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210: Arroz de Frutos do Mar

210: Arroz de Frutos do Mar
Posted in : alho, arroz vaporizado, cebola, cebolinho, cubo para marisco, ervas aromáticas, flor de sal, manteiga, mariscada, pimenta de misturas, queijo Emmental, receitas, salsa fresca, temperos, vinho branco on by : recipes3

Preparação: 01.- Descongele, lave a mariscada em água corrente, escorra e reserve. Corte a cebola em meias-luas finas. 02.- Num tacho ao lume, deite a manteiga, deixe derreter, junte a cebola, o alho esmagado, o cebolinho e deixe cozinhar, em lume brando, durante 5 minutos. Adicione o arroz e deixe cozer durante 3 minutos, mexendo
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138: Batatas Hasselback com Ervas Aromáticas

138: Batatas Hasselback com Ervas Aromáticas
Comments : 1 Posted in : alecrim, alho, azeite, batatas, cebolinho, ervas aromáticas, maionese, manteiga, pimenta de misturas, receitas, sal marinho, sumo de limão, temperos on by : recipes3

Preparação: 01.- Lave bem as batatas. Corte uma pequena fatia fina na base de cada batata a fim de obter uma superfície plana para as batatas não rolarem. Com uma faca afiada, corte as batatas em fatias finas, mas sem chegar ao fim (utilize uma colher de pau). Numa tigela para micro-ondas, deite o azeite,
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133: Bacalhau Dourado

133: Bacalhau Dourado
Posted in : alho, azeite, bacalhau, batatas pré-fritas, cebola, cebolinho, ervas aromáticas, natas, óleo alimentar, ovos, pimenta de misturas, receitas, sal marinho, salsa fresca, temperos on by : recipes3

Preparação: 01.- Num tacho ao lume, deite o azeite, a cebola, o alho e deixe refogar. Num recipiente, bata os ovos e tempere-os com sal, salsa picada e pimenta. 02.- Adicione ao refogado no tacho o bacalhau desfiado e envolva bem. Tempere com pimenta e deixe refogar 5 minutos em lume médio, mexendo de vez
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22: Grelhados de Frango com Limão e Ervas

22: Grelhados de Frango com Limão e Ervas
Posted in : alho, azeite, carnes, cebolinho, ervas aromáticas, jardineira de legumes, legumes, mostarda de Dijon, ovos, pimenta de misturas, sal, sumo de limão, temperos on by : recipes3

Preparação da jardineira de legumes: 01.- Coza a jardineira de legumes em água fervente, temperada com um fio de azeite e uma pitada de sal, durante 8~10 minutos, escorra e reserve.     Preparação do molho Aïoli: 02.- Num recipiente, bata bem as gemas com a ajuda da vara de arames, adicione o alho, a
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8: Alheira com Ovos Mexidos

8: Alheira com Ovos Mexidos
Posted in : alheiras, alho moído, azeite, carnes, cebola, cebolinho, cominhos, cubo alho & coentros, ervas aromáticas, especiarias, ovos, pimenta branca, receitas, sal, salsa fresca, temperos, tomilho on by : recipes3

Preparação: 01.- Retire a pele à alheira e corte-a em pedaços. Leve ao lume uma frigideira com o azeite, o cubo tempero, deixe aquecer, junte a cebola e deixe refogar um pouco até amolecer. 02.- Adicione a alheira à frigideira e deixe cozinhar até se desfazer, mexendo frequentemente. 03.- Num recipiente, bata os ovos, tempere
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2: Massada de Marisco no Tacho

2: Massada de Marisco no Tacho
Posted in : alho, azeite, cebola, cebolinho, cubo alho louro & pimentão, cubo para massas, ervas aromáticas, especiarias, juliana de legumes, mariscada, massas, molho de tomate com manjericão, orégãos, piripiri, receitas, salsa fresca, temperos, tomate em cubos, vinho branco on by : recipes3

Preparação: 01.- Coza a massa em água abundante temperada com sal, um fio de azeite e o cubo tempero. Escorra bem e passe de imediato por água fria, reservando um copo bem cheio da água da cozedura. Leve ao lume um tacho com o azeite, deixe aquecer, junte a cebola, o cubo tempero alho, louro
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