marinho, salsa fresca, sumo de limão, temperos, vinho branco on by : recipes3

Preparação: 01.- Limpe o frango de gorduras e tempere-o com o alho picado, sal e sumo de limão. Frite (¹) as batatas, previamente descascadas e cortadas em pequenos quartos, depois retire-as e reserve. 02.- Leve ao lume um tacho com o azeite, o louro, adicione a cebola, os bifes de frango, core-os, de ambos os
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90: Ovos Empanados Escoceses

90: Ovos Empanados Escoceses
Posted in : alho, carnes, cebola, farinha de trigo, mostarda de Dijon, óleo alimentar, ovos, pão ralado aromatizado, pimenta branca, receitas, sal, temperos on by : recipes3

Ingredientes: – 4 ovos – 250 g de carne picada – 1 cebola pequena – 1 dente de alho – 1 colher de chá de mostarda de Dijon – sal e pimenta – farinha – pão ralado aromatizado – 2 ovos batidos – óleo para fritar Preparação: 01.- Coza os ovos durante cerca de 8
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89: Rolinhos de Frango Recheados com Farinheira

89: Rolinhos de Frango Recheados com Farinheira
Posted in : alho, arroz basmati, azeite, bifes, carnes, cubo para bifes, ervas aromáticas, especiarias, farinheira, frango, louro moído, margarina, pimenta branca, receitas, sal, sumo de limão, temperos, tomilho on by : recipes3

Preparação: 01.- Bata a carne com um martelo próprio para o efeito e tempere com o tomilho, o sumo de limão, sal e pimenta. 02.- Retire a pele à farinheira e divida-a em pedaços mais ou menos iguais, tantos quanto o número de bifes. Coloque um pedaço na extremidade de cada bife, enrole e prenda
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88: Omelete de Alheira com Caça

88: Omelete de Alheira com Caça
Posted in : alheiras, alho moído, carnes, ervas aromáticas, margarina, ovos, pimenta branca, receitas, salsa fresca on by : recipes3

Preparação: 01.- Separe as gemas das claras. Deite as gemas para um recipiente, tempere com alho moído, pimenta a gosto, salsa e bata com a vara de arames. Reserve. Bata as claras em castelo – eu utilizo nesta operação a Tupperware Speedy Chef (passe a PUB) – fantástica para bater as claras em castelo -,
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87: Feijoada Como Eu Gosto

87: Feijoada Como Eu Gosto
Posted in : alheiras, azeite, batatas, carnes, cebola, cenoura baby, chouriço de carne, cubo alho louro & pimentão, ervas aromáticas, farinheira, feijão manteiga, louro moído, ovos, piripiri, receitas, sal, temperos on by : recipes3

Preparação: 01.- Descasque e corte as batatas em quartos, coza-as em água temperada com sal, com a cenoura baby, escorra e reserve. Num tacho ao lume, deite o azeite, deixe aquecer, junte o cubo tempero, a cebola, o louro moído e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Junte ao tacho o chouriço sem pele
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85: Frango Escondido

85: Frango Escondido
Posted in : alho, azeite, carnes, courgette, esparguete, juliana de legumes, margarina, massas, mix de pimentas, molho de soja, molho de tomate com manjericão, receitas, sal, temperos on by : recipes3

Preparação: 01.- Tempere os bifes de frango com sal e pimenta, frite-os em margarina, corte-os em tiras tipo Strogonoff e reserve. Corte a curgete em rodelas finas e depois em quartos. 02.- Num tacho ao lume, deite o azeite, o alho, o molho de tomate, deixe refogar, junte a juliana de legumes, a curgete cortada
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82: Bifanas de Porco à Apok@lypsus

82: Bifanas de Porco à Apok@lypsus
Posted in : bifanas de porco, carnes, cebola, cubo alho louro & pimentão, ervas aromáticas, especiarias, limão, margarina, massa de alho, massa de pimentão, mix especiarias para carne, mostarda de Dijon, piripiri, receitas, sal, temperos, vinho branco on by : recipes3

Preparação: 01.- Dissolva o cubo tempero no vinho branco, adicione a massa de alho e de pimentão, a mostarda, as especiarias para carnes, o pimentão-doce, o piripiri, deite sobre as bifanas, num tabuleiro, e deixe marinar de um dia para o outro no frigorífico. 02.- No dia, derreta a margarina numa frigideira, junte as bifanas
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80: Peito de Frango em Colmeia com Arroz Selvagem

80: Peito de Frango em Colmeia com Arroz Selvagem
Posted in : alho moído, arroz selvagem, azeite, carnes, cebola, courgette, ervas aromáticas, legumes, manjericão, pimenta de misturas, receitas, sal, tomate pelado on by : recipes3

Preparação: 01.- Ligue o forno a 200°C. Tempere os peitos de frango com sal, pimenta e o alho em pó. Corte 1 cebola, 1/2 courgette e 1 tomate em fatias finas e em seguida em meias-luas. Reserve. 02.- Coloque os peitos num tabuleiro de forno. Com uma faca afiada, faça uns cortes profundos nos peitos
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78: Empadão de Carne com Ovos

78: Empadão de Carne com Ovos
Posted in : alho, azeite, carnes, cebola, cominhos, cubo caldo de porco, ervas aromáticas, especiarias, flocos puré de batata, leite, margarina, mix especiarias para carne, noz-moscada, ovos, passata de tomate com basílico, queijo Mozzarella, receitas, sal marinho, salsa fresca, temperos on by : recipes3

Preparação: 01.- Num tacho ao lume, deite o azeite, o cubo de tempero, deixe aquecer, adicione a passata de tomate, a carne, a cebola, a salsa, tempere com sal marinho, mix de pimentas, cominhos e deixe fritar a carne, mexendo bem. 02.- Retire o tacho do lume quando a carne estiver pronta e prepare o
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77: Rojões de Porco à Alentejana

77: Rojões de Porco à Alentejana
Posted in : azeite, carnes, chouriço de carne, cubo alho louro & pimentão, ervas aromáticas, louro moído, margarina, massa de alho, massa de pimentão, pimentão-doce, piripiri, porco, receitas, rojões, sal, salsa fresca, temperos, vinho branco on by : recipes3

Preparação: 01.- Arranje a carne de porco, corte-a em cubos e disponha num tacho de barro. Junte a massa de alho e a massa de pimentão, tempere com o louro, o pimentão-doce, vinho branco, sal e piripiri. Tape e deixe marinar de um dia para o outro, no frigorífico. 02.- No dia, leve ao lume
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75: Ervilhas com Ovos e Chouriço

75: Ervilhas com Ovos e Chouriço
Posted in : água, alho, azeite, carnes, cebola, cenoura baby, chouriço de carne, cubo alho louro & pimentão, ervas aromáticas, ervilhas, louro, massa de pimentão, ovos, receitas, sal, tabasco, temperos, tomate em cubos, tomilho, vinho branco on by : recipes3

Preparação: 01.- Tire a pele ao chouriço e corte-o em rodelas. Leve ao lume um tacho com o azeite, o cubo tempero, a cebola, os alhos, a folha de louro, o chouriço, o tomate e a cenoura, envolva e deixe saltear ligeiramente. 02.- Adicione o vinho, o tomilho, a massa de pimentão, a água, sal
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73: Salteado de Salsichas Frescas de Aves

73: Salteado de Salsichas Frescas de Aves
Comments : 1 Posted in : açúcar mascavado, alho, azeite, batatas, caril, carnes, cebola, cenoura ripada, champignons de Paris, coentros frescos, cubo alho louro & pimentão, ervas aromáticas, louro moído, mix de pimentas, paprika, passata de tomate com basílico, receitas, sal, salsichas frescas de aves, temperos, vinho branco on by : recipes3

Preparação: 01.- Corte as salsichas em pedaços. Leve ao lume um tacho com o azeite, o alho, a cebola cortada em rodelas finas, a cenoura ripada e deixe refogar até a cebola ficar macia. 02.- Adicione as salsichas, os cogumelos e deixe saltear até as salsichas ficarem douradas. Polvilhe com a paprika, o caril, o
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72: Cachorro Gourmet

72: Cachorro Gourmet
Comments : 1 Posted in : alface, azeite, batata-palha, carnes, cebola, cenoura ripada, ervas aromáticas, pão para cachorro, queijo Mozzarella, receitas, sal, salsa fresca, salsichas frescas de aves, temperos on by : recipes3

Preparação: 01.- Descasque a cebola e corte-a em rodelas finas. Leve ao lume uma frigideira com o azeite. Quando estiver quente, junte a cebola e as salsichas e core-as. Antes de retirar as salsichas do lume, pique-as com um garfo para perderem a água. 02.- Polvilhe as salsichas com a salsa picada e retire-as do
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70: Bifes de Frango no Forno com Pimentos, Cebola e Queijo

70: Bifes de Frango no Forno com Pimentos, Cebola e Queijo
Comments : 1 Posted in : azeite, carnes, cebola, frango, mix de pimentas, pimentos tricolor em tiras, queijo Emmental, receitas, sumo de limão, tempero granulado de galinha, temperos on by : recipes3

Preparação: 01.- Unte o fundo de um tabuleiro refractário e coloque os peitos de frango. Regue com o sumo de limão, polvilhe com o tempero de galinha. o mix de pimentas e reserve. 02.- Disponha as rodelas de cebola e as tiras de pimentos por cima dos peitos de frango. Polvilhe com mais uma medida
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66: Feijoada à Apok@lypsus

66: Feijoada à Apok@lypsus
Comments : 1 Posted in : alho, azeite, carnes, cebola, cenoura baby, chouriço de carne, cominhos, cubo alho louro & pimentão, especiarias, feijão encarnado, flor de sal, legumes, louro moído, macedónia de vegetais, ovos, passata de tomate com basílico, piripiri, receitas, tempero granulado de legumes, temperos, tomate em cubos on by : recipes3

Preparação: 01.- Numa panela ao lume com água temperada com sal, granulado de legumes, um fio de azeite, coza a cenoura baby e a macedónia. Escorra e reserve a água da cozedura (se necessário, servirá para juntar ao tacho do feijão se este ficar seco). 02.- Leve um tacho ao lume, deite o azeite a
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62: Bitoque de Frango à Russa

62: Bitoque de Frango à Russa
Comments : 1 Posted in : alho, azeite, bifes, carnes, cebola, cubo alho & salsa, flocos puré de batata, frango, margarina, mostarda de Dijon, ovos, pimenta branca, receitas, sal, temperos on by : recipes3

Preparação: 01.- Corte os bifes ao meio (se foram mesmo grandes) e tempere-os com sal e pimenta. Prepare o puré de batata (optei pelo instantâneo). A preparação do puré de batata varia de marca para marca dos flocos, por isso, terá de seguir as instruções da embalagem. 02.- Aqueça numa frigideira a colher de sopa
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60: Lombo de Porco no Forno com Ervas Aromáticas

60: Lombo de Porco no Forno com Ervas Aromáticas
Comments : 3 Posted in : alecrim, alho, azeite, batatas, carnes, ervas aromáticas, especiarias, laranja, lombo de porco, louro moído, margarina, massa de alho, massa de pimentão, mix especiarias para carne, mostarda de Dijon, pimenta branca, pimentão-doce, receitas, sal, temperos, tomilho, vinho branco on by : recipes3

Preparação: 01.- Numa tigela, junte o alho, mostarda, pimentão-doce, massa de alho, massa de pimentão, louro moído, alecrim, azeite, margarina derretida, vinho, tempere com sal, pimenta e envolva tudo muito bem até formar uma pasta. 02.- Corte o lombo em fatias até sensivelmente metade do corpo (depois de assado é só cortar até ao fim),
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58: Bacalhau com Alheira Gratinado

58: Bacalhau com Alheira Gratinado
Comments : 1 Posted in : alheiras, alho, azeite, bacalhau, batatas, carnes, cebola, molho béchamel, pão ralado aromatizado, pimenta branca, receitas, sal marinho, salsa fresca, temperos on by : recipes3

Preparação: 01.- Descongele o bacalhau. Descasque as cebolas e corte-as em meias-luas finas. Num tacho ao lume, deite o azeite, junte a cebola e deixe cozinhar até a cebola ficar transparente. Acrescente o bacalhau lascado, misture bem  deixe cozinhar durante 5 minutos, mexendo de vez em quando. 02.- Retire a pele às alheiras, corte-as em
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57: Bifes de Peru à Lagareiro

57: Bifes de Peru à Lagareiro
Comments : 1 Posted in : alho, alho moído, azeite, batatas, bifes, carnes, cebola, coentros frescos, peru, pimenta branca, receitas, sal marinho, sumo de limão, temperos on by : recipes3

Preparação: 01.- Tempere os bifes com o sumo de limão, o alho moído, metade do azeite, sal, pimenta e reserve. Coloque as batatas com a casca, dando um golpe na diagonal, num Pyrex, tempere com sal marinho e um fio de azeite e asse-as (utilizei o convector de halogéneo). 02.- Corte as cebolas em gomos
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55: Bifanas de Cebolada

55: Bifanas de Cebolada
Comments : 1 Posted in : alho, azeite, bifanas de porco, carnes, cebola, ervas aromáticas, louro, margarina, mix especiarias para carne, pimenta de misturas, pimentão-doce, receitas, sal marinho, salsa fresca, tempero granulado carne, temperos, tomate em cubos, vinho branco, vinho do porto on by : recipes3

Preparação: 01.- Tempere as bifanas com sal, pimenta, pimentão-doce, alho, mix de especiarias, vinhos branco e do Porto e deixe a marinar durante umas horas, de preferência de um dia para o outro, no frigorífico. 02.- Num tacho ao lume, deite o azeite, a margarina, o louro, o alho, a cebola cortada em meias-luas finas,
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46: Salsichas Brasileiras com Cogumelos e Legumes

46: Salsichas Brasileiras com Cogumelos e Legumes
Comments : 5 Posted in : alho, alho moído, azeite, azeite em spray, carnes, cebola, champignons de Paris, cubo alho & salsa, ervas aromáticas, juliana de legumes, mix especiarias para carne, molho de soja, paprika, pimenta de misturas, receitas, sal, salsichas frescas brasileiras, temperos on by : recipes3

Preparação: 01.- Tempere as salsichas com sal, pimenta, mix de especiarias para carnes, paprika e alho moído. Aqueça bem uma frigideira de grelhar e quando estiver quente, borrife o fundo com uma fina capa do azeite em spray, coloque as salsichas e grelhe-as até ficarem ao gosto, rodando-as para ficarem por igual. 02.- Entretanto, numa
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45: Bifanas ao Molho de Café

45: Bifanas ao Molho de Café
Comments : 1 Posted in : alho moído, bifanas de porco, café, carnes, cubo caldo de porco, ervas aromáticas, margarina, mix especiarias para carne, paprika, piripiri, receitas, sal marinho, temperos on by : recipes3

Preparação: 01.- Tempere as bifanas com sal, paprika, piripiri, mix de ervas, vinho branco e alho moído e deixe marinar no frigorífico durante 2 horas. 02.- Numa frigideira ao lume médio, deite a margarina, o cubo tempero, deixe derreter, adicione as bifanas, a marinada e deixe corar de ambos os lados até a carne ganhar
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44: Peitos de Frango Recheados com Juliana de Legumes e Cogumelos

44: Peitos de Frango Recheados com Juliana de Legumes e Cogumelos
Comments : 1 Posted in : alho moído, azeite, carnes, cebola, champignons de Paris, cubo alho louro & pimentão, ervas aromáticas, frango, juliana de legumes, molho de soja, mostarda de Dijon, pimenta branca, receitas, sal, sumo de limão, tabasco, temperos, tomilho, vinho do porto on by : recipes3

Preparação: 01.- Num tacho ao lume, deite o azeite, o cubo tempero, a cebola, a mostarda, deixe aquecer, adicione os cogumelos, tempere com o molho de soja, tabasco e deixe cozinhar até ficarem macios. Junte depois aos cogumelos a juliana de legumes e deixe saltear até os legumes ficarem crocantes. 02.- Corte os peitos de
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41: Rolo de Carne Picada com Queijo e Salsichas

41: Rolo de Carne Picada com Queijo e Salsichas
Comments : 1 Posted in : carnes, cebola, cominhos, ervas aromáticas, especiarias, farinha de trigo, margarina, mix especiarias para carne, noz-moscada, ovos, papel de alumínio, papel vegetal, pimenta de misturas, queijo flamengo, receitas, sal, salsichas de lata, temperos, tomate em cubos, vinho do porto on by : recipes3

  Preparação: 01.- Deite a carne para uma tigela, tempere com sal, pimenta, cominhos, mix de especiarias, noz-moscada, junte os ovos batidos, a farinha e o vinho do Porto e misture tudo muito bem. Estenda sobre a mesa de cozinha o papel vegetal, coloque a carne em cima, polvilhe com farinha e estenda com o
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40: Bifanas de Porco de Cebolada

40: Bifanas de Porco de Cebolada
Comments : 1 Posted in : azeite, bifanas de porco, carnes, cebola, cominhos, cubo caldo de porco, ervas aromáticas, especiarias, limão, louro moído, margarina, massa de alho, mix especiarias para carne, mostarda de Dijon, pimenta de misturas, receitas, temperos, vinho branco on by : recipes3

Preparação: 01.- Corte a cebola em rodelas finas. Dissolva o cubo tempero no azeite até formar uma pasta, adicione a massa de alho, a mostarda e barre com ela as bifanas. Dissolva no vinho as especiarias e ervas aromáticas, tempere com a pimenta e regue as bifanas com esta mistura. Deixe marinar no mínimo durante
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39: Bifes de Frango ao Molho de Cogumelos

39: Bifes de Frango ao Molho de Cogumelos
Comments : 1 Posted in : água, alecrim, alho, alho moído, bifes, carnes, champignons de Paris, coentros frescos, cubo molho cogumelos, ervas aromáticas, especiarias, estragão, frango, margarina, margarina líquida, orégãos, paprika, receitas, sal, temperos, tomilho, vinho branco on by : recipes3

Preparação: 01.- Tempere os bifes 30 minutos antes para tomar gosto com a margarina líquida, polvilhe com uma pitada sal, coentros, tomilho, alecrim, orégãos, estragão, paprika, alho moído e vinho branco. 02.- Numa frigideira ao lume, deite a margarina, deixe derreter, frite os bifes de ambos os lados até dourarem, retire e reserve. No molho
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31: Frango do Avô com Tomate e Champignons de Paris

31: Frango do Avô com Tomate e Champignons de Paris
Posted in : 1-2-3 Sabor Frango com Cerveja, alho, carnes, cerveja branca, champignons de Paris, frango, louro moído, margarina, paprika, pimenta branca, receitas, sal marinho, salsa fresca, sumo de limão, temperos, tomate em cubos on by : recipes3

Preparação: 01.- Descongele os cogumelos. Coloque as pernas de frango num tabuleiro. Deite o alho numa tigela, junte o pacote tempero Frango, a cerveja e amasse bem. Adicione depois o sumo de limão e a paprika, tempere com sal e pimenta e misture bem. 02.- Barre o frango com o preparado anterior, junte por cima
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30: Nacos de Soja Guisados na Panela

30: Nacos de Soja Guisados na Panela
Posted in : alho, azeite, carnes, cebola, cenoura baby, chouriço de carne, grão de bico cozido, louro moído, macedónia de vegetais, nacos de soja grossa, pimenta de misturas, receitas, sal, salsa fresca, soja, sumo de limão, tabasco, tempero granulado de legumes, temperos, tomate pelado, tomilho, vinho branco on by : recipes3

Preparação: 01.- Num recipiente, hidrate os nacos de soja durante 30 minutos, em água morna, temperada com uma pitada de sal, escorra-os e tempere-os com o alho picado, o sumo de limão, o vinho, sal e pimenta. Reserve. 02.- Numa panela ao lume com água fervente, temperada com um fio de azeite, tempero em pó
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29: Bifanas de Porco com Mostarda no Tacho

29: Bifanas de Porco com Mostarda no Tacho
Posted in : alho, bifanas de porco, carnes, cebola, cubo alho louro & pimentão, louro moído, margarina, massa de pimentão, mostarda de Dijon, paprika, porco, receitas, sal marinho, temperos, vinho branco on by : recipes3

Preparação: 01.- Num recipiente, tempere as bifanas de porco com o alho, o louro moído, a paprika, sal, massa de pimentão e o vinho branco. 02.- Deixe marinar a carne de um dia para o outro em recipiente tapado no frigorífico, ou pelo menos 60 minutos antes da confecção. 03.- Num tacho ao lume, deite
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28: Strogonoff de Frango

28: Strogonoff de Frango
Posted in : alho, carnes, cebola, champignons de Paris, cubo alho louro & pimentão, farinha Maizena, flor de sal, frango, leite, louro, margarina, massa de pimentão, molho de natas para carne, molho inglês, mostarda de Dijon, noz-moscada, pimenta branca, polpa de tomate Alho & Cebola, receitas, strogonoff, tabasco, temperos, vinho branco, vinho do porto on by : recipes3

Preparação: 01.- Tempere as tiras de frango com sal, pimenta, noz-moscada, massa de pimentão, vinho branco e mostarda, mexa tudo e deixe marinar de um dia para o outro (recomendado), no frigorífico, ou pelo menos durante 30 minutos antes de começar a preparação. 02.- Num tacho ao lume, deite a margarina, o cubo de tempero,
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22: Grelhados de Frango com Limão e Ervas

22: Grelhados de Frango com Limão e Ervas
Posted in : alho, azeite, carnes, cebolinho, ervas aromáticas, jardineira de legumes, legumes, mostarda de Dijon, ovos, pimenta de misturas, sal, sumo de limão, temperos on by : recipes3

Preparação da jardineira de legumes: 01.- Coza a jardineira de legumes em água fervente, temperada com um fio de azeite e uma pitada de sal, durante 8~10 minutos, escorra e reserve.     Preparação do molho Aïoli: 02.- Num recipiente, bata bem as gemas com a ajuda da vara de arames, adicione o alho, a
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19: Bolonhesa de Carne

19: Bolonhesa de Carne
Posted in : alho, azeite, carnes, cebola, ervas aromáticas, esparguete, especiarias, louro, massas, mix especiarias para carne, molho de natas para carne, orégãos, pimenta branca, polpa de tomate Alho & Cebola, queijo Mozzarella, receitas, sal, temperos, tomate em cubos, vinho branco on by : recipes3

Preparação: 01. – Num tacho ao lume, deite o azeite, a cebola, o alho, o louro e deixe refogar durante 5 minutos. Junte a carne e deixe cozinhar mais 5 minutos em lume médio, mexendo de vez em quando. Tempere com sal, pimenta e orégãos. 02.- Adicione ao tacho o tomate em cubos, a polpa
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13: Ovos Mexidos com Chouriço e Batatas Viúva

13: Ovos Mexidos com Chouriço e Batatas Viúva
Posted in : alho, alho moído, azeite, batatas, carnes, cebola, chouriço de carne, cominhos, cubo alho louro & pimentão, ervas aromáticas, especiarias, louro moído, margarina, óleo alimentar, orégãos, ovos, paprika, polpa de tomate manjericão e orégãos, receitas, sal marinho, salsa fresca, tabasco, temperos, tomilho on by : recipes3

Preparação: 01.- Descasque, lave, escorra, corte as batatas em quartos pequenos e tempere-as com sal marinho. Tire a pele ao chouriço, corte-o em rodelas e reserve. Ligue o lume com a fritadeira e deixe aquecer o óleo (não utilizei a Actifry porque levaria mais tempo, embora o resultado fosse mais saudável). Quando o óleo estiver
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10: Bifanas no Prato

10: Bifanas no Prato
Posted in : alho, azeite, carnes, cubo alho louro & pimentão, louro, margarina, óleo alimentar, pimenta de misturas, polpa de tomate manjericão e orégãos, receitas, sal, temperos, vinho branco on by : recipes3

Preparação: 01.- Tempere as bifanas umas horas antes da preparação com sal, pimenta, louro, alho, azeite e vinho branco. 02.- Numa frigideira ao lume, deite o azeite, o óleo, o cubo tempero e deixe aquecer em temperatura baixa. Junte o alho, o pimentão, a polpa de tomate, o vinho e deixe cozinhar durante 2 minutos,
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8: Alheira com Ovos Mexidos

8: Alheira com Ovos Mexidos
Posted in : alheiras, alho moído, azeite, carnes, cebola, cebolinho, cominhos, cubo alho & coentros, ervas aromáticas, especiarias, ovos, pimenta branca, receitas, sal, salsa fresca, temperos, tomilho on by : recipes3

Preparação: 01.- Retire a pele à alheira e corte-a em pedaços. Leve ao lume uma frigideira com o azeite, o cubo tempero, deixe aquecer, junte a cebola e deixe refogar um pouco até amolecer. 02.- Adicione a alheira à frigideira e deixe cozinhar até se desfazer, mexendo frequentemente. 03.- Num recipiente, bata os ovos, tempere
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4: Bifanas de Cebolada e Cerveja

4: Bifanas de Cebolada e Cerveja
Posted in : alho, alho moído, azeite, bifanas de porco, carnes, cebola, cerveja branca, cubo caldo culinário, louro, paprika, passata de tomate com manjericão e orégãos, piripiri, porco, receitas, sal, temperos on by : recipes3

Preparação: 01.- Arranje as bifanas de porco e tempere-as com a paprica, a folha de louro, o alho moído, a cerveja, sal e piripiri. Envolva e deixe marinar durante 20 minutos (ou mais). 02.- Leve ao lume um tacho com o azeite, deixe aquecer, junte a cebola e o alho e deixe refogar até a
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1: Feijoada com Cubos de Pota e Camarão

1: Feijoada com Cubos de Pota e Camarão
Posted in : alho, azeite, carnes, cebola, cenoura baby, chouriço de carne, coentros frescos, cubo alho & coentros, ervas aromáticas, feijão manteiga, louro, mariscos, miolo de camarão, ovos, peixes, polpa de tomate manjericão e orégãos, receitas, sal, sumo de limão, temperos, tiras de pota, tomate em cubos, vinho branco on by : recipes3

Preparação: 01.- Descongele as tiras de pota e corte-as em cubos pequenos. Tempere-as com sal, pimenta e sumo de limão. Tire a pele ao chouriço e corte-o em rodelas. Num tacho ao lume, deite o azeite a cobrir o fundo, a cebola, o alho, o cubo de tempero e deixe refogar até a cebola ficar
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